茅ヶ崎、寒川のラーメンスレッドpart30

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292(2): (ﾜｯﾁｮｲ 9f7f-aKZ8) 2018/01/07(日) 08:26:58.40 ID:QDVT1HNX0(1)調 AAS
>２８７

初日だから逆にトラブルは出てくるんだよ
客側としては初日からと思うが、
やる方としては波に乗るまでテンヤワンワだろ

293(2): (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MMbf-WIcH) 2018/01/07(日) 09:23:14.87 ID:vADkSbw7M(1/2)調 AAS
>>284
>>286
>>290
こういう女ブログを見ると痛々しく感じるのはなぜだろう

294(2): (ｽｯﾌﾟ Sdbf-awjz) 2018/01/07(日) 09:36:35.93 ID:Co7Zsg5Ed(1)調 AAS
>>292
だが店を評価するのは客だからね
客がどう思うかが大事なんだよ

トラブってたということだが
その対応の仕方によっても印象は違う

客本位に考えれば寒い中無意味に待たせることはない
店員が理由と謝罪を客の列に向けて行い
客もまたその状況を理解納得する必要はあっただろう

要は店の誠意は伝わったのかということ

295(1): (ｽｯﾌﾟ Sdbf-FM78) 2018/01/07(日) 11:46:22.50 ID:zwXJE8bTd(1)調 AAS
>>291
誰かと思って見てみたらふらわか

296(2): (ｽｯﾌﾟ Sdbf-8q7g) 2018/01/07(日) 13:54:10.88 ID:H4/qL7e0d(1)調 AAS
>>293
本人も旦那も
ネット聞きかじりみたいな颯の情報を他の客にドヤ顔で語ってて
痛々しかったというか普通に
迷惑だったよ

297: (ｽﾌﾟｯｯ Sdbf-8q7g) 2018/01/07(日) 14:56:29.04 ID:OuD4rL6Dd(1)調 AAS
>>294
なんて書いてあるんだ？

298: (ﾜｯﾁｮｲ 1ba5-RBj/) 2018/01/07(日) 15:08:44.22 ID:zDlUHQ7r0(1/2)調 AAS
>>291
量で勝負の店なのかね？
だったら結構当たるかもね
あの辺高校生がよく通るし学生相手にはそういう路線がいいかも
宝華飯店も潰れたようだし　新たな茅ヶ崎名店になって欲しい

299: (ﾜｯﾁｮｲWW 9fc2-2dmp) 2018/01/07(日) 15:17:59.39 ID:UHT0U8xb0(1)調 AAS
>>296
他の客に話しかけてたの？

ヤバイ奴らやな.....

300(1): (ﾜｯﾁｮｲ 0fea-+W2v) 2018/01/07(日) 17:46:37.91 ID:CzfDsJYn0(1)調 AAS
行ってきた

しょうゆを頼んだが券売機の表記だと
上段にしょうゆらーめん
中段にあっさりしょうゆらーめん
という並びで、普通にしょうゆを買えばそれがこってり仕様ということなのだろう

デフォで半分半熟卵が入っているのは良心的
にんにく豆板醤はあるが玉ねぎのみじん切りは無し

店主と弟子の二人が厨房に入っている
弟子は店主を親方と呼び、強い師弟関係で結ばれている模様

味についてだが
味だけでは勝負は厳しいと思う
味が多彩なのは良
トッピングやサイドメニューも充実させて客単価を上げていけるようにしないと

他のメニューも試してみようと思う

開店時ということで女性アルバイトを含めて４人体制でした

301: (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MMbf-WIcH) 2018/01/07(日) 18:05:26.22 ID:vADkSbw7M(2/2)調 AAS
>>296
家系体形？

302(1): (ﾌﾞｰｲﾓ MMbf-VFyq) 2018/01/07(日) 18:06:14.49 ID:YHCDkIY8M(1)調 AAS
よし坊に対するお前らの関心なんてぶっちゃけ颯の看板掛け替えかどうかが9割だろ？

303: (ﾜｯﾁｮｲWW 0f51-5HLr) 2018/01/07(日) 18:35:44.83 ID:L06EYGeK0(1/2)調 AAS
>>302
偏見だなぁ
美味しいラーメン屋が近場に複数あればその日の気分で選べるじゃないか
よし坊の流れだったのにそうやって颯の話題を振ってるのも自分だと気が付くべき

304: (ｱｳｱｳｶｰ Sa4f-0qyy) 2018/01/07(日) 19:20:05.89 ID:KjG+gV1Ha(1)調 AAS
まだまだ颯ロスの輩がいるんだね
暇人かなw

