[過去ﾛｸﾞ] 福井県のラーメン・その27 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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842(1): (ﾜｯﾁｮｲWW 9969-b07Y) 2017/09/15(金) 00:25:44.31 ID:JoJqUwab0(1/4)調 AAS
40人を1時間30分で捌いてるとすると一ロット5人で回して8回転か
割りと客もゴリラ屋とか通ってて分かってて
ロット乱しせず12分で食べ終えてるな回転率は良い
843: (ﾜｯﾁｮｲWW 9969-b07Y) 2017/09/15(金) 00:32:03.47 ID:JoJqUwab0(2/4)調 AAS
昼の営業3時間80人が限界かー
847(1): (ﾜｯﾁｮｲ 9969-PzL5) 2017/09/15(金) 11:20:41.73 ID:JoJqUwab0(3/4)調 AAS
何か凄いな・・・
激盛ラーメン ゴリラ屋 3月10日開店決 @hakosukaaa 6分6分前
すいません。
台風接近で、気圧が下がり
偏頭痛が再発してしまいました。
ラーメン作れる状況ではないので
休ませていただきます
よろしくお願いいたします
861(1): (ﾜｯﾁｮｲWW 9969-b07Y) 2017/09/15(金) 22:07:38.99 ID:JoJqUwab0(4/4)調 AAS
>>858
一乗寺の池田屋は年中無休で
好きなときに休んでる
ただ普通だと休む3年前は正月1月1日から営業したくらい社長のやる気次第なの
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