[過去ﾛｸﾞ] 飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 18丁目 (982ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
122: 2013/09/08(日) 02:55:58.64 ID:3x/jfPDi(1)調 AAS
海苔は水溶性食物繊維が取れるから
ラーメンのような炭水化物と油の食い物には有効か
ラーメン前のビールの付き合せに
わかめやもずくの酢の物やめかぶとか食いたい
でも確かに最近はラーメンに海苔を入れてる店の方が少ないね。家系でも海苔抜き頼んでる人をよく見かけるし
123: 2013/09/08(日) 03:04:12.91 ID:GfaP3s8F(1)調 AAS
自分は、ラーメンの海苔は大好きだ。
こってりしたスープを吸い込んだジューシな海苔は、
家系の大きな楽しみの一つなんだが。
でも、苦手な人も多いんだな。
124: 2013/09/08(日) 03:18:29.51 ID:XwZux3Km(1)調 AAS
ID:3x/jfPDi
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
こんな同じ質問何十回と繰り返してるキチガイ構うなよ。からかわれてるんだよ
125(1): 2013/09/09(月) 00:11:15.35 ID:vstklLu+(1)調 AAS
海苔には有効な面もある。
俺も海苔自体が嫌いなわけじゃない。
スープと一緒になるからいやなんだ。
ラーメンのスープと海苔は絶対にあわないからね。
具を別皿で提供する店がたまにあるけど、いい発想だと思うな。
126: 2013/09/09(月) 00:38:18.25 ID:xtuNGxLt(1)調 AAS
ID:vstklLu+
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
127: 2013/09/09(月) 02:53:17.31 ID:VvIiQxnD(1)調 AAS
>>118
俺も食べた。
マズイかったが、一緒に行った同僚は
旨いってスープ完飲してた...
128: 2013/09/09(月) 14:36:57.92 ID:Po4Jr4nb(1)調 AAS
函館塩ラーメンは一回行ったけど、函館で食べたチェーン店の方が全然うまかったからもう来ないなと思ってたら
違う店になっててびっくりしたよ。でもまたまずいのな…
129(1): 2013/09/10(火) 01:02:26.98 ID:v36ba4HI(1)調 AAS
>>125
結局金出そうがどうしようが合わないものは合わないのよ。
白米とかぼちゃが合わないのは、安い米とかぼちゃを使ってるからじゃない。最高の米とかぼちゃをつかっても合わない物は合わない。
牛骨、豚骨、鶏ガラは、海苔とは合わないよ。
130: 2013/09/10(火) 01:18:50.04 ID:ILRD49YC(1)調 AAS
ID:v36ba4HI
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
131: 2013/09/11(水) 18:53:58.28 ID:xzzk1UBr(1)調 AAS
888 ：食いだおれさん：2013/09/11(水) 18:39:21.19
スーパーよしや神楽坂店は、水曜土曜はお酒の販売で顧客カード５倍デー！
通常0.5％ポイントが2.5％だけど、酒類の売れ筋商品の売価は当日だけ2割前後UPとわざわざ変更させてる。
ご苦労なこったけど、地元の常連客はみな気付いてますよ。馬鹿じゃないの？ｗ
集客デイの商機に自ら客を裏切ってます。
もう少しまともな商売してください。潰れて欲しくないから厳しいコメント
132(1): 2013/09/13(金) 16:55:36.29 ID:VAfQa0sT(1)調 AAS
新しくできた川越ラーメンやべや、まじうまかったわ
133: 2013/09/14(土) 06:24:33.37 ID:pOpyW3R9(1)調 AAS
>>129
カボチャと米は穀物×穀物だからダメってことだろ？
だからラーメンとライスも実はあわないんだと思うけどな
134: 2013/09/14(土) 06:47:49.77 ID:pCd+ZiAb(1)調 AAS
ID:pOpyW3R9
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
135: 2013/09/14(土) 10:58:25.37 ID:NlD5m4rA(1)調 AAS
南瓜が穀物？
