[過去ﾛｸﾞ] ラーメン二郎 越谷店 (1002ﾚｽ)
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939(1): (ﾌﾞｰｲﾓ MMdb-GgfC) 2019/03/11(月) 15:38:46 ID:ZiFWKF6/M(1)調 AAS
ちょっと興奮しておる方がおられますねwww
940(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-5l8t) 2019/03/11(月) 15:40:04 ID:62HecAmYd(3/5)調 AAS
>>938
西台のくだりは燃料投下になるからそのへんで😅
941: (ﾜｯﾁｮｲ 1fad-/kwh) 2019/03/11(月) 15:40:36 ID:5mEQdmNu0(6/13)調 AAS
>>939
だなｗ
942(1): (ﾜｯﾁｮｲ 1fad-/kwh) 2019/03/11(月) 15:42:17 ID:5mEQdmNu0(7/13)調 AAS
>>940
燃料投下ってどういう意味だい？
西台ファンとしては触れられたくない黒歴史ってことか
別に気にすることではないぞ、普通に美味かったし
943(1): (ﾜｯﾁｮｲW 12ad-GAZG) 2019/03/11(月) 15:47:02 ID:2DgRJacv0(1)調 AAS
越谷二郎は他の店と比べたら美味いの？
944(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-5l8t) 2019/03/11(月) 15:50:34 ID:62HecAmYd(4/5)調 AAS
>>942
イヤもちろん美味しかったしなにより遊び心があって楽しかった
けどほら、油そばのTwitter告知が来たなと思ったら直後に撤回とsubとインスパ風休止のお知らせがきたじゃない
その時の脳内店主会議くんのはしゃぎっぷりがウザかったからね😅
945(1): (ﾜｯﾁｮｲ 1fad-/kwh) 2019/03/11(月) 15:53:52.77 ID:5mEQdmNu0(8/13)調 AAS
>>944
なるほどそういうことね
みなさんも脳内店主会議くんの936は以降スルーで
946: (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-5l8t) 2019/03/11(月) 15:59:01.78 ID:62HecAmYd(5/5)調 AAS
>>943
越谷店の店主さんが、期限つきで新小金井街道店臨時営業の店主を務めたのですが、その終盤が最上位クラスの美味い二郎でした。
越谷店は開店間もないのでまだ厨房機器を使い慣れなかったりして安定しないかもしれませんが、落ち着いた頃に小金井の再現をしてくれるだろうと多くの人たちから期待されています。
947: (ﾗｸｯﾍﾟ MM97-h293) 2019/03/11(月) 16:28:01 ID:zswY780GM(1/2)調 AAS
両替機の中の千円札が枯渇したら面倒臭そうw
948: (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-oPzB) 2019/03/11(月) 16:31:02 ID:ntdMrRzOd(9/15)調 AAS
煮干乱舞@武里
肉中華そば（特濃）塩
うず乱舞
TOKYO店に行ってから
やはり特濃が食べたくて
本店訪問🍜
相変わらずニボらーには最高の
一杯😋
949: (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-oPzB) 2019/03/11(月) 16:31:41 ID:ntdMrRzOd(10/15)調 AAS
煮干乱舞TOKYO、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。
※近日中に営業時間を15時まで伸ばします。
もうしばらくお待ち下さい。
950: (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-oPzB) 2019/03/11(月) 16:50:04.18 ID:ntdMrRzOd(11/15)調 AAS
煮干乱舞 越谷店
煮干ってあんまり…なイメージだったけど、かなり美味
和え玉って味の付いた替え玉はもう別のメニューでこれで200円⁈ってな感じでした
いい店紹介してもらったけど家から遠いのが難点
951: (ﾜｯﾁｮｲWW 1e9f-5l8t) 2019/03/11(月) 16:54:44.66 ID:j6sbpio/0(8/15)調 AAS
｢煮干｣をNGワードにしたら飛躍的に見やすいスレになった
952: (ﾜｯﾁｮｲW 975f-xpzt) 2019/03/11(月) 16:57:43.21 ID:3uT36o850(1/2)調 AAS
>>938
おまえこそ知ったかじゃん笑わせんなよゴミ 学歴は？
