[過去ﾛｸﾞ] 【ふなっしー】千葉県船橋市のラーメンを語るスレ3 (1002ﾚｽ)
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638: 2016/03/22(火) 00:17:34.93 ID:y50FGK0b(1/2)調 AAS
啓蟄ですかな、春分も過ぎてしまいましたが
639: 2016/03/22(火) 06:32:22.09 ID:DSuapbgI(1)調 AAS
>>636
タヒね
640: 2016/03/22(火) 11:36:02.82 ID:RZuRBlMO(1)調 AAS
ラーメンに海苔ってどう思う？普通に考えて海藻と獣肉だろ。スープのベースとして相性が良いはずがないよね？
海苔はスープに浸るとどんどん味が染み出す。実際に海苔の近くのスープと遠いスープをレンゲで味比べてみると、近くのスープは味が濁っているのが解る。で、飲んでみるとやっぱ本来のスープのうまさを損ねてると思う。
船橋でも以前に比べればずいぶん海苔を入れるラーメン屋は減ったと思うけどまだまだそれでも家系含めて残ってるよね。海苔はラーメンに合わないと思うんだけどなぁ
641(1): 2016/03/22(火) 14:22:18.55 ID:2zqnfDWW(1)調 AAS
合わないと思うなら抜いてもらえばいいんじゃない
俺もラーメンの海苔はヌルッとして苦手だからいつも抜いてもらってるよ
642(1): 2016/03/22(火) 14:30:48.30 ID:I4JoVIIT(1)調 AAS
のり好きだけどな
俺はチャーシュー抜きで注文してる
嫌な顔する店主が多いがたまに他の具を増やしてくれる店もある
643(1): 2016/03/22(火) 16:42:20.92 ID:ndxeZTpQ(1)調 AAS
まぁ俺ほどの通になると麺、スープ抜きで頼むんだけどな
常連になってる店のわかってる店主は嫌な顔することなくやってくれるよ
つまり何が言いたいかというとお前らはまだまだってこった
644(1): 2016/03/22(火) 16:51:38.72 ID:fj82O+CS(1)調 AAS
六角家の海苔増しで死ぬほど載った海苔で麺を巻いて食ったり、
スープに浸して海苔を食うのが好きだったな
まあ、味的には船橋家の方が下手したら上だが
645: 2016/03/22(火) 17:12:26.61 ID:zC+uh0zm(1)調 AAS
最近思うんですが、ラーメンの値段ですが１０年前は６００円から６８０円くらいの幅で収まっていて７００円なんて値段をつけようものなら高いと叩かれてたのですが、このところのラーメン価格は天井知らずで７５０円、８００円、８５０円、
さらに駅前のオサレな新店は１０００円という値段のラーメンも登場。で今の光船橋の適正なラーメン価格はいくらと思われますか？
646: 2016/03/22(火) 17:20:31.11 ID:y50FGK0b(2/2)調 AAS
>>641-644
ID:RZuRBlMO
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ID:zC+uh0zm
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
647: 2016/03/22(火) 20:06:21.09 ID:yHSbFAhY(1)調 AAS
やよい軒で野菜炒め食ってきた
冷奴と味噌汁付きで690円だが、白飯お代わり自由！お茶も飲み放題！
味は、まあ似てるっちゃあ似てるけど普通にうまかったんで満足
若干上品な方向に振っている感じ