136(1): 2013/09/15(日) 19:46:06.78 ID:zhdzZmkZ(1)調 AAS
>>132
川越ラーメンてどこにできたんだ？
137: 2013/09/15(日) 20:03:38.96 ID:i3quBDbj(1)調 AAS
>>136
外部ﾘﾝｸ[html]:ramendb.supleks.jp
138: 2013/09/16(月) 00:36:22.97 ID:W+AumFOF(1)調 AAS
川越、レビューはあんまり評価よくないなぁ。
濃厚魚介とんこつ系か。
そして定休日の多さに笑った。
人を選びそうだけど、一度は行ってみるかな。
139: 2013/09/16(月) 07:56:28.12 ID:uVB4CxjJ(1/3)調 AAS
魚介はないんじゃないか。
だが、すごいスープだった。いや、もはやスープではなかった。
140(1): 2013/09/16(月) 08:18:48.88 ID:xcR78FAL(1)調 AAS
名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
141: 2013/09/16(月) 08:25:36.75 ID:uVB4CxjJ(2/3)調 AAS
>>140
店員に言えよ。こんなとこで愚痴らずに
142: 2013/09/16(月) 16:02:48.17 ID:Sq0WK/oE(1)調 AAS
ID:xcR78FAL
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
キチガイはスルーで
143(1): 2013/09/16(月) 16:55:29.89 ID:XuAk8eIH(1/2)調 AAS
川越らーめんやべや行ってきたわ。
魚介豚骨ではないね、いわゆるドロ系ラーメン、好みは別れるだろうが
自分はドハマり。天一よりもうまい。
144: 2013/09/16(月) 18:23:33.51 ID:uVB4CxjJ(3/3)調 AAS
>>143
天一こってりは鶏白湯に野菜ポタじゃなかったっけ？
やべやは豚骨ドロとかだけど、天一ぽくもあった。
豚骨だけであんな味になるのかね？
145: 2013/09/16(月) 20:02:39.23 ID:XuAk8eIH(2/2)調 AAS
確かに天一ぽくもあるね、ドロ系の中ではやべやの方が好みかな。
豚骨だけではなさそうだね。香味野菜系の野菜ポタ？
自分的にはまた食べたくなってきたけっこう中毒性あり。
146: 2013/09/17(火) 13:17:36.64 ID:qpB5RKGv(1)調 AAS
すた麺。
客がいるのにずーっと携帯で話しながら片手で調理してた。
二度と行かない。
147: 2013/09/17(火) 13:44:04.40 ID:IfRo+m89(1)調 AAS
俺も9月9日に開店した「川越らーめん やべや＠神楽坂」に行ってきた。
新宿区神楽坂4-2-30 月・火・金の11:30〜14:00営業（10食分のスープ切れ次第終了・12時前目安）
メニューは「川越ラーメン」700円、「煮玉子ラーメン」750円、チャーシューメン」900円ほか
※いまならオープン記念で通常700円のラーメンが500円。ライス無料おかわり自由！！
スープはじゃがいもをすり潰してとろみをつけた濃厚べジ豚骨醤油。
ん〜、素人がつくったみたいな感じで全体的に粗削りで未完成な印象かな。
具のチャーシューは煮込みすぎだし、ほうれん草は茹ですぎでヤワヤワ。
俺は無しな方向っていうか、まっぷたつに好みが分かれる味だな。
148(1): 2013/09/17(火) 17:05:33.34 ID:hlDGkRsb(1)調 AAS
川越らーめんやべや行ってきた！
個人的にはチャーシューホロホロで好き、
スープは確かに好み別れるが、俺は好き。
ライスお代わり自由で700円てかなりCP高くね？
神楽坂のラーメン屋の中でかなりの有力店だと思われる。
ラーメンライスはたまんない。
149: 2013/09/17(火) 17:06:23.16 ID:xiutPAKy(1)調 AAS
俺も行きたいけどリーマンにはハードル高すぎる…
150: 2013/09/17(火) 18:14:54.98 ID:2geQLrKT(1)調 AAS
川越はドロリッチだったのか・・
レビューには詳細はなかったので、ここの書き込みに感謝。
濃厚は好きだけど、でんぷん系のドロリッチは苦手だな・・見送るかな。
151: 2013/09/17(火) 18:22:27.57 ID:e4SX3RJG(1)調 AAS
10食だけなの？無理だわ
152(1): 2013/09/17(火) 18:53:25.85 ID:8v8CK/yz(1/2)調 AAS