305: (ﾜｯﾁｮｲ 1ba5-RBj/) 2018/01/07(日) 20:10:27.95 ID:zDlUHQ7r0(2/2)調 AAS
颯ロスｗ
何だそれｗ
お前が颯なのバレバレｗ

306(1): (ﾜｯﾁｮｲ 4f23-SQYW) 2018/01/07(日) 21:06:11.30 ID:tOtNxYnn0(2/2)調 AAS
最近の高校生ってお気軽にラーメン食べられるほど小遣い貰ってるのかい？
ワイが高校生の頃は、とても無理やったわ
あの学生サービス価格なら東海大とかの近くに出した方が繁盛しそうだけどなぁ
学生サービスって厳密に何やろ？学生証提示？20代以上でも学生証あればOK？
学生ってのは学生服って意味で、オサーンやバサーンでも制服着ていけばOKとかシャレの利いた割引だったらええなぁ
セーラー服着ていくで

307: (ﾜｯﾁｮｲ 9f9f-Xk1J) 2018/01/07(日) 22:17:05.22 ID:txz6WsMP0(1)調 AAS
よし坊（店名がかわいい）は、長く続くといいね

なんぞｗｗ

308: (ﾜｯﾁｮｲWW 0f51-5HLr) 2018/01/07(日) 22:52:58.79 ID:L06EYGeK0(2/2)調 AAS
>>306
なにそのコスプレラーメン屋w

309(1): (ﾜｯﾁｮｲ eba5-hg+r) 2018/01/08(月) 00:03:38.71 ID:2GGHli3j0(1)調 AAS
>>291
そいつはレビュー一番乗りがしたいだけの心根の卑しい奴だよ
間違いも訂正しないし指摘されると逆切れを起こす問題児

310: (ｽｯﾌﾟ Sdbf-awjz) 2018/01/08(月) 00:16:13.87 ID:Z4msfv5Ad(1)調 AAS
>>309
うん
俺もレビュー読んでみたけど気分のいい文章ではなかったな
特に店内で待ってるときに店員の動きのじゃまにならぬように
いちいちよけていたとあるとこ
動線的に危険だとか書いてるし

店は広くないんだから外で待てばいいんだよ
お客さんにもスタッフにも迷惑かからない
雨も降ってないし

多く食べ歩いてるわりには気が利かない人だ

311: (ﾌﾞｰｲﾓ MM8f-SQ4c) 2018/01/08(月) 13:56:28.34 ID:llLdZ+FEM(1)調 AAS
ブロガーとかTuberとか自己顕示欲の塊みたいな奴ばかりだからな。
知識ひけらかすとか周りから見たら、痛いだけなのにな。

312: (ﾜｯﾁｮｲ fb23-nOrU) 2018/01/08(月) 14:21:15.30 ID:EkY94F6p0(1)調 AAS
ラーメンに限らんけど最近は片田舎にある人気の店とか行くとグルメ番組だか旅番組だかのマネみたいなことしてるブロガーも多いよ
食べながら店主に話し掛けて「美味し～い！これ、地元のお野菜ですか？」とか聞くのが大好きな奴ら。

313: (ﾜｯﾁｮｲ 0fea-+W2v) 2018/01/08(月) 14:29:51.37 ID:+pWKbFKE0(1/2)調 AAS
店の中で待ちたがる人っているよね
この前も横浜飯店でそういう人がいたけど
外で待っててくれと大将に誘導されてた

店員が仕切ればいいんだろうけど
客が気分を悪くしてもう来てくれなくなるかもなんて考えちゃうのかも

あのブログの書き方だと
私は店に協力してあげてたんですよと
恩着せがましい表現にしか見えない

314(1): (ﾜｯﾁｮｲ 1ba5-RBj/) 2018/01/08(月) 15:34:46.50 ID:pdyMvaPO0(1)調 AAS
>>300
たかが家系ラーメンで親方気取りかよｗ
それで味も大したことないんじゃ話にならん
どっかの店から独立したのかね？
どこの系列か知りたい

315: (ﾜｲﾓﾏｰ MMbf-Kt2R) 2018/01/08(月) 15:43:42.78 ID:4m6cn6gPM(1)調 AAS
いちばん家出身らしいから壱八家の系列になるんだろう

316: (ｽﾌﾟｯｯ Sdbf-awjz) 2018/01/08(月) 15:52:56.24 ID:fd8odIDMd(1)調 AAS
>>314
店主は親方と呼ばせない自由もあるはずなんだけどね
人前で呼ばれて平気なのはなぜなんだろうと思ってしまうよね