一方、ほっともっとの野菜炒め500円
ライス大盛りで味噌汁とお茶を追加すると　500+50+140+130=820円

【結論】
やよい軒は、なかなかのイケメン
と、言おうと思ったが　結局はどう使い分けるかって話だわな
持ち帰りと椅子に座ってゆっくり食う店を比較しても意味ない
スレチごめんね
648: 2016/03/22(火) 21:45:27.03 ID:Birww3a9(1)調 AAS
昔テレビでラーメンの汁はレンゲで飲むより丼に口を付けて飲む方がより旨味を感じられるってやってたんだけど、理由わかる人いる？(科学的理由が確かあった)
649: 2016/03/22(火) 23:07:40.42 ID:QyFNaBeR(1)調 AAS
質キチ知らない奴も増えてきたんだな
しばらくはどのスレでも相手してもらえて質キチ大喜びだな
650(1): 2016/03/23(水) 07:16:11.18 ID:WSlBOJgr(1/3)調 AAS
おとといだけど数人で行って他が食べ終わるの待ってチビチビスープ飲んでたら「待ってる方がいるのでっ」て言われて皿下げられた
こんな事初めてだからビックリした、多分もう二度といかん
たしかにそこそこ並んでたけどね〜
651: 2016/03/23(水) 16:17:04.26 ID:eymCEMeI(1)調 AAS
ID:WSlBOJgr
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652(1): 2016/03/23(水) 16:33:49.13 ID:BHFzwHKK(1/2)調 AAS
>>650
いや、他に並んでる奴いるんならさっさと食い終わって外で待てよ
653(1): 2016/03/23(水) 16:36:37.94 ID:WSlBOJgr(2/3)調 AAS
>>652
彼女とデートだったら？
654(1): 2016/03/23(水) 16:37:35.44 ID:BHFzwHKK(2/2)調 AAS
>>653
ラーメン屋なんかに連れて行かれる彼女がかわいそう
もうちょっといいとこでメシ食えって言う
655: 2016/03/23(水) 16:46:37.78 ID:WSlBOJgr(3/3)調 AAS
>>654
ミシェラン店とか連れてくと喜ぶけどね。
会社で自慢できるって
656: 2016/03/23(水) 16:57:21.09 ID:EnVQSAay(1)調 AAS
>>843
おれ、水だけ飲んで帰るよ
もちろん金は払ってる
657(1): 2016/03/23(水) 19:46:48.55 ID:lK7+2sJP(1/2)調 AAS
画像ﾘﾝｸ
夜だけ営業で復活してたので東中山のとものもとに行って来た
特製とたまごかけご飯食ったけど相変わらずの美味さ
メニューはラーメン一種類しかないけど復活して良かった
658(1): 2016/03/23(水) 19:50:30.87 ID:iZyusaKE(1/2)調 AAS
>>657
れぽおつ
鶏チャーシューかな？ずいぶん豪華なデフォラーメンだな
659(1): 2016/03/23(水) 20:13:12.03 ID:lK7+2sJP(2/2)調 AAS
>>658
俺が頼んだのは特製なんだ
今にメニューだとノーマルか特製のラーメンとご飯ものになる
わかりづらくてごめん
660(2): 2016/03/23(水) 20:21:33.16 ID:iZyusaKE(2/2)調 AAS
>>659
なるほど
じゃあ初めて行ったら特製にするわ〜
661(1): 2016/03/23(水) 20:49:36.67 ID:/mdK4ZF/(1)調 AAS
生卵トッピングのラーメン屋で、生卵と一緒についてくる真ん中に穴の空いてる銀の二重円盤みたいな道具ってどうやって使えの？
662: 2016/03/24(木) 00:24:24.09 ID:3k7skgkC(1)調 AAS
>>661
□→小鉢
＝→この特殊なレンゲ･･･なんだっけ、エッグセパレーターだっけかな確か。

だとして

　　卵
＝＝＝＝＝
　□　□
　□□□

こう置いて割ると下の小鉢に白身だけ、レンゲの上に黄身だけ残るよね
卵入れたいけど白身はいらない、って人用かと。AAずれたらごめんね。
663: 2016/03/24(木) 03:38:49.74 ID:Qjbv4dqf(1/2)調 AAS
質キチなんて放っておいて船橋のラーメンを語りませんか？
個人的には赤坂味一の劣化に愕然としています

赤坂味一って5年くらい前までは、
スープに煮干・鰹節は勿論、玉ねぎ・人参・じゃが芋の味がちゃんと出ていた
麺は中細でウェーブがかかっていて歯応えはシコシコしていた
今のスープは化調で誤魔化せない分をカエシ（醤油味）で押し切ろうとしている
今の麺はパスタみたい（やや中太・真っ直ぐ）で歯触りがプツンて感じ

