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トミカを語るスレ71〜ラ・フェラーリ (1002ﾚｽ)
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876
:
(ﾜｯﾁｮｲ 1b0a-1Ojw
[175.184.13.63])
2018/07/11(水) 22:33:01.07
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876: (ﾜｯﾁｮｲ 1b0a-1Ojw [175.184.13.63]) [sage] 2018/07/11(水) 22:33:01.07 ID:n0Y8QP0L0 ［作り方］ https://yomidr.yomiuri.co.jp/wp-content/themes/yomidr-sp/resources/images/common/blank.gif （１） トラウトサーモンは皮と骨を除き（Ａ）の材料に１５分以上漬けて下味をつけておく （２） ヤマイモはすりおろしてマヨネーズと混ぜておく （３） 魚を包めるくらいの大きさに切ったアルミホイルにサラダ油を塗り（１）のサーモンをのせ（２）のとろろマヨをかける （４） アルミホイルを密封する （５） フライパンに約２〜３ｃｍの水を入れてアルミホイルを置きふたをして約１２〜１５分間蒸し焼きにする（目安は中火で４〜５分弱火で１０分程度） （６） サーモンに火が通ったらアルミホイルごと器に盛って出来上がり 飾りに青ノリをふる ※かむ力のみ込む力には個人差があります。食べる機能を確認しましょう （レシピ作成 在宅訪問管理栄養士 伊藤清世） 関連するキーワードタグ 健康・美容・ダイエット 目 耳・鼻・のど 口・歯 骨・関節・筋肉・皮膚 血管 itou-140-200 伊藤清世（いとう きよ） 在宅訪問管理栄養士・介護食アドバイザー 委託給食会社で病院・高齢者施設・保育所等の調理業務総合病院の管理栄養士を経て現在は複合サービスセンター内のクリニックに勤務 高齢になってかむ飲み込む力が低下した方にも刻むだけではない食べやすくおいしい食事作りを提案している 栄養士調理師向けに市販の介護食材を使ったアレンジメニューなどの勉強会も開催している http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/toy/1528896192/876
作り方 １ トラウトサーモンは皮と骨を除きの材料に１５分以上漬けて下味をつけておく ２ ヤマイモはすりおろしてマヨネーズと混ぜておく ３ 魚を包めるくらいの大きさに切ったアルミホイルにサラダ油を塗り１のサーモンをのせ２のとろろマヨをかける ４ アルミホイルを密封する ５ フライパンに約２３の水を入れてアルミホイルを置きふたをして約１２１５分間蒸し焼きにする目安は中火で４５分弱火で１０分程度 ６ サーモンに火が通ったらアルミホイルごと器に盛って出来上がり 飾りに青ノリをふる かむ力のみ込む力には個人差があります食べる機能を確認しましょう レシピ作成 在宅訪問管理栄養士 伊藤清世 関連するキーワードタグ 健康美容ダイエット 目 耳鼻のど 口歯 骨関節筋肉皮膚 血管 伊藤清世いとう きよ 在宅訪問管理栄養士介護食アドバイザー 委託給食会社で病院高齢者施設保育所等の調理業務総合病院の管理栄養士を経て現在は複合サービスセンター内のクリニックに勤務 高齢になってかむ飲み込む力が低下した方にも刻むだけではない食べやすくおいしい食事作りを提案している 栄養士調理師向けに市販の介護食材を使ったアレンジメニューなどの勉強会も開催している
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