川越ラーメンて聞くことあるけど一般にやべやみたいな感じなのかね？
やべやは味は天一こってりに似たとこあるけど趣はかなり違ってる。
麺の上にシチューのルーのようなマテリアルが乗っているというか、カスタードクリーム並みの
どろ〜としたもはやスープとは思えない初めての体験だった。
そんなに野菜臭くなくて豚骨が勝ってるからとりあえず誰でも食べられるけど好みは分かれるかもね
でもあそこ４業態とはすごいなｗ自分はまる田とてっ平に一番リピ中
153(1): 2013/09/17(火) 18:55:37.43 ID:8v8CK/yz(2/2)調 AAS
>>148
まさか、700円払ったの？
154: 2013/09/17(火) 19:54:59.13 ID:fJ/PrJMR(1)調 AAS
そこの店は色々とやってるみたいだな
メインの営業が0時から3時までって完全に地元民向け
155: 2013/09/17(火) 20:24:10.02 ID:JQykwH2a(1)調 AAS
>>153
オープン記念で500円だったよ
156(1): 2013/09/17(火) 20:29:13.78 ID:xVrjzqHB(1)調 AAS
このスレって本当にラーメンが好きな人がだれもいないね
157: ラ−メン大好き＠名無しさん 2013/09/17(火) 20:53:08.66 ID:FXo120hr(1)調 AAS
>>156
ID:xVrjzqHB 【特別警報】ただちに命を守る行動をとってください。
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
158: 2013/09/17(火) 23:06:54.11 ID:x2BLeVRn(1)調 AAS
ラ−メン屋でBGM流すのは長山ぐらいなもんだろ
若者をターゲットにしてるからだろうな
159: 2013/09/17(火) 23:16:24.68 ID:XvrFteg+(1)調 AAS
聞いてください。俺、質問コピペキチガイです。
家系に胡椒って必要ですか？俺は胡椒は澄んだ醤油ラーメンにしかあわないと思う
家系ラーメンで胡椒って入れてうまくなるの？
あと九州とんこつとか塩ラーメン、味噌ラーメンにも胡椒はあわないと思う
みなさんはどう思いますか？
160: 2013/09/19(木) 00:05:04.29 ID:PosY0JyF(1)調 AAS
川越らーめんやべや行こうとしたら、今日は麺や藤井だった。
鶏塩海老わんたん麺、なかなかうまかった。
161: 2013/09/19(木) 13:20:31.28 ID:WiN0m2ic(1/2)調 AAS
川越らーめんやべや行こうとしたら、今日はてっ平だった。
やたらてんこ盛りで、なかなかうまかった。
162: 2013/09/19(木) 14:39:01.07 ID:eJLSGHiJ(1/2)調 AAS
神楽道行ってきたわ、なんだか鶏油が臭くて好みじゃなかったわ、ライス頼んだら沢庵で
きゅうりのQちゃんじゃないし。
163: 2013/09/19(木) 15:26:42.66 ID:eJLSGHiJ(2/2)調 AAS
>>152
あそこ４業態じゃなくてらーめん屋の店主がてっ平を間借りしてるんだって
ちょんまげのご主人が言ってた。３業態だね。
164: 2013/09/19(木) 15:35:31.27 ID:WiN0m2ic(2/2)調 AAS
神楽道は家系というより自分はホープ軒に近いように感じたな。
系列の原点の自由が丘無邪気にもよく似ていた。
165: 2013/09/20(金) 13:34:26.22 ID:7MqyIhQO(1)調 AAS
やべや行ったが醤油だれきつすぎないか？
自分はいまいちだったなあ
166: 2013/09/20(金) 14:34:17.34 ID:nj+N59Ev(1/3)調 AAS
ぶれが大きいのもご愛嬌
どろどろの時もあればそれほどでもない時もある
167: 2013/09/20(金) 15:14:51.10 ID:2uGzXy3O(1/3)調 AAS
俺もやべや行ってきたよ。俺はあのコッテリスープにはあれくらいの
醤油ダレと合ってる気がしたけどな。まあ、好みはが真っ二つに別れるキャラ立ちのらーめんだな。
自分的にはライスとチャーシューとスープがかなり好き。
168(1): 2013/09/20(金) 15:59:33.35 ID:nj+N59Ev(2/3)調 AAS
ラーメンはおかずじゃないのだから
ライスにあうかどうかは重要なことではないと思うのだが
ライスがなくても満足できるのが旨いらーめんじゃないのか？
169: 2013/09/20(金) 16:10:05.98 ID:2uGzXy3O(2/3)調 AAS
>>168