わたしは宮本さん（店主）を尊敬しているだけに残念です
664: 2016/03/24(木) 08:49:09.84 ID:BNLw7Kq9(1)調 AAS
ラーメン屋での食事前の手洗いってどうしてる？
最近のラーメン屋っておしぼりやウェットティッシュあるとこの方が少なくね？(ファミレスでさえおしぼりでるのに)
ラーメン屋のトイレで洗うってのもあるけど、せっかく美味いラーメン食う前に臭いトイレ入りたくないし、ドアノブも不潔そう。
いまんとこ、おしぼりあるラーメン屋事前に調べて通ってるけどなんか不便だよなー
orz
665: 2016/03/24(木) 10:30:01.29 ID:ZK3/CHWK(1)調 AAS
ウェットティシュ位持参せぇ
666(2): 2016/03/24(木) 11:10:49.14 ID:rIi76y+6(1)調 AAS
赤坂味一って11時から？
667: 2016/03/24(木) 11:14:51.01 ID:SX48Kxrr(1/3)調 AAS
>>666
うん。16時までやってる
日曜定休
668: 2016/03/24(木) 14:39:48.44 ID:Qjbv4dqf(2/2)調 AAS
>>666
実際は10時45分
11時に入店したら、もう食ってる客いるし
食い終わって出ていく客すらいる
669(1): 2016/03/24(木) 15:08:53.94 ID:X3QoPMVv(1)調 AAS
今日食べてみてわかったことは、不味くなった無限大で食べるなら、まるはの二郎系ラーメンを食べたほうが良いってこと。量は大盛にしても物足りないけど。
670: 2016/03/24(木) 15:10:37.66 ID:qPVqfgHQ(1)調 AAS
質キチにレスする馬鹿も質キチと同罪
671: 2016/03/24(木) 15:10:47.78 ID:SX48Kxrr(2/3)調 AAS
>>669
え、まるはのG郎多くね？
俺はGまぜそば、Gつけ麺が完食出来ないんだが

まあ俺が小食なのもあるが
672: 2016/03/24(木) 19:11:59.44 ID:crJNHghl(1)調 AAS
東京の錦糸町ってとこにある坂内って喜多方ラーメンがメチャうまかった。チャーシュー麺を頼んだんだが丼が隠れるほど肉ぎっしり。麺もモチモチ多加水でうまー。錦糸町行くことあれば是非！
画像ﾘﾝｸ
673: 2016/03/24(木) 19:18:01.53 ID:YiDUby0y(1)調 AAS
どこにでもあるチェーンだぞ？
674: 2016/03/24(木) 19:51:51.68 ID:voWyUP7f(1)調 AAS
どこにでも貼るコピペだぞ？
675: 2016/03/24(木) 19:53:06.73 ID:SX48Kxrr(3/3)調 AAS
質キチのレスに反応するのもあれだけど、坂内はかなり旨いよね。癖がなくて
676(1): 2016/03/25(金) 06:12:44.21 ID:3H2Ri0En(1/2)調 AAS
なあお持ち帰りチャーシューで美味いおすすめの店ある？
ちょい汚い言い方だけど、でっかい一本糞みたいな奴で、1000円くらい希望。
酒のあてと自家製チャーシュー丼用ね。
宜しく！
677(1): 2016/03/25(金) 09:32:14.69 ID:u4PmR1G+(1)調 AAS
>>676
坂内の錦糸町店でお願いしてこい
678: 2016/03/25(金) 09:42:48.74 ID:3H2Ri0En(2/2)調 AAS
>>677
坂内にあるの？
679(1): 2016/03/25(金) 09:52:40.08 ID:5GYDb7tY(1)調 AAS
船橋に美味いラーメン屋なんてあるのか？あるなら場所と名前を記せ。東武アーバンパークライン乗って行ってやるから。
680: 2016/03/25(金) 12:59:23.72 ID:Q7ENiLhP(1)調 AAS
なんかさ、俺の行くラーメン屋、お釣り渡す時、店員が俺の手の甲を下から軽く触れてお釣り渡すんだよね。
若い女の子だから悪い気はしないんだけど、なんか気持ち悪いんだよね。

