[過去ﾛｸﾞ] 物凄い努いで誰かが質問に答えるスレ49inレしピ板 (990ﾚｽ)
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21(5): 2009/11/13(金) 10:35:30 AAS
圧力鍋がないのですが、
ガス代を節約しつつビーフシチューのお肉を柔らかくしたいです。
煮込まずにどうにかする方法あったら教えてください。
電子レンジはあります。
22: 2009/11/13(金) 10:45:10 AAS
>>21
土鍋と発泡スチロールの箱と土鍋を包むバスタオルの用意。
土鍋に材料を入れて加熱して、十分過熱した後にバスタオルで包み
発泡スチロールの箱に入れて保温、3時間後に様子見て
煮込みが足らなかったら、土鍋をまた火に掛けてを繰り返す。
23(1): 21 2009/11/13(金) 11:06:44 AAS
うーん、土鍋が無いです。
ワインまたは果物に一晩つけて、
翌日耐熱容器にブイヨンと一緒に入れて
電子レンジで加熱、ってどうですか？
意味ないかなあ？？逆に硬くなってしまいますか？
お肉だけとろとろになればよいのですが。
25(1): 21 2009/11/13(金) 11:58:23 AAS
電子レンジだめなんですね。
了解しました！
発砲スチロールはありませんが
とりあえずお鍋をタオルでくるんでみます。
ありがとうございました。
618: 2010/01/22(金) 23:24:21 AAS
適当なことを言って恥をかいた>>21の哀れな末路↓
620: 2010/01/23(土) 00:10:51 AAS
>>619
うるせーんだよ！さてはお前>>21だな！
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