それも一理あるね。らーめんライスの文化もあると思うからな個人的に。
おかずの要素もあると思うな、そうでないのであればらーめん屋でライスは売っていないと思うよ。
170: 2013/09/20(金) 16:31:33.31 ID:nj+N59Ev(3/3)調 AAS
愉しみ方は人それぞれだな。
自分は麺を堪能したいから麺類の店ではライスは食べないな
171: 2013/09/20(金) 16:44:56.48 ID:2uGzXy3O(3/3)調 AAS
らーめんのみ、らーめんライスそれぞれ嗜好が違っても同じらーめんの評価だね。
どちらも正しい。ま、そこまでの哲学なんて自分は持ってないから美味しければいいけどね。
172: 2013/09/20(金) 17:27:50.78 ID:BiQXFpME(1)調 AAS
噂のやべや行ってきたー
俺は逆に醤油ダレ薄めに感じたよ、その分完飲。
俺はあのコッテリ好きだな
中毒性ありそうなんで二、三日後にまた食べたくなったら本物。
173: 2013/09/21(土) 10:50:29.12 ID:OKBBxq8W(1)調 AAS
おまいら、よく行けるな
近くに勤務してないと無理だよ…
174(2): 2013/09/21(土) 11:06:14.26 ID:8ppM92Ef(1)調 AAS
最近なんでもかんでも固め頼む人いるけどあれってなんなの？
ただ流行ってるから固め頼んでるだけで本来の小麦の香りとかまったくわかってない人たちだと思う
あと、固めやってない店で無理やり固めやらせるとか見ててさいてい
175: 2013/09/21(土) 14:45:53.73 ID:q036/wYV(1)調 AAS
>>174は連投キチガイなのでスルーしてください
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
176(1): 2013/09/21(土) 16:04:31.42 ID:KU4ewJYi(1)調 AAS
いた八行ってきた
いた八ラーメン激辛食べたんだがなんかイマイチ
でもあそこ混んでるよね、なんでなんだろうか
177: 2013/09/21(土) 17:21:46.93 ID:XRXmPaBe(1/2)調 AAS
>>176
昔からの常連だと思うが年齢層高めでラヲタではない客達だな。
でも以前よりは客入りは落ちてそうだし、自分的にはそろそろ新しい店に変わってほしいよ。
178(1): 2013/09/21(土) 22:23:30.69 ID:EJ31FSrv(1)調 AAS
ラーメン専門店ばかりじゃつまらない
まずビールと餃子あたりから始めて
新聞やマンガを読みながらくつろぎたい
179: 2013/09/21(土) 22:57:38.85 ID:XRXmPaBe(2/2)調 AAS
>>178
ラーメン専門店よりそっちの店の方がずっと多くないか？
180(1): 2013/09/22(日) 21:34:45.48 ID:03BndqLX(1)調 AAS
>>174
小麦の香りww
焼きたてパンでも小麦の香りじゃないのに小麦の香りと勘違いしてる人が大半だと某有名パン職人の人がテレビで言ってた
グルテンや糖質の焼けた匂いらしい…
181: 2013/09/22(日) 23:42:16.93 ID:8NKlThlg(1)調 AAS
まあたしかに、厳密に言えば、小麦粉を生で食った時の味が小麦の味なのかもしれんけど。
でも、グルテンって小麦タンパクなんだから、これが焼けた匂いは、小麦の風味といってもいいんじゃね？
182(1): ラーメン太好き＠名無しさん 2013/09/23(月) 03:16:23.94 ID:O5jn6YHE(1/2)調 AAS
>>180
最近のラーメン屋は力ウンターのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレングを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレンゲの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と貝が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・
本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を太にして言いたい
183: 2013/09/23(月) 04:03:34.61 ID:lIKZrAXR(1)調 AAS
ID:O5jn6YHE
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