それとも俺に気がある？
681: 2016/03/25(金) 14:57:46.25 ID:Ydoz0Wav(1)調 AAS
質キチ死ね
682: 2016/03/25(金) 16:42:21.84 ID:g9j/WkUQ(1)調 AAS
しかし全国規模で見て俺のラーメン店チェーンランキングは、、、
一位・花月嵐
二位・まるは
三位・幸楽苑
四位・一蘭
五位・なりたけ
ってとこかな？
683: 2016/03/25(金) 18:51:09.18 ID:KouHXp6d(1)調 AAS
今日も竈の番人はウマかった。
684: 2016/03/25(金) 20:06:15.71 ID:fz78pl3L(1)調 AAS
中山の朱雀
26,27日に卵無料券配布
685(1): 2016/03/25(金) 20:16:54.85 ID:/dYD49T+(1)調 AAS
この前行ったラーメン屋なんだけど大人の人の親指の頭くらいの白い丸いのが乗ってて、中は卵の黄身みたいなのが入ってたんだけど
あれ、なんだったんだ？なにかのたまご？
686: 2016/03/25(金) 20:26:41.71 ID:fWLoPsWD(1)調 AAS
>>685
無限大行ったの？
687: 2016/03/26(土) 00:46:23.82 ID:406RYxPT(1/2)調 AAS
質キチに反応すんなよ
688: 2016/03/26(土) 03:33:21.21 ID:NAeMCs28(1/2)調 AAS
>>679
味一
689(2): 2016/03/26(土) 06:47:22.08 ID:thBHSvB+(1)調 AAS
食べログの採点を合計して平均出しても
全然最初に赤文字で書いてある点数と違うから調べたら
信頼おける人の採点は重視される仕組みみたいだね
(一律口コミの平均ではない)
つまりブロガーとか投稿数多い人採点の影響かでかいらしい。

つまいそういう人に媚びれば平均点が高くなるってわけのこと？

ちなみに、味一は3.51
まあまあかな
690: 2016/03/26(土) 14:51:53.83 ID:gSDd67JA(1)調 AAS
東武アーバンパークラインw
691: 2016/03/26(土) 14:58:47.74 ID:NAeMCs28(2/2)調 AAS
>>689
そうでもしないと新規複数垢の高得点で操作されるからな
692: 2016/03/26(土) 15:19:19.78 ID:rW28idnv(1)調 AAS
なあ、ラーメン屋って閉店の何分前までに入るのがマナーなの？
この前食べログで確認した閉店時間の20分前に店に入ったら注文はもう出来ませんって言われたった。
でも客も少なく作る余裕ありそうだったし、自分も出されたら5分で食う自身はあった。
お客様あっての商売なんだから、自分の店のラーメンを食べたくてわざわざ訪れた人のことはもっと考えて欲しい。
まあどうせ潰れるだろうがな。そんな店は
693: 2016/03/26(土) 17:49:19.34 ID:sad23BaR(1)調 AAS
神戸でくってきた。醤油強め感が若干強いが、概ね美し。
写真でわかるが地元はあんまないタイプの麺。

全体
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プースー
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麺リフトアップ
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シューチャー
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694: 2016/03/26(土) 19:03:43.93 ID:gc3fDRYq(1)調 AAS
船橋の韓国屋で韓国レーメンセット頼んだら、店員が箸を持ってこなかった。
箸をくれと言ったらにやけながらこっち見て仲間同士話してた。

わざともってこなかったのはわかった
695: 2016/03/26(土) 19:04:22.66 ID:cmUu9MWy(1)調 AAS
質キチ
696: 2016/03/26(土) 19:14:57.65 ID:DoAjLLSa(1)調 AAS
東武地下の庄の
期間限定？
自分が知ってる限り、これまでの船橋駅界隈にはない感じの、鶏ベースのスッキリだけどパンチのあるラーメン
ラーメン横丁に移転してくれ
697(1): 2016/03/26(土) 22:18:59.28 ID:/jOUDmuB(1)調 AAS
朱雀行ってきた
うまい塩ラーメンを食べたのはものすごい久しぶりな気がする
ひっそりと長く続いて欲しいわ
698: 2016/03/26(土) 22:24:16.02 ID:z0XI4gZn(1)調 AAS
>>697
朱雀行ってみたいわ
塩がうまいんだね。この辺で塩が旨いのは零だけだから貴重だ
699: 2016/03/26(土) 23:59:01.72 ID:406RYxPT(2/2)調 AAS
>>689
投稿数が多くてもクラウドみたいなバカもいるから信用できる訳もない
700: 2016/03/27(日) 00:35:41.33 ID:9EM0ITtJ(1)調 AAS
質キチにアンカー付けるなよ
701: 2016/03/27(日) 16:40:58.77 ID:C9pGH0De(1)調 AAS
東武の庄のは、既存店の副店長が店長やってるそうなので、
無難にこなせたら新店の店長やるんでしょ。
船橋でやるのかは分からないけど、来てくれると嬉しいな。

