[過去ログ] 第3回2ちゃんねる全板人気トーナメント宣伝スレ-12 (546レス)
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(1): お酒・Bar宣伝物資【予告編】1/5 2008/06/11(水) 12:24:10 ID:uxZFjhHv(1/24)調 AAS
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  お酒・Bar板 宣伝物資 【各都道府県の地ビール紹介】 予告編
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宣伝物資としてご紹介予定の「地ビール」の蘊蓄を、予告を兼ねて投下させて
いただきます。これを参考に、各都道府県の紹介を見ていただくと楽しめます!
本編は、後ほど改めて宣伝致しますので、宜しくお願い致します。
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(1): お酒・Bar宣伝物資【予告編】2/5 2008/06/11(水) 12:25:18 ID:uxZFjhHv(2/24)調 AAS
【ビールと酒税法】

 1994年4月まで、ビールの製造免許は1年間に製造する見込み量が2,000キロリットル
なければ許可が得られませんでした。清酒のように小さな造り酒屋とはいかず、大規模な
施設を持ったメーカーによる生産しか許されていないような状況でした。

【地ビールの普及】

 地ビール製造は、政府による規制緩和の一環(緊急経済対策)として、1994年4月の
酒税法改正によって、ビール製造免許を与える最低規模を年間2,000キロリットルから
60キロリットルに引き下げられました。
 これを受けて、各地の特産品に地ビールをとの動きが活発化、ドイツ顔負けの
プレミアムビールから、特産の色を濃く出したビールまで様々な地ビールが製造
されました。
 ちなみに、地ビールの発端とも言えば、1988年に京都のミニブルワリーで誕生した
キリン限定醸造地ビール「No.1497」が最初と言われています。生産性を下げて、
品質の高いビールを造っておられます。
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(1): お酒・Bar宣伝物資【予告編】3/5 2008/06/11(水) 12:26:11 ID:uxZFjhHv(3/24)調 AAS
【地ビールの発展】

 各地で地ビールのレストランが登場して、地ビールや観光地ビールの製造も増えて
話題にもなっていました。観光客のお土産に、地元の特産に、少々高くても本格的な
プレミアムビールを歓迎する酒板住人や一部マニアから支持などから、ヨーロッパより
マイスターを呼んだり、広報や生産体制にも力を入れてきました。

【不遇の時代】

 地ビールが安定して各都道府県に見られるようになってきたころ、市場に「発泡酒」が
登場しました。こうした低価格アルコール飲料の普及は凄まじく、地ビールを経営する
大手業者でさえも衰退の一途をたどり、やがて不遇の時期へと突入します。
 1994年のサントリー「ホップス」の登場を皮切りに、その競争はスタートしましたが、
消費者が発泡酒の味に慣れるまで、それほどの勢いではありませんでした。その後、
1998年にキリン「麒麟淡麗〈生〉」が大ヒットとなり、定着していきました。ここが大きな
分岐点だったと言えます。時代は「プレミアム」より「低価格」を求めたのです。

 廃業する業者や閉鎖するレストランが増え続け、生産のコストを抑える為に原材料を
輸入して製造だけ行ったり、OEM製造するなど、各業者は窮地へと陥ります。
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(1): お酒・Bar宣伝物資【予告編】4/5 2008/06/11(水) 12:27:31 ID:uxZFjhHv(4/24)調 AAS
【プレミアムビールのブーム到来】

 時代は巡り、みんなの記憶から徐々に地ビールという言葉も消えかけていました。
その時、価格競争が加速する発泡酒以下の雑酒とは別で、独身者や富裕層を中心に、
「プレミアムビール」という言葉が浸透を始めました。

 プレミアム、ちょっと贅沢な、ワンランク上の、上質な、厳選された、限定の・・・など
プレミアムを象徴する言葉が踊り、今ではビール売り場を二分する状況となっています。
 お店でしか飲めない生ビールにも「プレミアム」が普及して、ご近所の居酒屋まで
ブームが波及している状態です。