184(1): 2013/09/23(月) 06:05:01.62 ID:ILerrd92(1)調 AAS
>>182
レンゲといえば俺が許せないのは、つけ麺を注文してもレンゲも出さないラーメン屋。
そういうときはいつも「レンゲは？なんでレンゲ持ってこねえの？食う前からこの店のレベルがわかるわ」って言って持ってこさせる。
なんで「つけ麺＝レンゲいらない」になるんだよ。決めつけんなよ。
カウンターにレンゲを置いてるなら問題ないが。
本当にクソ。
185: ラーメン太好き＠名無しさん 2013/09/23(月) 08:07:10.90 ID:O5jn6YHE(2/2)調 AAS
>>184
最近なんでもかんでも固め頼む人いるけどあれってなんなの？
ただ流行ってるから固め頼んでるだけで本来の小麦の香りとかまったくわかってない人たちだと思う
あと、固めやってない店で無理やり固めやらせるとか見ててさいてい
186: 2013/09/23(月) 16:48:53.73 ID:nTkN/naW(1)調 AAS
龍公亭の桂春麺は長年の名物だけあってさすがにうまかった。
187: 2013/09/24(火) 00:43:23.06 ID:ytBKJbUf(1)調 AAS
今日ね、ヤバイ店を発掘したの！ 掘り出し物ですわー！！
平塚人は要チェックやわ！！
市民センターの近くに９９円ショップがあるよね 今は１００円ショップかな？
去年の年末くらい？にひき逃げ死亡事故があった９９円ショップですよ （ろくでもねーｗ）
その近くにある中華料理屋の ｢萬福亭」
普通は絶対に入ろうとは思わないような店だね
立地的にも雰囲気的にもまず入ろうとは思わない
まず最初に、｢中国野菜炒め」を食べたんですよ 面食らったわ うめーーー！！ これうめーよ！！！
一品５００円で麻婆茄子とかチンジャオロースとか色々頼んだんだけどどれ頼んでもうまかったね ハズレなし！！
歴代最強の穴場的店だね
ゾロとかも穴場的な店だと思うけど、穴場っぷりがさらに仕上がってる！ 穴場すぎる！！
で、ここ営業時間が午前３時半までみたいなんだ
正午？から１４時まで？だいたいそんくらい その後１７時半？から午前３時半まで
だまされたと思って行ってみて！
お店の人は中国人の方で 中華人民共和国はやっぱちげーわ！！
萬福亭はオヌヌメできる店ですわ！！
外部ﾘﾝｸ[pl]:mixi.jp
188(4): 2013/09/24(火) 19:23:06.97 ID:JngOC4bY(1)調 AAS
仕事で今度行くんだけど神楽坂エリアでオススメのラーメン屋どこかある？？？
おまいらのオススメおしえれ
189: 2013/09/25(水) 01:20:10.02 ID:rlMyJwR4(1)調 AAS
>>188
やべや
190: 2013/09/25(水) 08:12:42.54 ID:xwOaXjhs(1)調 AAS
>>188
りゅうほう
191: 2013/09/25(水) 14:08:16.49 ID:8Si1iVta(1/2)調 AAS
ふぅふぅ亭
192(1): 2013/09/25(水) 15:59:12.99 ID:zoVFrunQ(1)調 AAS
食べログ評価も高いし、ふうふう亭いってみる
193: 2013/09/25(水) 16:30:02.95 ID:FhcCtt+T(1)調 AAS
皆さーん聞いてくださいよ！富山の末弘軒は外道ぞろいのラーメン屋だ！！絶対に行くなあああああああああああああああああああ！！！
194: 2013/09/25(水) 17:12:39.98 ID:vXgeBsV+(1)調 AAS
>>188
やっぱ伊太八だろ
195: 2013/09/25(水) 18:57:32.81 ID:8Si1iVta(2/2)調 AAS
>>192
みそうまいよ
196: 2013/09/25(水) 19:20:11.33 ID:h8npYLBy(1)調 AAS
大盛軒がやっぱし地元民には一番人気だな
197: 2013/09/25(水) 19:34:10.22 ID:SVtrrneo(1)調 AAS
>>188
天一。
数少ない都内の直営店さ
198: 2013/09/25(水) 19:42:36.02 ID:5fFEwb1A(1)調 AAS
高はしのワンタンメンも勧めたい
199: 2013/09/25(水) 22:17:36.10 ID:u/eesk8w(1)調 AAS
和三坊も捨てがたい
200: 2013/09/26(木) 08:10:52.47 ID:0jiVlem5(1)調 AAS
和三坊がこのエリアかは怪しいが、自分も大好き。
でもオヤジ向きじゃね？
201: 2013/09/26(木) 09:25:05.58 ID:oA32zIC0(1/2)調 AAS
