[過去ﾛｸﾞ] 物凄い努いで誰かが質問に答えるスレ49inレしピ板 (990ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
960(4): 2010/02/28(日) 19:00:34 AAS
すいません。不思議で不思議で・・・質問させて下さい！！
手羽元の酢煮を以前に作り、その時は美味しく出来ました
今回も全く同じレシピで、醤油だけ以前とは違うメーカーの
「キッコーマン特選丸大豆醤油」に変えて作りました
すると、いくら煮込んでも鶏に全然色が付かず白いままなのです
他のメーカーの醤油と比べると、少し色が薄いようです
でも「こいくち」と、しっかり表記しています
料理本のレシピ通りに作って、醤油のメーカーを変えるだけで
色が ほぼ付かず白いまま・・なんて、ありえるのでしょうか？？？不思議でたまりません
キッコーマンが濃い口と薄口を間違ってるんでしょうか？
ちなみに料理中、何度も確認したので、レシピの分量を間違ってる事は絶対無いです
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 30 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ
ぬこの手 ぬこTOP 0.010s