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神田・秋葉原・御徒町 30杯目 (987レス)
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374
: 2013/10/09(水) 10:41:13.19
ID:xV/rt9u+(2/2)
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374: [sage] 2013/10/09(水) 10:41:13.19 ID:xV/rt9u+ 一度ゆでた麺を流水で締める作業が加わるから、 人件費と水の分だけコストは向上するな。 http://toro.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1377929159/374
一度ゆでた麺を流水で締める作業が加わるから 人件費と水の分だけコストは向上するな
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