953: (ﾜｯﾁｮｲW 975f-xpzt) 2019/03/11(月) 16:58:37.63 ID:3uT36o850(2/2)調 AAS
>>945
つーか二郎の納会のことの知らねーの？毎年4月にあるんだよバーカ
954(1): (ﾜｯﾁｮｲWW 12d3-NFDn) 2019/03/11(月) 16:58:40.02 ID:Yx7S8Vv30(3/5)調 AAS
でたｗｗｗｗ
955: (ﾜｯﾁｮｲ 1fad-/kwh) 2019/03/11(月) 17:00:00.05 ID:5mEQdmNu0(9/13)調 AAS
>>954
スルーしとけｗ
956: (ﾜｯﾁｮｲWW 1e9f-5l8t) 2019/03/11(月) 17:02:21.58 ID:j6sbpio/0(9/15)調 AAS
毎年お花見楽しそうだよね
957(1): (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spc7-82xm) 2019/03/11(月) 17:02:30.16 ID:vTUEP0t4p(1)調 AAS
新潟なんか3年以上経った今でもデフォメニューしかないんだぞ
958: (ﾜｯﾁｮｲWW 1e9f-5l8t) 2019/03/11(月) 17:06:25.79 ID:j6sbpio/0(10/15)調 AAS
>>957
それは松戸の伝統だから仕方ないw
959: (ﾜｯﾁｮｲ 1fad-/kwh) 2019/03/11(月) 17:08:41.97 ID:5mEQdmNu0(10/13)調 AAS
ひばりや目黒みたいに三田の原理主義を貫いている店舗も結構あったりする
960: (ﾜｯﾁｮｲ efff-ouaW) 2019/03/11(月) 17:11:58.20 ID:Bv3uXvAU0(1/2)調 AAS
松戸は蝶野の時に味噌ラーメン出してたけどな
961: (ﾜｯﾁｮｲWW 1e9f-5l8t) 2019/03/11(月) 17:15:07.44 ID:j6sbpio/0(11/15)調 AAS
そういやそうだ
懐かしい
あれはなんで赤羽に持っていかなかったんだろうなあ
962: (ﾜｯﾁｮｲ efff-ouaW) 2019/03/11(月) 17:16:20.96 ID:Bv3uXvAU0(2/2)調 AAS
京成大久保と一緒に共同開発していたんだけど、途中で蝶野がめんどくさくなったか知らんけどやめちゃったんだよね
963: (ｱｳｱｳｲｰ Sa07-PSks) 2019/03/11(月) 17:30:05.46 ID:KTHJKKlMa(3/3)調 AAS
新小金井行けなかったから塩だけは絶対やって欲しい
964: (ﾌﾞｰｲﾓ MM32-z3Kx) 2019/03/11(月) 17:34:27.24 ID:+Rrmv1JWM(1)調 AAS
今日19時半頃行ったら
くえっかね？
965: (ｶﾞｯｸｼW 068e-V64R) 2019/03/11(月) 17:40:04.33 ID:Lb+ejJdC6(1)調 AAS
昼行ったら、かつて新橋と臨営小金井にいた桜台助手と、「ムッチー」というあだ名の小金井にいた助手がいた。越谷オリジナルと思しき白髪のおっちゃん助手の活躍を期待してる
966: (ﾜｯﾁｮｲWW 12d3-NFDn) 2019/03/11(月) 17:41:41.40 ID:Yx7S8Vv30(4/5)調 AAS
白髪おっちゃんを総帥と間違える案件
967: (ﾜｯﾁｮｲ b7a7-uGU8) 2019/03/11(月) 18:14:13.71 ID:c+Q/pA8z0(2/2)調 AAS
夜の部開店して、今のところ整理券配布してないで
普通に並ばせてるね
968: (ｱｳｳｨﾌW FFc3-NNKl) 2019/03/11(月) 18:24:40.33 ID:++qZoTvjF(1)調 AAS
店主会議がどうとかは知らないけどさっき食ってルーミノと少し話したら慣れるまで一年くらいはラーメンだけでいきたいと言ってた
一年目安っていうのはあるのかもね
あと次スレはIP付きにというのは賛成
なんか他所のラーメン屋信者に粘着されてるし、いちいちNGにするのめんどくさい
969: (ﾜｯﾁｮｲWW 16a7-B5yd) 2019/03/11(月) 18:29:16.39 ID:kxr/ExY50(1)調 AAS
初めての場合は何も言わずに食券渡すだけでＯＫ？
970: (ﾜｯﾁｮｲWW cb63-iMwK) 2019/03/11(月) 18:32:03 ID:5/BzKXvU0(1)調 AAS
脳内店主会議も出没したようだしIPありだと思うわ
971(2): (ｱｳｱｳｳｰ Sac3-PfI1) 2019/03/11(月) 18:58:26.11 ID:VrNfB1uya(1)調 AAS
越谷店で二郎デビューする前に、予習的な感じでジャンクガレッジを食べて来ました。レイクタウンではなく、しらこばと店です。
本家二郎も麺はあんな感じですか？太くてボソボソした感じで麺が美味しくなかったのですが。