【そして、地ビールへ】

 ここで改めて、プレミアムビールによる本格的なビールを求める消費者に対して、
地ビールへの感心が高まってきました。一般的に普及しているピルスナーだけでなく、
アルト、エール、スタウトなど、地ビールの良さを広く受け入れてもらえる時代になって
きたのです。モンドセレクションのような世界的な品評会や、ジャパン・ビア・カップなど
地ビールの普及を促す広報活動も根付いてきたとも言えます。
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(2): お酒・Bar宣伝物資【予告編】5/5 2008/06/11(水) 12:28:54 ID:uxZFjhHv(5/24)調 AAS
【最後に】
 この宣伝物資が、ご近所で「生」で飲めるプレミアムな地ビールを見つめ直す
きっかけとなれば幸いと、最近のブームにのせて各地の地ビールを1つずつ、
紹介させていただきます。
 今でも多くの地ビールが生産されており、数々の賞を受賞された栄誉ある地ビールが
いっぱいあります。各都道府県に1つずつと割愛させていただく心苦しさにも、ご理解を
いただければ幸いです。

 長々とした前口上、失礼しました。のち程の地ビール紹介をお楽しみに!
117: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】1/17 2008/06/11(水) 18:24:48 ID:uxZFjhHv(6/24)調 AAS
<<特撮!>>さん、お疲れ様でした!
4/1はちゃんと円谷プロさんチェックしましたよw

では、お酒・Bar板入ります!

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     お酒・Bar板 宣伝物資 【各都道府県の地ビール紹介】
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昼間の予告偏にて告知(>>65-69)させて頂きました通り、各都道府県から
お勧めの1杯をお届け!地ビールに見る各地の特色などをご紹介させて
頂きます。飲みに行きたい!ネットで買いたい!と言う方、ビール酵母は
健康と美容に良いそうですので、奥様や彼女を「美味く」説得して下さいね。

 ただ、全てを巡回した訳ではないので、紹介したが閉店しているなどの
場合があるかも知れません。行く前に、営業時間など詳細情報はお店に
確認してくださいね。
118: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】2/17 2008/06/11(水) 18:25:57 ID:uxZFjhHv(7/24)調 AAS
【北海道】大沼ビール
外部リンク:www.onumabeer.co.jp
麦芽の使用量を通常より30%増したアルコール分約8%の
上面発酵ビール「インディア・ペールエール」はフルーティで
豊かな香りがします。

【青森県】奥入瀬ビール
外部リンク[htm]:www.oirase.or.jp
一般のビールに近い仮面発酵のピルスナーがお勧めですが
季節限定のポーターがあれば、飲んでおいて損はないです。

【岩手県】いわて蔵ビール
外部リンク[html]:www.sekinoichi.co.jp
多種のビールが楽しめますが、特にお勧めは毎年限定で生産される
オイスタースタウト。各季節の限定ビールもあり、ラインナップが充実
しています。くちなしの色素を使用した青いビール「サムシングブルー」も
話の種にいいですね。
119: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】3/17 2008/06/11(水) 18:26:34 ID:uxZFjhHv(8/24)調 AAS
【宮城県】仙南クラフトビール
外部リンク[html]:www.zao36.co.jp
一時期は事業的に苦しく、休業していた期間がありましたが、
2006年より再開しました。今はお昼だけの営業のようです。
アンバーエールと少しアルコール度数高めのスタウトがお勧め。

【秋田県】田沢湖ビール
外部リンク:www.warabi.or.jp
ケルシュが有名な地ビールです。ビールの種類によって
グラスも違っているので、見た目も楽しめます。他にも、
桜から採取した桜酵母で作る「小野小町」などがあります。

【福島県】猪苗代地ビール
外部リンク[html]:www.shinsei-jp.net
ここは是非とも「ラオホ」をどうぞ。ブナのチップでモルトを燻製し、
より一層の旨みと香りを引き出した黒ビールです。フルーティな
ヴァイツェンも味わってみてください。
120: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】4/17 2008/06/11(水) 18:27:16 ID:uxZFjhHv(9/24)調 AAS
【山形県】地ビール月山
外部リンク[php]:www.gassan.co.jp
全国名水百選の月山自然水で作る地ビールです。
季節毎の限定醸造ビールも作られているようです。