塩のうまいとこいきたい
どっかない？
202: 2013/09/26(木) 09:41:58.40 ID:w19cMAE1(1/2)調 AAS
ふぅふぅ亭の塩もうまいよ
鳥海老ワンタンで食うといい
203: 2013/09/26(木) 09:57:06.61 ID:oA32zIC0(2/2)調 AAS
鷄塩海老ワンタンいいね
204: 2013/09/26(木) 18:27:27.89 ID:FQYcnY/0(1)調 AAS
この地域はラーメン不毛地帯と言ってた輩いたが、そうじゃないようだなｗ
205: 2013/09/26(木) 19:29:34.66 ID:w19cMAE1(2/2)調 AAS
不毛地帯ではある
206: 2013/09/27(金) 17:36:13.94 ID:GBRrFQaL(1)調 AAS
202=205
こいつ頭おかしんじゃね？
207: 2013/09/28(土) 22:48:13.40 ID:QPF3Z/eZ(1)調 AAS
これは面白いｗｗｗ
質キチを問い詰めたやりとりｗｗｗ
1日中２ちゃんやってることを責めたら「明日は早起きして彼女とハイキング」だってよｗｗｗ
こいつ中学生か？
みんなハイキングなんかいったことあるか？てかハイキングの定義ったなによ？
質問キチガイ注意喚起スレ inラーメン板
2chｽﾚ:ramen
208: 2013/09/30(月) 17:16:29.03 ID:yiGWNT8O(1)調 AAS
深夜帯にやってるらーめん屋少ないよな
209: 2013/09/30(月) 19:59:38.10 ID:utpGKs/9(1)調 AAS
マルナカの並びに
ラーメン屋10月10日オープン音羽屋だって。
マルナカのお客を奪うのは、難しいと思うけどなぁ...Zzz
210(1): 2013/10/01(火) 20:07:46.22 ID:Al3mzC+e(1)調 AAS
音羽屋ですか。
マルナカ並びならどの店の跡なのすか？
それからどんな系統のラーメンか情報あったら頼みます。
211(2): 2013/10/01(火) 22:16:32.40 ID:74RCpaY9(1)調 AAS
>>210
豚骨塩って貼紙あった。
前は飲食店じゃなかったよ。
212: 2013/10/02(水) 00:56:28.16 ID:umkQCt1I(1)調 AAS
石川県で美味しいお店ありますか？
単身赴任で来て２週間です
213: 2013/10/02(水) 18:18:53.28 ID:Zn+2zYCl(1)調 AAS
高はしの雲呑麺、うまくない。
ワンタンが臭い。しかもなんであんな夫婦は無愛想なん？
214: 2013/10/02(水) 20:23:06.92 ID:C2DKn6LQ(1)調 AAS
獣肉と海藻の組み合わせなんかいくらでもあるだろ
焼き肉にワカメスープ
肉うどん(スープに昆布)
ラーメン(昆布使用)にチャーシュー
海苔で巻いて揚げる鶏の唐揚げ
で、おまえ何がしたいの？
「俺の味覚は正しいんだ！」を実感して上から他人を見下したいの？
メンタロか？ｵﾏｲは
215: 2013/10/02(水) 21:02:04.63 ID:aPZPSw1o(1)調 AAS
ID:C2DKn6LQ
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
いつものアラシです。レス禁止
216: 2013/10/02(水) 22:42:07.21 ID:lIBkhwHu(1)調 AAS
力うどんみたいな、餅をトッピングできる店を教えろやｺﾞﾗｧ
217: 2013/10/05(土) 17:49:56.50 ID:BHYYkanX(1)調 AAS
神楽道、たかくないか？
218(1): 2013/10/06(日) 00:04:30.52 ID:RK75zyoG(1)調 AAS
高はしの中華そば、俺的にナンバー1。ラーメン旨ければ愛想なんかいらんわい。
219: 2013/10/06(日) 10:18:13.99 ID:UeAKsrG0(1)調 AAS
>>218
こう屋の方が旨いなぁ
220(1): 2013/10/06(日) 11:28:22.52 ID:oFp4Clrt(1)調 AAS
今はやべやが一番だな
221: 2013/10/06(日) 11:32:39.27 ID:PHauPPOQ(1)調 AAS
ごめん、俺キクラゲの正体が今だにわからないから、ラーメンに入ってると、全部こっそり床に捨てていますが、あれって何なんですか？どうやってたべるんですか？
222: 2013/10/06(日) 11:43:32.16 ID:jx6a6bu3(1)調 AAS
ID:PHauPPOQ