チャーシューは美味しかったし、ジャンクなスープもまあまあ美味しかったです。
972(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-oPzB) 2019/03/11(月) 19:08:47 ID:ntdMrRzOd(12/15)調 AAS
越谷が何気にラーメン激戦区なって来てるような。。。
火の豚、煮干乱舞、二郎と。。
973: (ｱｳｱｳｴｰ Saaa-n1L3) 2019/03/11(月) 19:21:13 ID:BkLatXtya(1/2)調 AAS
>>972
おまえの身内が一番酷い死に方しますように
974: (ｽｯﾌﾟ Sd52-w4zw) 2019/03/11(月) 19:23:43.63 ID:yYyDBny3d(1)調 AAS
小は300gみたいだけど大だと麺量何gになるの？
975(2): (ﾜｯﾁｮｲWW 639f-m0xT) 2019/03/11(月) 19:53:32 ID:rZhlqshL0(1)調 AAS
食べれた人によると、全体的に西台に似てると言ってた
ただし似てるのは似た目だけで、スープは化調強くてカエシの味メインの出汁が出てなかったみたい
西台より良かったのはキャベツ率だけらしいが、このまま続くかな？？
豚は西台レベルに近い厚い美味い物みたいだが、このまま維持できるかどうかだね
明日あたり行ってみようかな
976: (ﾜｯﾁｮｲWW 12d3-NFDn) 2019/03/11(月) 20:05:30.11 ID:Yx7S8Vv30(5/5)調 AAS
>>971
インスパイアとは雲泥の差
977: (ﾜｯﾁｮｲ 92ad-/kwh) 2019/03/11(月) 20:05:57.37 ID:cnC0Cfe40(1)調 AAS
明日は火曜日
978: (ﾜｯﾁｮｲW 12ad-h293) 2019/03/11(月) 20:17:53.67 ID:jj3rt+w80(1)調 AAS
煮干謳ってる店はとにかく塩辛さしか無い
二郎系も塩辛いがなんていいんだろう
塩っけの尖り具合が違う、お前ら馬鹿舌には分からんだろうな
979: (ﾗｸｯﾍﾟ MM97-h293) 2019/03/11(月) 20:23:49 ID:zswY780GM(2/2)調 AAS
>>971
ジャンカラは無難なバラ肉、二郎は基本腕肉がメイン
バラに比べ当たり外れがあるけど当たり引くと腕肉最高
麺はインスパイア系より二郎のほうが柔らかい
中には爺ちゃんが食べるような麺を出す店舗あり。
二郎は麺が水分吸いすぎて尚且つスープがよく絡むから
麺グラム数以上にボリュームあるから注意
二郎デビューするなら一之江店がオススメ
980: (ｱｳｱｳｴｰ Saaa-AHsk) 2019/03/11(月) 20:56:21.55 ID:56LoJwkKa(1)調 AAS
小は350大は550だった
981: (ﾜｯﾁｮｲ eb11-uGU8) 2019/03/11(月) 21:10:40.53 ID:DjqU/Pva0(1)調 AAS
夜は整理券なかった
982(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-oPzB) 2019/03/11(月) 21:13:30.63 ID:ntdMrRzOd(13/15)調 AAS
煮干乱舞 越谷店、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。
983(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-oPzB) 2019/03/11(月) 21:13:42.65 ID:ntdMrRzOd(14/15)調 AAS
煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。
明日も限定かけそば(ヒイラギ×背黒×サンマ)をご提供致します。
皆様のご来店お待ちしております。
984(4): (ﾜｯﾁｮｲW 12ad-Pa+/) 2019/03/11(月) 21:23:43 ID:vGQuUFLq0(1)調 AAS
越谷住みでこんだけ有名な二郎に初めて食べに行きたいんだけど初めての場合気をつけるポイント教えてエロい人
985: (ｽｯﾌﾟ Sd52-HjXf) 2019/03/11(月) 21:29:18 ID:+7RXQ8Vgd(1)調 AAS
>>984
入店時、店主に会釈しないと麺抜きにされるから挨拶忘れるなよ！
986(1): (ﾜｯﾁｮｲWW 1e9f-5l8t) 2019/03/11(月) 21:29:24 ID:j6sbpio/0(12/15)調 AAS
>>975
日が経つうちに個性が出てくるものだから現状では見極められないと思う
今後スープは益々良くなってひょっとすると西台より美味しくなるかもしれないけど、こだわりのある博の豚が好きな人にとっては(俺含めて)西台豚を超えるのは難しいかもね
