[過去ﾛｸﾞ] ラーメン二郎桜台駅前店 62杯目 (1002ﾚｽ)

ラーメン二郎桜台駅前店 62杯目 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1635519595/

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284: ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr1d-8BFo [126.133.196.180]) [] 2021/12/01(水) 00:59:55 ID:QNV5QXn6r >>281 まるで昔の桜台に対する評価だな 二郎であって二郎にあらず。 麺、スープ、具材の全てが上位互換であったあの頃。 現・仙台店主の原田君が助手に入っていた時代の話だ。 当時の人気店は初代の赤羽に代表されるような ワイルドスープにボキボキ系の麺が持て囃されていた。 そこに出現した新星「桜台駅前店」はクリーミーな スープに伸びやかなモチプリ麺という組み合わせで あっという間に二郎ファンの心を鷲掴みにしたのだ。 石田店主の修行先である関内店の味をベースに 店主の思い描く理想像の二郎ラーメンという形がそこにあった。 まさにラーメン二郎の「広告塔」として君臨した時代。 その時代があるからこそ、近年のような状態でも 本店から許されて来たのであろうと考えている。 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1635519595/284

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