本店は魚介豚骨だけど、東武の中では臭いすぎて仕込めないから
gotsuboの方のイベリコ豚の清湯系を選んだと勝手に想像してみる。
702: 2016/03/27(日) 23:09:24.20 ID:BRQuKuYk(1)調 AAS
ちょっと来なかったら
質基地の書き込みだらけ(´д｀)
生きてたのか
703: 2016/03/27(日) 23:46:09.94 ID:uiqFFtCG(1)調 AAS
ここの書き込み見て、床のに行ってみた。
残念ながら、自分の好みではなかった。
上の油も、麺のタイプも合わなかったけれど、小さいバラチャーシューだけは非常においしかった。
704(1): 2016/03/28(月) 07:48:22.94 ID:P8arSUPV(1/2)調 AAS
朱雀は洋食料理屋のラーメンだね
市川の彩みたいな？
しょうゆ680円、具はチャーシュー2枚と小松菜？、かいわれ、ネギ、メンマ
席はカウンター7〜8席と4人テーブルが2つ。まあ今は基本ガラガラ
卓上調味料は白胡椒、一味唐辛子、ゆず胡椒。ニンニクや豆板醤はないぞw
澄んだ色のスープに澄んだ味。次は塩を頼んでみよう
705: 2016/03/28(月) 07:49:34.90 ID:P8arSUPV(2/2)調 AAS
彩じゃないや菜だ
706: 2016/03/28(月) 08:15:46.69 ID:dX74KAFr(1)調 AAS
つけ麺で割りスープあるとこはちゃんと張り紙しろよな。昨日ラーメン屋で久々につけ麺頼んだんだけど『割りスープあります』的な張り紙もなかったから、食べ終えて会計してたら、別の客が割りスープ頼んで
しかも無料であっさり持って来やがった。
つけ麺専門店なら割りスープが無いなんてことないけど、今回はラーメン屋だからこっても気を使って遠慮してやったってのに大損ぶっこいちまたったわo
(｀ω´ )o
まあ多分2度とそこには行かんけどね
707: 2016/03/28(月) 09:27:14.98 ID:q9y6bZ2R(1)調 AA×
708: 2016/03/28(月) 09:35:53.42 ID:2vqTheut(1)調 AAS
春になるとおかしいのが蠢きだす
709: 2016/03/28(月) 12:58:58.41 ID:f1I4CTng(1)調 AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
710: 2016/03/28(月) 14:16:31.74 ID:unEhYcW5(1/3)調 AAS
>>704
?油は微かに生姜の香りがするね。
自分は塩のほうが好みだ。
鶏パイタンもあるみたいだけど値段が高め。
711: 2016/03/28(月) 14:17:36.50 ID:unEhYcW5(2/3)調 AAS
↑
?油
712: 2016/03/28(月) 14:18:20.26 ID:unEhYcW5(3/3)調 AAS
↑
しょうゆ
713(1): 2016/03/28(月) 14:46:37.09 ID:JhImpfk3(1/2)調 AAS
今日梅元で300円ラーメン食べたけど（当然たいしてうまくない）、次から次へと客入ってきて半数がラーメン頼んでたけど、ラーメン亭閉店でかなり恩恵うけてるな
714: 2016/03/28(月) 14:58:11.47 ID:jqJAKXwN(1/2)調 AAS
>>713
梅もとのラーメンは、具材的にはらーめん亭よりかなり豪華なのに、味では劣るよ
715(1): 2016/03/28(月) 17:48:09.57 ID:KVHRfBQe(1)調 AAS
梅本で旨い食い物なんてない
716: 2016/03/28(月) 18:12:40.66 ID:jqJAKXwN(2/2)調 AAS
梅本は、富士そばにやられちゃうかもね
717: 2016/03/28(月) 18:22:14.20 ID:Kgunp5dk(1)調 AAS
なあ、おまえらラーメン屋のカウンターが
こんな状態だったら、どこに座る？

