【購入】ス テ ー キ ソ ー ス【自作】 (177ﾚｽ)
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4(3): 05/02/04 07:39:11 ID:z+Aua/P0(1)調 AAS
醤油を使ったソースは焼き肉のタレと差別化出来てないので不可！
極めて日本的と言うか牛肉合うのは醤油が最高的な信仰はいい加減ウンザリ。
基本はグレービーソースでそ？
マスタードもいいな。
あ、それからキウイとかの甘いソースは最低だからね。
安くて固い肉に果実のソースの酵素で柔らかくしてごまかそうとする、
味覚的にも料理法としても最低の手段だ。
鴨のロースト場合にも、肉料理に甘いソースを好むのは子供の味覚だな。
6(1): 05/02/04 14:24:53 ID:v842qmNG(1)調 AAS
>>4
オマエの好みなんぞ聞いてない。
8: 05/02/07 17:48:15 ID:PUC/BDCh(1)調 AAS
>>4
甘いソースをむやみに嫌うのは大人ぶりたい子供の証拠だな。
17: 2005/03/21(月) 04:44:06 ID:ZJaaD6Yk(1)調 AAS
おれは塩、胡椒、フライドガーリックで食うんでソースは作らない。
焼いた鉄板の肉汁(油)はガーリックライス作るんでソースにはしない。
あえて言うならポン酢醤油＋ねりからしかな？
>>4
基本はグレービーソースってのはどこの基本だ？
俺の知ってるアメリカ人達は塩で食ってグレービーはマッシュポテトにかけるぞ？
あとソースの酵素で肉は柔らかくならんからな、あらかじめ漬け込んでおくならともかく。
まぁ、脳内乙と（ry
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