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
いつものアラシです。レス禁止
223(1): 2013/10/06(日) 14:34:35.89 ID:0JIO4vPL(1)調 AAS
飯田橋って釣堀あったよね
たまに休みで行くんだけどあの近くのラーメンを食べたい
いつもそう思ってるんだけど どこか
いいお店があれば教えて
ください
224(1): 2013/10/07(月) 03:12:23.09 ID:BGZjjv9O(1/3)調 AAS
>>220
やべやって何系？
225(1): 2013/10/07(月) 05:44:31.99 ID:/OMH0szr(1)調 AAS
>>224
川越系
226(1): 2013/10/07(月) 06:36:43.75 ID:BGZjjv9O(2/3)調 AAS
>>225
川越系ってあるんやな
227: 2013/10/07(月) 07:25:44.66 ID:CCvJZslS(1)調 AAS
>>226
ないよ
やべやが勝手に川越らーめんとか言ってるだけ
228: 2013/10/07(月) 08:47:52.93 ID:BGZjjv9O(3/3)調 AAS
なるほどな。いってみるわ。
229(2): 2013/10/07(月) 23:27:52.55 ID:B6lnsMt2(1)調 AAS
天下一品と坂内があれだけ繁盛してるのって、やっぱ券売機じゃないからかと思う。
山頭火は券売機だったから衰退しまくった
230(1): 2013/10/08(火) 02:03:26.55 ID:/d27xmmA(1)調 AAS
>>229
券売機がダメな理由は？
231: 2013/10/08(火) 02:19:46.33 ID:3/uVYOTc(1)調 AAS
しる幸跡地の博多ラーメンセンターって割と本場っぽいし味も良い。
今時の斬新さがないので存続できるかどうか微妙だが
なにげに優良店だと思うので頑張って欲しい。
232: 2013/10/08(火) 05:13:11.10 ID:E50wRe93(1)調 AAS
>>230
そいつ、質問コピペ荒らしだから
233: 2013/10/08(火) 06:39:04.22 ID:0oFACoZ7(1)調 AAS
ID:B6lnsMt2
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
いつものアラシです。レス禁止
234: 2013/10/10(木) 12:39:35.50 ID:MzVSCkmC(1)調 AAS
音羽屋オープンしたのかな？
235(2): 2013/10/10(木) 20:15:44.98 ID:ngljz4ST(1)調 AAS
音羽屋帰りがけに見て来たよ。
スープが切れてすでに閉店してた。
一見バーみたいな感じでオシャレな雰囲気。
席数あんまなかったけどもしかして二階もあった？
236: 2013/10/10(木) 23:37:57.16 ID:0q9LMRNz(1)調 AAS
>>229
ラヲタなんて、コミニュケーションが苦手な童貞やデブ中心の群れなんだから
もし「食券」でなかったら、ラーメンはここまでは発展していなかったと言い切れるよ。
松屋などにくらべて吉野家の業績が極端に落ち込んでいる大きな理由のひとつにも、食券がある。
吉野家サイドも、今はその事に感づいてるだろうけど
いかんせん気がつくのが遅かったし、後手後手に回ってしまって
今はもう全店に食券機を置くコストは出せない状態なのではないかと。
237: 2013/10/11(金) 00:09:08.39 ID:j1UpDGTV(1/5)調 AAS
>>235
あのあと自分で行ってみたら花が出てオープンしてたけど、直前でスープ切れ終了だった(-.-;)
まだ午後１時頃なのに残念。
貼り紙には午後10時ごろまでかスープ切れまで営業と書いてあったけど。
238: 2013/10/11(金) 00:14:15.17 ID:j1UpDGTV(2/5)調 AAS
たぶん１階だけじゃない？
10席もなさそうじゃないかな。相当昼に客来たんだろうな。
マルナカにかなり近いね。なかのさん大丈夫かちょっと心配です。
239(1): 2013/10/11(金) 13:05:32.05 ID:j1UpDGTV(3/5)調 AAS
昨日のリベンジで音羽屋さん
昼前に行ったけど満席でしばらく立って待ち後着席。カウンターのみ7席。
メニューは塩ラーメンのみ、並・大・小。並で680円。
オープン記念で全100円のトッピングから一つサービスで叉焼追加。
スープはかなり白い豚骨、とても濃厚だけど優しさがあり新鮮な印象。