＿＿＿＿＿＿＿＿
|●◯◯●●◯●◯|→トイレ

◯＝空き
●＝客
718(1): 2016/03/28(月) 18:44:31.27 ID:2nPJN3pQ(1)調 AAS
左の空き2つで隣が食べ終わるのが早い方
719: 2016/03/28(月) 18:49:58.71 ID:F3ts2WVf(1/2)調 AAS
>>718
コラ〜ッ!!
720: 2016/03/28(月) 19:19:56.99 ID:JhImpfk3(2/2)調 AAS
>>715
以前セットのミニ丼食べたけどイカ天が酸っぱくて半分腐ってんじゃねえか？て吐き出してからあそこでは麺類しか食べない
今日どうしても時間がなくて仕方なくラーメン食べたんだよ
721: 2016/03/28(月) 22:43:18.58 ID:GsV4ITq9(1)調 AAS
業務用のスープか自家製かってどうやって判断すんの？
この前初めて行ったラーメン屋なんだけど、醤油ラーメン食べたら割りと好きな味だけどフードコートとかのラーメンに近いように感じた
そんなに大きくない店舗で魚介豚骨のつけ麺、鶏ガラ清湯醤油、鶏白湯と３種類のスープ出してる
どうかね？業務用なら金返せって感じです
722: 2016/03/28(月) 22:46:45.77 ID:F3ts2WVf(2/2)調 AA×
723: 2016/03/28(月) 22:58:22.72 ID:pObWz8mC(1)調 AAS
ラーメン亭はちゃんと出汁とってたからな
あの値段であのクオリティーって本当に薄利多売で企業努力してたんだよな
梅もとのラーメンは家庭で作る生ラーメンレベルで金なんてとれないレベル
724: 2016/03/28(月) 23:37:27.49 ID:nqIS7JDO(1)調 AAS
鶏そば朱雀は結構行くよ。
鶏白湯は塩も醤油もかなりハイレベル。
下総中山にはあまり好きなラーメン無いから、結構行ってしまう。
725: 2016/03/28(月) 23:45:47.91 ID:BdmC4LlX(1)調 AAS
家庭で作る生ラーメンも結構うまいのよ
726(1): 2016/03/28(月) 23:52:21.57 ID:a7DLOkc3(1)調 AAS
肉らーめん　たけだ屋行った人感想頼む
レビューが少なすぎてわからん
727: 2016/03/29(火) 00:13:24.61 ID:Nc+F7dYN(1)調 AAS
鶏そば 朱雀
食べログ船橋市ラーメン部門、今現在１０位
５件しか口コミないのによくトップ１０入した
728(2): 2016/03/29(火) 11:12:43.53 ID:wZ63pkfT(1)調 AAS
朱雀とまるはどっちが美味い？
まるはしか行った事ない
729: 2016/03/29(火) 11:18:10.73 ID:K0gntVOk(1)調 AAS
枝雀
730: 2016/03/29(火) 11:28:45.11 ID:4eySLqJU(1)調 AAS
エジソンだすならベーブルース出すくらいやってみろや
元祖二刀流やぞ
731: 2016/03/29(火) 19:17:21.21 ID:kPHcmvk1(1)調 AAS
>>726
ラーメンに伝説のスタ丼の肉のっけた感じ
まあまあじゃないか
732: 2016/03/29(火) 20:22:30.83 ID:G6dTjt3q(1)調 AAS
たけだ屋って夜やってないの？
733: 2016/03/29(火) 21:53:33.29 ID:w21s8XMY(1/2)調 AAS
>>728
まるはより朱雀の方が安いし旨いよ。まあ好みの問題だが。
734: 2016/03/29(火) 21:54:27.99 ID:w21s8XMY(2/2)調 AAS
>>728
まるはより朱雀の方が安いし旨いよ。まあ好みの問題だが。
735: 2016/03/29(火) 23:41:56.40 ID:HQs/vcip(1)調 AAS
