漢方薬（メンタルヘルス板用）Part6

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633: 優しい名無しさん [sage] 2024/06/11(火) 18:09:31.48 ID:V5UMZ7iu

弱者はあくまで弱者である。協力団体の形式によって弱い同盟が強い同盟に変る事は決してない。
逆に強い団体がそれによって弱くなる事は有り得る。弱い団体を集めれば強くなる要素が生じると考えるのは間違いである。
大手スーパーに対抗するために地元商店街が同盟を組んだとしても勝負にならない。
数の理論が成り立つ様な幻想を抱かせるのは、弱者でも一人とカウントする民主主義の弊害である。
戦いの理論には通用しない。弱い者と結合して強者は優れた点を犠牲にしてはならない。
生まれつきの弱者だけが、強者による支配を残酷だと思うのだ。

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673: 優しい名無しさん [sage] 2024/06/18(火) 01:31:13.99 ID:3M8PmyRZ

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　.,L　|　 _'|::::::::ヽ､　 !　　　 .〉 ／!::::::::::/V/　　　　　　　　　　　　ついつい自分の心身のことだけを勉強しちゃうものだけど、
. / 　 ｀i´/ !:／!.-/｀ .｀_- .＜´/ヽ,!::／　　　　　　　　　　　　　　　　そのように全体的に総合的に知っておくといざという時に助かりますよね
. | ー- 'ﾉヽ '/　 /r.＝l田l=zx/　/ 'ﾞ ＼　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます☆彡

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691: 優しい名無しさん [sage] 2024/06/19(水) 08:47:20.36 ID:LAyyRdDS

米ってこのスレッドで良いだろうかね
日本米に関しての考察ではないんだけどね

(PDF) Glycemic index of American-grown jasmine rice classified as high
https://www.researchgate.net/publication/259805029_Glycemic_index_of_American-grown_jasmine_rice_classified_as_high
Basmati vs Jasmine Rice - The Kitchen Community
https://thekitchencommunity.org/difference-between-jasmine-and-basmati-rice/

参加者の民族性は様々で、67％（n ¼ 8）が白人、25％（n ¼ 3）がアジア系アメリカ人、8％（n ¼ 1）がアフリカ系アメリカ人であった。
喘息、甲状腺機能低下症、多嚢胞性卵巣症候群(PCOS)の4人がそれぞれ1つずつ医学的問題を報告したが、他の参加者はすべて既往歴がなかった。
PCOSの患者は、インスリン抵抗性は証明されておらず、同症候群の治療薬も服用していなかった。
糖尿病の家族歴も収集され、5人の参加者が少なくとも1人の糖尿病の主親族または副親族がいると報告した。

結論

米国産ジャスミンライス（DellaおよびJazzmenブランド）も高GI食品とみなされ、タイ産ジャスミンライスと比較して統計的に低くはない。
アジア系アメリカ人は米の主要な消費者であり、ジャスミン米の品種を好むこと、およびこのような集団では負荷後の孤立性高血糖の発生率が高いことを考慮すると、
この種の米を主な炭水化物源とする食事を計画する際には、これらのジャスミン米の品種のGIを考慮すべきである。

米の消化率はアミロース含有量とその後の調理中の分解に依存する（Ranawanaら、2009）。
4銘柄のジャスミンライスのGI値が高いのは、アミロース含量が低いため、デンプンの消化がより早く、より多く行われるためと考えられる。
ジャスミンライスのGI値が高いもう一つの要因は、炊飯時間かもしれない。Ranawanaら(2009)は、炊飯時間が長いとデンプンのゲル化が進み、
炊飯時間10分の品種（白バスマティライス：低GI食品）と、炊飯時間10分の品種（白バスマティライス：低GI食品）では、GI値にかなりの差があるとしている。

栄養比較と健康面

バスマティ ライスとジャスミン ライスのどちらを選択する場合は、より情報に基づいた決定を行うために栄養面を考慮することをお勧めします。
栄養成分の類似点と相違点を詳しく見てみましょう。

カロリーと栄養素: バスマティ ライスとジャスミン ライスはどちらも同様のカロリー数を持ち、調理済みカップ 1 杯あたり約 200 カロリーです。
これら 2 種類の米に含まれる栄養素もかなり似ており、どちらも炭水化物、若干のタンパク質、微量の脂肪を含んでいます。

ただし、それらの栄養素の比率はわずかに異なります。

茶色のバスマティ ライスと茶色のジャスミン ライス: より健康的な代替品をお探しの場合は、茶色のバスマティ ライスと茶色のジャスミン ライスには、白いものよりも多くの繊維と栄養素が含まれています。
玄米 は ぬかや胚芽層がそのまま残っているため、栄養価が高くなります。
https://images2.imgbox.com/c5/90/7bxOyjNX_o.png
https://imgbox.com/qAzsfiBR

玄米に関してはどうだろうかねえ
そう著しく栄養素は変わらないみたいだわ

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