【茨城県】常陸野ネストビール
外部リンク[html]:kodawari.cc
今や世界的にも有名になった「ホワイトビール」を是非!コリアンダー、
オレンジピール等のスパイスを加えたベルギー伝統の小麦ビールです。
珈琲ビールの「エスプレッソ・スタウト」も押さえの一杯です。

【栃木県】那須高原ビール
外部リンク:www.nasukohgenbeer.co.jp
モルトの香ばしい香りが楽しめる「スコティシュエール」をどうぞ。
正統派の「スタウト」もお勧めですが、「とちおとめ」を使った
「いちごエール」も飲んでおいて損は無いですよ。
121: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】5/17 2008/06/11(水) 18:28:00 ID:uxZFjhHv(10/24)調 AAS
【群馬県】川場ビール
外部リンク:www.denenplaza.co.jp
お勧めはピルスナーとボック。ボックはアルコール8%の限定醸造
なんで、見つけたら頂いて損はないです。黒豆豆腐の冷奴など、
地元特産のおつまみも併せていただきたいですね。

【埼玉県】こぶし花ビール
外部リンク:www.hana-beer.com
麦芽100%、副原料なしと麦酒にこだわった地ビールです。
観光施設で賑わう観光地ビールにして、高い品質を提供する
ビール各種には、家族サービスに来たお父さんには、嬉しい
サプライズかも知れません。

【千葉県】佐倉・芳醇麦酒
外部リンク:www.shimor.com
お酒の卸問屋さんが造る日本の地ビールにして、2008年
World Beer CupのドイツビールKolsch部門で銅賞という
本格派です。是非とも、購入に立ち寄りたいですね。
122: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】6/17 2008/06/11(水) 18:28:41 ID:uxZFjhHv(11/24)調 AAS
【東京都】隅田川ポーター
外部リンク:www.sumidagawa.jp
職人が造り出すハンドクラフトビールの名にふさわしい
一杯です。アサヒビールのグループ企業で、流石という
造りですが、スーパードライで有名なドライなイメージを
ガラリと変えてくれる地ビールです。

【神奈川県】サンクトガーレン
外部リンク[html]:www.sanktgallenbrewery.com
日本の地ビール解禁に先駆けて、サンフランシスコでビールの醸造を
開始してしまった「地ビール解禁の一因」とも言われている地ビールです。
ビターチョコレートの風味を持つ「インペリアル・チョコレート・スタウト」は
黒ビール好きなら、是非頂いておきたい一杯です。

【長野県】よなよなリアルエール
外部リンク:www.realale.jp
薫り高いエールとして、「よなよなエール」はお馴染みですが、
Cask樽で熟成されたリアルエールは、是非とも飲んでみたい。
全国で飲めるようになってきており、地ビールと言えるのかも
問題ではありますけど・・・
123: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】7/17 2008/06/11(水) 18:29:33 ID:uxZFjhHv(12/24)調 AAS
【新潟県】スワンレイクビール
外部リンク:www.swanlake.co.jp
受賞してる賞の数がハンパじゃありません・・・すごいです。
一期一会をコンセプトに造られる至高の地ビールです。
限定も含めてラインナップが多いですが、ポーターとアンバー
スワンエールがお勧めです。

【富山県】城端麦酒
外部リンク:www.jo-beer.com
はかまエールやフルーツビールの「sakura」も良いですが、
引き際を心得た苦みと香ばしい香りの「俺の黒」がお勧めです。