食べログにも投稿があって
いちばん家@磯子とあった

317: (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMcf-pP+2) 2018/01/08(月) 20:30:17.12 ID:r0FS8qqwM(1)調 AAS
おまえら
秦野を、いや神奈川を代表するラーメンアドバイザーのふらわさんが行ってブログにレポっているじゃないか

ブログより
外部ﾘﾝｸ:archive.today
>少し待ってしょうゆらーめん680円。
>（薬味ネギをスープを注ぐ前に入れる等）祖は家系ラーメンですが、スープの色合いと半熟玉子の半身が目立つ麺相から「もう、家系ラーメンを卒業したよ」と思わせます。
>豚骨の清湯スープは熱々ながらも優しい口当たり、すっきりした喉越し。
>家系ラーメンの良いところを継承し、スープの濃厚さを淡麗に入れ替えた味わい、美味しいですねぇ。

べた褒めじゃないか
でも颯の事も店主のセンスを感じるとべた褒め、このブログ記事に出てくる平塚の大空亭もべた褒め、粘着したけど・・・

318(1): (ｱｳｱｳｶｰ Sa4f-GXbc) 2018/01/08(月) 22:47:06.90 ID:3seKDZlsa(1)調 AAS
明日よし坊いってみるか～

319: (ﾜｯﾁｮｲ 0fea-+W2v) 2018/01/08(月) 22:59:20.06 ID:+pWKbFKE0(2/2)調 AAS
>>318
317のブログによれば

>営業時間は11:30-14:00 17:30-23:00、定休日は毎週火曜日と第三水曜日になります。
だって

320: (ﾜｯﾁｮｲ 4f23-SQYW) 2018/01/09(火) 05:17:29.07 ID:m98b+u4J0(1/3)調 AAS
>（薬味ネギをスープを注ぐ前に入れる等）祖は家系ラーメンですが、スープの色合いと半熟玉子の半身が目立つ麺相から「もう、家系ラーメンを卒業したよ」と思わせます。

出身のいちばん家ってトコとビジュアルは一緒だから、今更「もう卒業」とかって話でも無いと思うのだが。
何が「もう」なんだろう？
そのいちばん家も、中華料理屋が別業態で始めたとかで、特にどこかの血統を継いでるとかではなく、
見よう見まねの亜流家系。
だからいちばん家のメニューも塩、味噌、つけ麺と、正統派家系とは違ってる様子
自分的には学生でもないので、コスパがいい訳でもなくライト家系好きでもないので行く理由が無いかなぁ
駅前に代替店あるし

321(1): (ｽｯﾌﾟ Sdbf-8q7g) 2018/01/09(火) 10:36:41.09 ID:DJS71GR3d(1)調 AAS
しょうゆ(豚骨しょうゆ)を頼んだらあっさりしょうゆが来た説

322: (ｽﾌﾟｯｯ Sdbf-awjz) 2018/01/09(火) 12:24:47.58 ID:Gas0REujd(1)調 AAS
>>321
もともとライト系ということなので
そう見えるのかもしれないよ

ブロガーさんによればスープ自体も分けているようだが
そこまでやるかは疑問

323: (ﾜｯﾁｮｲ 4f23-SQYW) 2018/01/09(火) 19:09:34.32 ID:m98b+u4J0(2/3)調 AAS
そゆことか
しょう油ラーメン注文したらあっさりしょう油出されて、それに気付かずに「家系卒業か」と、事情通っぽく
言ったので、何かチグハグな文章になったと。

324: (ﾜｯﾁｮｲ 4f23-SQYW) 2018/01/09(火) 19:12:59.98 ID:m98b+u4J0(3/3)調 AAS
そいや颯の頃もブレーカーいきなり落ちたとか話あったけど、未だに容量上げてないみたいね
炊飯器使うとブレーカー落ちるので、ご飯もの全部販売中止だとか
駄目駄目やーーん

325: (ﾜｯﾁｮｲW 2bb3-tX3j) 2018/01/09(火) 21:05:04.83 ID:eVGJ/vny0(1)調 AAS
縁日のミソ完成した？焼きそばは
大正製麺と一緒だし

326(1): (ﾜｯﾁｮｲ bbfb-hL1C) 2018/01/10(水) 21:02:14.18 ID:rL3Q5L6i0(1)調 AAS
>>286
ババァ？

327: (ﾜｯﾁｮｲ ead2-zETe) 2018/01/11(木) 10:28:20.55 ID:p2IArtyG0(1/398)調 AA×