[過去ﾛｸﾞ] 物凄い努いで誰かが質問に答えるスレ49inレしピ板 (990ﾚｽ)
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965(1): 2010/02/28(日) 21:43:20 AAS
>>960です
>>961
レシピは本を見て作ったので問題ナイはずですし
以前に作った時は、やはり全然問題なく美味しかったです
>>962
推測されてる通り 以前作ったのは古め？の醤油で、今回は開封したてです！
その辺りは何か関係ありますか？
>>963
先ほど食べてみましたが、かなり味薄かったです！
966(2): 2010/02/28(日) 21:47:44 AAS
前回が薄口で今回が濃い口
同量なら味も色も薄くなる
967: 2010/02/28(日) 22:06:53 AAS
>>960です
>>966
それなら話は分かるのですが、ちゃんと「こいくち」表記なのです
不思議なので今回使用したキッコーマンの醤油を飲んでみたところ
たしかに「こいくち」の味で「薄口」の塩分の強い味では無いですが、味自体も薄かったです
色も比べた所、他メーカーの醤油と薄口醤油の中間ぐらいの色の濃さでした
色々考えたあげく このキッコーマン醤油
不良品というか、すごい薄い部分が当たってしまったのかな？と思うんですが、そんな事ありえないかなぁ・・・
968(1): 2010/02/28(日) 22:09:50 AAS
>>966
読み間違えてました。すみません
でも前回も「こいくち」です
でもキッコーマンじゃなく違うメーカーです
それに「薄口」だと 色は薄くなりますよね？
前回は色もバッチリいい色が付いてたんです・・・
969: 2010/02/28(日) 22:20:34 AAS
ショウユ いがいがげんいん に １ピョウ
970(1): 2010/02/28(日) 22:31:32 AAS
>>965
>>962が原因。
「鮮度の一滴」でぐぐればいろいろ情報がある。
てか、ヤマサの宣伝か？とも思う。
971: 2010/02/28(日) 22:32:41 AAS
結局何が聞きたいのかわからんね
972(1): 2010/02/28(日) 22:42:30 AAS
>>968
うーん。
ざっとこんなモンでしょ、ここのニワカどもはｗ
いい加減低レベルの奴に質問すんのやめなよ。
二ワカには何を聞いても無駄だ。
度々警告してやっても警告を受け止めれる頭がないんだからな。
とんまに質問する必要なんてないぜｗ
来る度にここの連中のアホさ加減に呆れる。
んー、どうすりゃいいんだろうな。
なに聞いても解答できる頭は無いんだもんなｗｗｗｗ
973: 2010/02/28(日) 23:06:37 AAS
>>970
鮮度が落ちると色が濃くなるとは初めて知りました！
半分ぐらいは納得しました
しかし開封したての醤油で料理本通りに作って色が付かず味も薄いなんてオカシイですし
やっぱり、この醤油すごい薄いみたいなんです
醤油の原液だけ見てたら分からなかったのですが
200CCの水に大さじ１の醤油を混ぜて他メーカーのと比較してみたら
ビックリするぐらい違いました
なので そういう不良品があるのか
先ほどキッコーマンにメールで問い合わせてみました
進展あれば報告します
皆さん ありがとうございました
974: 2010/02/28(日) 23:08:51 AAS
>>972
進展があればまた報告してくださるそうです
975: 2010/03/01(月) 12:45:57 AAS
ここで聞く前に、頭の中で「この醤油はおかしい！」って決めつけてるんだよなぁ
「車のエンジンがかからないの〜」のコピペを思い出したよ。
976: 2010/03/04(木) 02:48:36 AAS
実は減塩しょうゆでしたってオチでは
977(1): 2010/03/04(木) 21:46:31 AAS
唐揚げにまぶすのは、小麦粉・片栗粉・２つを混ぜるのどれにしよう？
お弁当に入れるから、シットリ目でもいいかな？
978: 2010/03/05(金) 04:43:54 AAS
>>977
小麦粉に１票
979: 2010/03/05(金) 08:19:37 AAS
冷めても美味しい唐揚げ粉
に一票。
980(2): 2010/03/05(金) 12:32:25 AAS
自分が思う本当においしい手作り料理教えて
俺トン汁
981: 2010/03/05(金) 13:43:05 AAS
胡麻和えと胡桃和えと白和え。
982: 2010/03/05(金) 19:53:18 AAS
豚バラの味噌漬けと千切りキャベツ。
983: 2010/03/05(金) 20:24:42 AAS
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984: 2010/03/05(金) 21:16:21 AAS
>>980
ところで自分が作った料理？
家庭やお店、他人が作った手料理？
どっちかわからないので、
失敗のしようがない豚の生姜焼き。
985: 2010/03/05(金) 22:21:29 AAS
母が作ったのでも、自分が作ったのでも、
とりあえず一口食べて、
「ああ、当分ご飯のおかずはこれだけでもいいや」
と思うくらい好きなのは、切り干し煮とひじき煮。
自分作ったのだけなら、おから煮。
三つとも何故か、出来立てより冷めた方がほっとする。
あと季節ものだけど、綺麗に色止めした蕗を薄味の出汁に煮浸したやつ。
でも結局、いつもそれを作って食べ慣れてるから思い込んでるだけなんだろうね。
986: 2010/03/05(金) 23:29:56 AAS
>>980
粕汁。
鮭の入ってない
野菜類や薄上げで作ったあっさりしたのが一番好きだ。
入れても竹輪かごぼ天。
酒粕減らして、味噌も少し入れる。
手料理は万人うけではないな。
987(2): 2010/03/05(金) 23:37:53 AAS
単に「○○の作り方が知りたい！」と言う輩は、
ここで聞く前に「○○（作りたいものの名前）作り方」で
検索をかけて自力で調べてからにしなさい。
ただ「教えて」と書いても「ぐぐれ」とレスがつくだけだ。
外部ﾘﾝｸ:www.google.co.jp（携帯でも使えるぞ）
※２ちゃんねるのスレ検索 外部ﾘﾝｸ:find.2ch.net 外部ﾘﾝｸ:2ken.net
「食材の名前」等をキーワードに検索すると意外と見つかります。
料理板のスレもチェックを忘れずに。
※ページ検索の仕方 【ウィンドウズ】Ctrl+F /【マッキントッシュ】Command+F →キーワードを入力。
※２ちゃんねるの過去ログ等の検索 外部ﾘﾝｸ:www.23ch.info
容量−標準計量カップ・スプーンによる重量法 (g)
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.hikari-kinzoku.co.jp
外部ﾘﾝｸ:www.maruetsu.co.jp
1から始める料理の基本
外部ﾘﾝｸ[html]:www.recipe.nestle.co.jp
キッコーマンホームクッキング 外部ﾘﾝｸ:www.kikkoman.co.jp
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物凄い努いで誰かが質問に答えるスレ49inレしピ板
2chｽﾚ:recipe
988(2): 2010/03/06(土) 03:09:25 AAS
次スレ立てたよ
>>987
テンプレありがとう
989: 2010/03/06(土) 03:10:42 AAS
次スレのアドレス貼り忘れた
物凄い努いで誰かが質問に答えるスレ50inレしピ板
2chｽﾚ:recipe
990: 2010/03/06(土) 03:22:51 AAS
>>987->>988
ありがとう、乙です。
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