【石川県】白山わくわくビール
外部リンク[html]:www4.ocn.ne.jp
水・麦・米の3種を織りなす地ビール「コシヒカリエール」をどうぞ。
お近くの方は「わくわく手づくりファーム川北」で生ビールがお勧め
ですよ。
124: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】8/17 2008/06/11(水) 18:30:12 ID:uxZFjhHv(13/24)調 AAS
【福井県】DIOS(ディオス)
外部リンク[html]:www.j-brewery.com
ギリシャ神話の酒の神「Dionysos(ディオニュソス)」より
銘々された、100%麦のコクのある味わい深いビールです。

【山梨県】富士桜高原麦酒
外部リンク:www.fuji-net.co.jp
フルーティを飛び越えて、フルーツか!?と言うレベルの
ヴァイツェンは必ず押さえておきたい一杯です。富士の
名水で仕込まれた、薫り高い地ビールです。

【岐阜県】飛騨高山麦酒
外部リンク[html]:j-beer.com
ダークエールだけじゃなくて、スタウトもやみつきになります。
飛騨地方の伏流水から造られる素晴らしい地ビールです。
缶のデザインは前の方が良かったなぁ・・・
125: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】9/17 2008/06/11(水) 18:30:49 ID:uxZFjhHv(14/24)調 AAS
【静岡県】ベアードビール
外部リンク:www.bairdbeer.com
静岡と言えば、御殿場高原ビールが有名ですが、地ビールなら
これです。レッドローズ(アンバーエール)がお勧めです。ビール
の価値観を変えると言われる丹念に造られたビールです。

【愛知県】犬山ローレライ麦酒
外部リンク:www.loreleybeer.co.jp
醸造にあたり、ドイツ人女性マイスター:ナディアベッカー氏を迎え、
醸造方法を受け継いだ地ビールです。まずは、ピルスナーをどうぞ。
ホップとモルトの香りのバランスが良く、清涼感があります。

【三重県】神都麥酒
外部リンク:www.biyagura.jp
JAPAN BEER CUP 2008:アメリカンエール部門で3年連続金賞。
明治時代のほんの一時、伊勢の河崎にあった幻の麦酒を復活
させて造っているそうです。伊勢志摩産の古代米(黒米)を使用
している話の種にもなる一杯です。
126: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】10/17 2008/06/11(水) 18:32:10 ID:uxZFjhHv(15/24)調 AAS
【滋賀県】長濱浪漫ビール
外部リンク[html]:www.romanbeer.com
ヴァイツェンと長濱エールがお勧め。同じく地物である近江牛で
頂きたい。今ならレストランでスリムグラス 290mlが何と100円!
6月11(水)〜6月30日(月)の間、期間限定で毎日夕方5時からです。

【京都府】京都町家麦酒
外部リンク[html]:www.kinshimasamune.com
「かるおす」(ケルシュ)と「まったり」(アルト)の2種類があります。
使われている麦芽が「お通し」として出されますので、話のネタに
いいですね。
京都と言えば、先に予告編でご紹介した「No.1497」も有名です。
地ビールの先駆けとも言えるビールを、京都に立ち寄ったら生でどうぞ。
外部リンク[html]:www.kirin.co.jp

【大阪府】大阪國乃長ビール
外部リンク:www.kuninocho.jp
熟成を長く取る関係で限定で醸造される「ドライスタウト」を見かけたら
是非とも頂きましょう。熟成によって角の取れたまろやかさを味わう
大人のビールに仕上がっています。
127: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】11/17 2008/06/11(水) 18:32:52 ID:uxZFjhHv(16/24)調 AAS
【兵庫県】白雪ビール
外部リンク:choujugura.com
ドイツ系の地ビールを造るところが多い中、ベルギースタイルで
醸造しているそうです。創業440年の老舗の酒蔵が醸すビールを
築200年以上の酒蔵を改築したレストランで味わうのもいいです。

【奈良県】曽爾高原ビール
外部リンク[html]:www.vill.soni.nara.jp
ドイツのマイスター:ティム・シュラグヘッケさん直伝の製法で
造られる高原ビールです。景色も堪能できるおまけつき。秋に
限定醸造される「桑の実ビール」も話の種にいかがでしょう?

