江戸前江戸前ってありがたそうにしてるけど

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74(1): 2005/04/20(水) 08:36:42 ID:Piuype0t(1)調 AAS
「江戸前」は東京湾で取れた魚を使うことじゃないよ。総合的に江戸前握り寿司の技術の事を言うんだよ。

75: 2005/04/27(水) 10:35:11 ID:UHTp/dlB(1)調 AAS
>>74
技術というか流儀だな。