夕方北習志野の西口大勝軒行ったら売り切れましたって貼り紙
なめてんだろここ？
1700でシャッター閉めてるなら夜の部やめろよ
電車賃返せ
736(1): 2016/03/30(水) 13:42:21.36 ID:GVfcXyGQ(1/2)調 AAS
朱雀行ってきた
スープまあまあ、メンマ美味い、見た目綺麗
だがマルハの方が遥かに美味いな
コスパは朱雀の方がいいが後半飽きる
一番ダメなのがチャーシュー
二種とも薄いし不味い
店員の子かわいかったけど、もう行かないだろう
737: 2016/03/30(水) 13:49:35.15 ID:mp41TlJx(1/3)調 AAS
>>736
え、まるはの方が旨いの？
じゃあ下総中山まで行く気なくすわ……
738(1): 2016/03/30(水) 14:11:16.42 ID:GVfcXyGQ(2/2)調 AAS
スープがあっさり過ぎるのと麺が年寄り向けな感じ
ここで名前があがるから期待したが、自分の好みではなかった
他で例えるなら、とら食堂好きなら合う気がするな
739(1): 2016/03/30(水) 14:27:05.98 ID:mp41TlJx(2/3)調 AAS
>>738
えー、鶏系であっさりかあ
鶏系ならこってりが好きだわ。天下一品でもこってりを頼むし
行くのやめたわサンクス
740: 2016/03/30(水) 18:42:20.62 ID:XFmwqHdF(1)調 AAS
船橋に「ひまわりラーメン」ってまだあるの？コーヒーが無料で飲める店。
741: 2016/03/30(水) 20:26:05.96 ID:csW1ptzK(1)調 AAS
肉らーめんたけだ屋　この系統でご飯有料は残念。
742: 2016/03/30(水) 21:07:11.28 ID:+LNFzI3t(1)調 AAS
俺も朱雀行ってきた
鶏塩チャーシュー食べてみた
低温チャーシューとか穂先メンマとか全粒粉入り麺とか流行りの要素を詰め込んだ感じだけどそこそこのうまさでしかない
地元なら行くけどこれを目当てに食べにくるほどではないかな
店内の洒落た感じのBGMからして本当は都内とかに店を出したかったんだろうなと思った
743(1): 2016/03/30(水) 21:49:51.54 ID:kFA4/8PV(1)調 AAS
>>739
鶏系ならこってりだよな
744: 2016/03/30(水) 21:51:32.68 ID:mp41TlJx(3/3)調 AAS
>>743
うん。極端にこってりかあっさりが好き
中途半端だと弱い
745: 2016/03/31(木) 00:37:14.63 ID:37XsSXJN(1)調 AAS
「極端こってり」は好きじゃないが言いたい事はわかるw
朱雀行ってみたけど「いさりび」とかと同類の「煮え切らなさ」を感じたな
まずくはないけど印象に残るものはない
746: 2016/03/31(木) 06:02:35.69 ID:A78q65H5(1)調 AAS
なあラーメン屋に置いてある粒のニンニクを潰す鉄の機械あるけど、
あれって、一人一個なのかね？それとも使い回すのかね？
あれ一回使うと中に皮が残るけど、俺のいく店は前の客が使った皮が残ったままのがカウンターに置いてある。
カンター見渡すと他のも同じように皮ついてるので仕方なく爪楊枝で皮を掃除してから使ってる。
やっぱあれは一人一回で使うものではないのかね？
747: 2016/03/31(木) 10:44:19.78 ID:31VoKj/a(1)調 AAS
京成中山の瀧って中華屋が旨いよ
748(1): 2016/04/01(金) 18:44:42.34 ID:wnLY48hM(1)調 AAS
とものもとってウマイの？
なんであんなに閉店が多いの
749: 2016/04/01(金) 22:08:44.08 ID:x1MwLxSS(1)調 AAS
久しぶりにお気に入りの店行ってきたら便所の内側ドアに
ピースボートのポスター貼ってやがった