【和歌山県】南紀白浜ナギサビール
外部リンク:www.nagisa.co.jp
元ドイツのビール職人手作りの地ビール・・・だけじゃなく、
ソーセージまで造ってます。副原料を使わない麦芽100%
ビールにオリジナルのソーセージをセットでどうぞ。
128: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】12/17 2008/06/11(水) 18:33:33 ID:uxZFjhHv(17/24)調 AAS
【鳥取県】大山Gビール
外部リンク:g-beer.jp
ワインのようにフルーティーな香味と高いアルコール(9.0%)が
特徴のバーレーワイン(麦のワイン)がお勧め。長期熟成のため、
ちびちびと、ゆっくり飲むのがお勧めですよ。

【島根県】出雲路ビール
外部リンク:www.ekinan.co.jp
山陰線西出雲駅前というアクセスの良さに負けず劣らず
ビールも美味しいです。ピルスナーと併せてヴァイツェンも
いただきたいです。

【岡山県】吉備土手下麦酒
外部リンク:kibidote.jp
一見、豆腐屋さんのような佇まいにリーズナブルな地ビールが!
「天計」は、ボディのしっかりしたヘビィタイプです。種類も豊富で
酒の肴もリーズナブルなので、普段飲みでもお勧めです。
129: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】13/17 2008/06/11(水) 18:34:10 ID:uxZFjhHv(18/24)調 AAS
【広島県】ベッケンビール
外部リンク[html]:www.miyoshi-becken.co.jp
デュンケルは、苦味は抑え目でボディしっかりの地ビールに
「大人の地ビールカレー」まであるときたら、是非とも一緒に
頂きたいですね。

【山口県】山口地ビール
外部リンク[html]:www.yamaguchi-jibeer.com
モンドセレクションで金賞のスタウト、銀賞のペールエール、
銅賞のヴァイツェンと一通り飲んでみるのがお勧めでしょう。
鳴滝高原で造られる高原ビールは水の良さで秀でてます。

【徳島県】阿波うず潮ビール
外部リンク:www.uzushio-beer.co.jp
ホップ苦味とモルトの味が調和しているアルトがお勧めです。
「阿波うずしおビール園」というレストランもあったんですが、
今は「THE PACIFIC HARBOR」という店名に変わってますね。
130: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】14/17 2008/06/11(水) 18:34:59 ID:uxZFjhHv(19/24)調 AAS
【香川県】さぬきビール
外部リンク:www.sanuki-beer.com
香川県初のブラウマイスターが造る日本で飲んでも美味しい
ドイツビール。長期熟成:スーパーアルトがあれば、是非とも
押さえておきたい。

【愛媛県】梅錦ビール
外部リンク:www.umenishiki.com
清酒「梅錦」で有名な蔵元が造る地ビール。伊予柑の皮などを用いて、
ベルギーのホワイトビールをアレンジしたブロンシュがお勧め。他にも、
「バニラビーンズとラム酒とチョコレート麦芽」など一風変わったビールも
造っておられるようです。

【高知県】土佐黒潮麦酒
外部リンク:www.umibenokajuen.co.jp
チェコ直輸入原料を使用して、ビール発祥の地:チェコ・ピルツェン地方の
製法技術で造る地ビール。酵母が生きたまま、健康で南国らしい淡麗辛口、
キレのいい味わいが特徴です。
131: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】15/17 2008/06/11(水) 18:36:37 ID:uxZFjhHv(20/24)調 AAS
【福岡県】ホテルオークラ福岡オリジナル「アルス」
外部リンク:www.fuk.hotelokura.co.jp
珍しいケースですが、ホテルで造る地ビールが、「ジャパン・アジア・
ビアカップ2008」で金賞となりました。赤みを帯びたゴールドの色合い、
フルーティな香りの優しいビールです。

【佐賀県】伊万里クラフトビール(製造中止?)
外部リンク[html]:www.postpets.com
佐賀唯一の地ビールとして宗政酒造さんが造っているはず
ですが、現在確認が取れません。ニュージーランドにこだわった
NZラガーなど特色のあるビールを造っておられました。

