醤油は味症が使う調味料 (419ﾚｽ)
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182: 2006/08/18(金) 04:17:24 ID:n62AQK9g(1)調 AA×


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182: [] 2006/08/18(金) 04:17:24 ID:n62AQK9g 塩胡椒だけ。 醤油を使うとしても数滴だけにしないと、肉の香りを邪魔する。 醤油系のタレ等にドバって漬けたりすると、もうタレの味しかしない。 蕎麦だってほんの少ししかつゆにつけないし、天ぷらだって味と香りを 楽しむには、天つゆや醤油なんてほんの少ししか使わないだろ。 どうして肉や魚には醤油をドバドバ掛けるのかねぇ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1108876121/182
塩胡だけ 醤油を使うとしても数滴だけにしないと肉の香りを邪魔する 醤油系のタレ等にドバって漬けたりするともうタレの味しかしない 蕎麦だってほんの少ししかつゆにつけないし天ぷらだって味と香りを 楽しむには天つゆや醤油なんてほんの少ししか使わないだろ どうして肉や魚には醤油をドバドバ掛けるのかねぇ

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