小金井の時の50円ほぐし豚がとても好きだったのであれは是非とも採用してほしい
987: (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-oPzB) 2019/03/11(月) 21:29:46 ID:ntdMrRzOd(15/15)調 AAS
煮干乱舞TOKYO＠神宮前
端麗煮干ソバ醬油
南青山の路地奥で隠れ家的
オシャレな店内
メニューは二種類、淡麗煮干ソバの醤油と塩
別皿で具材が提供
淡麗とはいえセメント色のスープで極ニボ感あり
煮干の苦味やエグミは抑えめで飲みやすいスープ
TPの玉葱微塵が良いアクセント
ストレート細麺でパツパツ
988(1): (ﾜｯﾁｮｲWW 1e9f-5l8t) 2019/03/11(月) 21:32:57 ID:j6sbpio/0(13/15)調 AAS
>>984
これのローカルルールのとこ見とけばいいよ
外部ﾘﾝｸ:www.onnajiro.com
989: (ｱｳｱｳｴｰ Saaa-n1L3) 2019/03/11(月) 21:35:19 ID:BkLatXtya(2/2)調 AAS
>>982 >>983
おまえの身内が一番酷い死に方しますように
990: (ﾜｯﾁｮｲ 1fad-/kwh) 2019/03/11(月) 21:37:02 ID:5mEQdmNu0(11/13)調 AAS
>>986
豚をフワトロのひばりヶ丘レベルにとは言わないけど
最低でも西台レベルにはもっていってほしいよね
麺は小金井のときのなら問題ない
991(1): (ﾗｸｯﾍﾟ MM97-AHsk) 2019/03/11(月) 21:40:33 ID:0LWn+gZyM(1)調 AAS
>>984
並んで店入ったら普通に券売機で買ってあとは店員の案内に従えばいいだけ。
でラーメンが出来上がるとニンニクどうするか聞かれるので答え、ついでに好みがあるなら野菜、背脂、スープの濃さを言えばいい。
そのときも普通に告げればいい。
呪文とやらなんてきにする必要は無い。
992: (ﾌﾞｰｲﾓ MMdb-GgfC) 2019/03/11(月) 21:42:45 ID:hBuONiEqM(1)調 AAS
大食いの人のブログで越谷店のレポ来たな。
大らーめん頼んだら遺すレベルだろこれw
993: (ﾜｯﾁｮｲW cbda-V64R) 2019/03/11(月) 21:43:06 ID:hF6YzZ060(5/5)調 AAS
なんか二郎の店主って最初から注目されるから大変だな
994: (ﾜｯﾁｮｲWW de02-ze8L) 2019/03/11(月) 21:47:09.87 ID:U4q9aa9L0(1)調 AAS
>>984
コールはニンニクの有無だけにするのがい
初めてなら基本を知らないと
995(1): (ﾜｯﾁｮｲ 1fad-/kwh) 2019/03/11(月) 21:49:24.32 ID:5mEQdmNu0(12/13)調 AAS
>>988
アフィを紹介するあなたも同罪だから今後注意されたし
996: (ﾜｯﾁｮｲWW 1e9f-5l8t) 2019/03/11(月) 21:50:16.30 ID:j6sbpio/0(14/15)調 AAS
>>991
>スープの濃さを言えばいい
というと誤解が生じる
スープの濃さを薄くしてほしい時は麺の大きさを伝える時でないと間に合わないよ
味を濃くしたかったら｢ニンニク入れますか？｣の時に｢カラメ｣
997: (ﾜｯﾁｮｲWW 1e9f-5l8t) 2019/03/11(月) 21:50:55.84 ID:j6sbpio/0(15/15)調 AAS
>>995
わかりました
998: (ﾜｯﾁｮｲWW ef63-OS7W) 2019/03/11(月) 21:51:54.65 ID:f8udxGNs0(3/3)調 AAS
接客の気持ち良さは二郎トップレベルで頑張ってるから、長い目で見てあげたいな
小金井の時は試行錯誤して結構味が変遷してった
ブタが硬い時もあれば塩辛すぎる時もあったけど、最後らへんは安定して美味かった
999: (ｽｯﾌﾟ Sd32-Y7xR) 2019/03/11(月) 21:52:36.89 ID:44wD9+v+d(1)調 AAS
>>975
俺の私見だが
スープは上野毛、麺は三田の総帥麺あげのやや柔らか目、野菜にはこれまで経験したことの無いキャベツが大量に混ざっていた。
普段は西台の麺半分でお腹が満たされるが、越谷では小ノーコールでもお腹に余裕があったのは非乳化でカネシがキリリと立ったスープだったからなのか。
豚は西台の足元にも及ばなかったが、安定したときにもう一度お邪魔しようと感じた。
1000: (ﾜｯﾁｮｲ 1fad-/kwh) 2019/03/11(月) 21:52:40.51 ID:5mEQdmNu0(13/13)調 AAS
ニンニクの有無だけを答えればいい
ほかはローカルルールなので気にする必要はない
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