麺は極細麺、叉焼はかなり厚く大き目で2枚（追加したから）とても柔らか、これ1枚100円は安いね。
博多ラーメンの範疇なんでしょうが、とても今風なのかな。店主の経歴知らないからどこ系かわからない。
似たラーメン思いついたけど変な先入観流したくないので今回は控えます。
ここは当たりだと思いますよ、インパクトもあるから人気店になるのかもね
こういう店は前宣伝もなくこのように静かに始まっていくのかも
店主と一緒にカウンター内の女性（中国系？）が美人で感じよくてこれまた好印象
彼女目当てだけでも客が来そうな気がしますｗ
240: 2013/10/11(金) 17:39:02.40 ID:mwT9vYfH(1)調 AAS
音羽屋
今、仕事帰りに寄ってみようとしたが、やはりスープ切れで終了
明日から三連休なので、食べれるのは早くても火曜日以降
しばらくダメなのかなあ？
241(1): 2013/10/11(金) 21:54:05.37 ID:jlbH44ib(1/2)調 AAS
>>239
オープン前の張り紙には
鳥白湯って書いてあったよ。
242: 2013/10/11(金) 22:35:06.70 ID:j1UpDGTV(4/5)調 AAS
>>241
ん、鶏でしたかね。
>>211の豚骨という情報が頭にあって、もちろん鶏かと頭過ったけど
自分は鶏白湯苦手な方だけど大丈夫だし鶏臭くなく豚骨も感じる印象だった。
豚骨にしては新鮮な印象だなと。聞かなかったからはっきりわかんないけど、
優しく感じたのは鶏と豚骨のいいとこどりの風だったかな。
あいまいですみません。
243: 2013/10/11(金) 22:41:23.92 ID:j1UpDGTV(5/5)調 AAS
いや、鶏だったかも。
博多ラーメンの店でもたまにあんな風味のスープもあるけど
今から思えば鶏の可能性が高いかな。失礼。
244: 2013/10/11(金) 22:43:55.34 ID:jlbH44ib(2/2)調 AAS
ごめん
>>211に豚骨塩って書いてあった。
俺の勘違いでした。。。。
245: 2013/10/12(土) 04:15:43.30 ID:ThSbYS+L(1)調 AAS
自信持って述べろ。
明日食べに行くよ。
246: 2013/10/12(土) 08:42:42.48 ID:XxDOyNBt(1)調 AAS
AIRSでまぜそば食べたら辛かった。
247(1): 2013/10/12(土) 19:41:17.30 ID:MmQtDbdT(1)調 AAS
俺も「音羽屋＠飯田橋」に行ってきた。
新宿区新小川町8-3 オフィシャルでは11:00〜22:00（スープなくなり次第終了）だが、
実際は昼11:00〜・夜17:00〜それぞれ各50〜60食程度を用意し売切れ仕舞い。
年内無休で営業（日曜定休予定）するつもりだったが明日13日か14日は休むかも、らしい。
メニューは「塩らーめん」680円、
「週替わり小盛り丼（今週は玉子かけごはんでビビンバなど予定）」250円、
「お昼のらーめん（麺量2/3)＆小盛り丼セット」800円ほか
店主の修行先は一応非公開だけど「山頭火系の塩豚骨をイメージしてもらうと分かりやすい」だと。
山頭火系のラーメン＋今週の玉子かけごはん=風来居という方程式が成り立つのは気のせいかな？
「お昼のらーめん＆小盛り丼セット」きれいに白濁した豚骨主体の白湯スープは煮干しなどの魚介系も
合わせて味に含みを持たせている。さらりとした口当たりながら充分なコクと
マイルドかつミルキーで絹ごしのような舌触りが特徴的。
隠し味程度にふわりと香る魚介出汁も単調になりがちな味わいに奥行きや膨らみをもたらす。
塩ダレは過度に主張せず収まりよく素材の輪郭をより引き立てている。
三河屋製麺の並盛りで一玉140gの低加水微ウェーブ細麺は旭川ラーメンのそれに近く古風で純朴。
具はしっとり厚切りのチャーシュー2枚、ネギ、貝割れ、白胡麻と簡素。
山頭火系とあってか若干スープが温く、ごちゃごちゃトッピングすると温度低下につながるから
まずはストレートにやるのが無難。小盛り丼の玉子かけごはんは小盛りとは思えぬ丼で供され量も多い。
既に味が付いており鰹節がかかって美味しい。
248(1): 2013/10/12(土) 21:30:14.80 ID:H/881yjO(1/2)調 AAS
こう屋の、暖簾分けの店ですよね。三軒茶屋にも同じく『茂木』という店があり旨い。本家は行ったことありませんが、最高ですか？
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 734 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ
ぬこの手 ぬこTOP 0.033s