[過去ﾛｸﾞ] 鎌ヶ谷市のラーメン屋 Part2©2ch.net (944ﾚｽ)
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925(1): (ｽｯﾌﾟ Sdda-KBpQ) 2019/08/09(金) 13:31:14 ID:nZetBK1Dd(1)調 AAS
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大仏
ちょっと改良入ったかも。個体差かもしれんが
>>919の時ほど魚介の主張がなくなり、塩分も減ってバランスがよくなった。見た目の色も薄くなった。
チャーシューも前より柔らかく、写真をよく見るとわかるように脂から自然にほぐれて麺に絡むように。
元々うまかったがバランスが整い1ランク上野味になったと思う。
スープが多い気がするから、少し減らして杯数増やしてくれると空振りが減ると思う
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