[過去ﾛｸﾞ] ○△◇クッキー ４個目◇△○ (962ﾚｽ)
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916(1): 04/10/22 12:36:32 AA×
>>915


[240|320|480|600|100%|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
916: [sage] 04/10/22 12:36:32 >>915 バターのコクと風味を楽しみたいなら、断然、ショートブレッドかアイスボックスクッキーです。 でもバター分が多い為、ダレやすいので、冷蔵庫で固めて切ったりします。 型抜きクッキー生地は、バター分が少なく、小麦粉の割合が多い為、その分生地がダレにくい、 仕上がりはパリパリ固めのクッキーになります。(もちろ冷蔵庫で休ませ型を抜く方法が一般的) 生クリームさくさくクッキーは君の言ってるように、ベタベタになりやすい生地ですよ。 美味しい、マズイの両方の意見のある、レシピですので、自分で判断して作ってみましょう。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1080452706/916
バターのコクと風味を楽しみたいなら断然ショートブレッドかアイスボックスクッキーです でもバター分が多い為ダレやすいので冷蔵庫で固めて切ったりします 型抜きクッキー生地はバター分が少なく小麦粉の割合が多い為その分生地がダレにくい 仕上がりはパリパリ固めのクッキーになりますもちろ冷蔵庫で休ませ型を抜く方法が一般的 生クリームさくさくクッキーは君の言ってるようにベタベタになりやすい生地ですよ 美味しいマズイの両方の意見のあるレシピですので自分で判断して作ってみましょう

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