ラーメン自体は自分の好みに凄くマッチしてたんで名残惜しくはあるが
今まで有難う。もう行かないわ。
750: 2016/04/02(土) 01:51:53.84 ID:ITjpmxTR(1)調 AAS
瀧うまいのか？
モダンにリニューアルした外観とか
忠実堂が成功したので上辺だけ真似してるんでは？みたいな感じに思ってたけど
うまけりゃ行く価値あるね
751: 2016/04/02(土) 08:18:02.40 ID:mPO4bnZY(1)調 AAS
いわゆる博多長浜ラーメン食ってきた。
替え玉制度って面白いね。どのラーメン屋でもやってほしい。大盛りより利用し易いかも？
ホギホギの極細麺も美味しいね。
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752: 2016/04/02(土) 12:25:32.60 ID:pK9PoyMY(1)調 AAS
なああのさラーメン屋でさカウンターに餃子タレ用の小皿とか何枚が積んで置きっぱの店あるけどさ、あの皿ってさ前の客のツバとかどんだけかかってるか分かったもんじゃないよね？
だからさ俺はそういう皿を使う時はさ一番下の皿を取るようにしている。
なにしろさ、これならさ他人のツバがかかってる心配はないからね。
753: 2016/04/02(土) 14:51:44.09 ID:bQo+uNsr(1)調 AAS
条例等で喫煙出来ない店は増えたけどラーメン食べる直前に一服してから店入ってくるのか
悪臭放ってるヤツ結構いるな。
自分がバキュームカーレベルの異様な臭い
放ってることに気付かねーのかな。
悪臭レベル浮浪者10一般人0なら喫煙者は6ぐらいあんだけどな。
754: 2016/04/02(土) 17:43:07.71 ID:guelPbTb(1)調 AAS
味一も中華そば600円とか中途半端な値段設定するなら切りがよく500円にすればいいと思う。
500円にすれば1000円貰ってもすぐに500円のお釣り渡せるからレジの稼働時間も効率化できる｡
またお客も値段が手頃感がありたくさんのお客がくる。
結果、値段を下げても客が増える分売り上げが上がるので実はお店は儲かる
ぜひやって見て欲しい
755: 2016/04/02(土) 19:07:00.34 ID:gsuluF1C(1)調 AAS
質キチだらけか？
756(1): 2016/04/02(土) 19:15:42.82 ID:Hi+twUo1(1)調 AAS
ばっ玉にいつ行っても閉まっているのだが
757: 2016/04/02(土) 19:30:43.38 ID:HvLWfTIL(1/2)調 AAS
>>756
そういやそんな店あったな
ここで結構店名出てたな、数年前
俺は行きたいと思ってたけど、ここでの評判聞いていかないことにしたんだった
758: 2016/04/02(土) 19:42:03.41 ID:7WdCczk2(1)調 AAS
600円は高くて払えないから500円にしてくださいって正直に言えよ
759(1): 2016/04/02(土) 21:07:45.10 ID:gsfREzsV(1/2)調 AAS
500円にしたらあんなにいっぱいいるバイトにバイト代払えんの?
損益分岐点は分からんが単純に客が20％増えないとマズいだろ?
客数が増えたとしても、材料費から仕込みの時間から洗う丼
やそのガス代水道代まで増えるんだぞ
760(1): 2016/04/02(土) 21:09:19.18 ID:UFPwgVTQ(1)調 AAS
>>759
www
剥離多売って言葉知ってる？www
761: 2016/04/02(土) 21:10:37.86 ID:HvLWfTIL(2/2)調 AAS
>>760みたいなレスをみると、ああ在チョンだなあ嫌だなあ、と思ってしまうよ
762(1): 2016/04/02(土) 21:43:36.80 ID:CRk2Jdsh(1)調 AAS
>>748

少しググれば店主が大病から復帰したばかりだって分かるだろ。
763: 2016/04/02(土) 22:06:53.38 ID:gsfREzsV(2/2)調 AAS
分かりにくくてすまんな
個人情報に該当するからはっきり言えないが
味一のおやじは決して体が丈夫なわけじゃないんだ
それもずっと前からの話で
営業時間が短くなったのもそのせいだ
今の値段とあのバイトの数は苦渋の選択なんだよ
それだけだ　
764: 2016/04/02(土) 22:57:05.68 ID:RDkyXxL3(1)調 AAS
ばっ玉は遅い時間じゃないとやってないんじゃねーのか
不定休も多いけど
ちなみに定休日は火曜日
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