余談ですが、その他の特色のある飲み物として「こどもびいる」は、
佐賀県で造られています。外部リンク[htm]:tomomasu.co.jp

【長崎県】エレファントブロイ
外部リンク[html]:www.oshima-jyozou.co.jp
ピンクの象のラベルが特徴的な地ビールです。ドイツより
原材料を直輸入して造っているそうです。「大島アイランド
ホテル長崎」の醸造所で造られています。
132: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】16/17 2008/06/11(水) 18:37:21 ID:uxZFjhHv(21/24)調 AAS
【熊本県】熊本クラフトビール 『ペールエール』
外部リンク:www.salty.co.jp
小町麦酒から名前が変わって、現在は駅前地ビール館で飲む
ことができるようですが、ホームページは移転中だそうです。
英国を代表するビールで、その色合いでこの様に呼ばれ、
ほのかな柑橘系の香りでマイルドな苦味のビールです。

【大分県】ゆふいんビール
外部リンク:www.yufuinbeer.co.jp
ゆふの豊純(ヴァイツェン淡色・濃色)を初め、ビール園だけの
販売となるビターエールもあります。淡色からスタウトまで順番に
飲んでみるのもいいかもしれません。

【宮崎県】ひでじビール
外部リンク[html]:www.hideji-beer.jp
いのしし、きつね、もぐら、むささび、けむりひげ・・・とユニークな
ネーミングでビールの特徴を表しています。今なら、みやざき応援
ラベルで噂の知事の見られますよ。中身は「きつね」だそうですが、
何かの揶揄でしょうか。
133: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】17/17 2008/06/11(水) 18:38:46 ID:uxZFjhHv(22/24)調 AAS
【鹿児島県】薩摩ビール 『ヴァイツェン』
外部リンク:www.satsuma-beer.co.jp
苦みが比較的少なく、炭酸ガスの含有量が多いのが特徴で、
酸味と甘味が適度にミックスした重厚な地ビールです。麦芽や
ホップなどの原材料もドイツ産のものを取り寄せています。

【沖縄県】ニヘデビール 『アルト』
外部リンク[htm]:www.gyokusendo.co.jp
名前は、沖縄の方言で「ありがとう」を「にふぇーでーびる」と言うことに
由来しています。ハードタイプのアルトは、上品な香り、軽い甘みと旨み。
ホップのすっきりとした苦味がポイントです。

日本全国の紹介はここまでですが、番外編をもう一つ・・・

【番外編:アメリカ】Morimoto Soba Ale
外部リンク[html]:www.beerlinetoday.com
World Beer Cup 2008でSpecialty Beer部門の金賞に輝いた
蕎麦で造るビールがアメリカにあります。『料理の鉄人』に三代目
和の鉄人として出ていた、森本正治シェフが考案されたビールとの
ことです。「Soba」と「Hazelnut」があるそうです。是非、飲んでみたい!
134: お酒・Bar宣伝【全国地ビール紹介】 おまけ 2008/06/11(水) 18:39:48 ID:uxZFjhHv(23/24)調 AAS
最後に、各品評会やコンペティションなどの情報をご紹介致します。
詳細については、下記URLからご参照下さい。

『2008 Brewers Association World Beer Cup』
外部リンク[html]:www.beertown.org
主催:Brewers Association

『モンドセレクション(Monde Selection)』
外部リンク:www.monde-selection.com
主催:モンドセレクション

『ジャパン・アジア・ビアカップ』
外部リンク[htm]:www.beertaster.org
主催:日本地ビール協会
『インターナショナル・ビア・コンペティション』
外部リンク[htm]:www.beertaster.org
主催:日本地ビール協会
『ワールド・ビアカップ』
外部リンク[htm]:www.beertaster.org
主催:米国ブルーワーズ協会(日本地ビール協会から審査員を派遣)
135: お酒・Bar宣伝 【飲ま飲まラシのお誘い】 2008/06/11(水) 18:40:31 ID:uxZFjhHv(24/24)調 AA×

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