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【激戦区】神奈川家系戦争【群雄割拠】 Part.2 (1001ﾚｽ)
【激戦区】神奈川家系戦争【群雄割拠】 Part.2 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/
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280: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:uhEgEbsp 川崎の雷家、混んでたからあきらめて、麺家だるまに行ってきた。 だるまのスープは、なんか甘いんだよな。あの甘味はなんだ？？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/280
281: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:kt72D7ut >>280 マジレスするとウルメイワシ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/281
282: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:QtnhBN0Z >>281サンクス。イワシで甘味が出るとは意外だわ。 家系でウルメイワシを使ってる店、そうそうないよね。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/282
283: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:JXz6xuPE >>276入り口の屋根だけね http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/283
284: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:Z+kDgqbP >>280 雷家って休業終わったの？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/284
285: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:Pj0iPbju 川崎のとことん家って、どうなの？ 店、開いてない時が多いんだが。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/285
286: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:Dt3m6FBo 川崎の一龍ってどう？産業道路にあるやつ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/286
287: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:8FZXXxSV 川崎家だけで十分。本店だけね。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/287
288: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:XNX/NUjq とことん家は、本格家系だね。 とにかく麺が旨い。茹で加減が良かった。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/288
289: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/01(日) 17:34:46.68 ID:dsS/V6XU 冷水ポットにレモンが入ってると嬉しい かなり得した気持ちになる http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/289
290: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/01(日) 18:07:11.63 ID:RkDCudiY その冷水に沈めて拷問しながら料理してやるよ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/290
291: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/01(日) 19:19:11.38 ID:dsS/V6XU >>290 ポットに沈めるって大丈夫なのか・・・ ツイッターとかするなよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/291
292: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/01(日) 20:03:55.63 ID:VeiXR888 久しぶりのラーメンで川崎家初めて行ってみたけどスープに臭みないし悪くなかった ダイエット中だから食べても並盛り縛りなんだけどトッピングの茎わかめのおかげで結構腹膨れたしまた行こうと思うわ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/292
293: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/02(月) 20:04:09.54 ID:ZtTeYFaz 家系にもナルトやシナチクが欲しい昨今 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/293
294: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/02(月) 21:25:57.99 ID:AXkEXabc 家系に刻みしょうがって必要かな？ 俺はあわないと思うんだけど っていうかスープがぬるむんだよね http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/294
295: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/02(月) 22:58:03.44 ID:/kP7BUD8 生姜入りの家系なんてあるのか？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/295
296: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/02(月) 23:02:57.49 ID:AXkEXabc >>295 いやいや卓上トッピだよ どこでもあるよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/296
297: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/02(月) 23:38:24.98 ID:ExNJvd0L 最近出来た末廣家はかなりのクオリティ！ 一口スープを啜った瞬間に衝撃が走る。 ただ残念なのが・・・おろしショウガを置いてない。 よってトータル60店の一般店。 おろしショウガ有れば92点の超激旨店クラス。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/297
298: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/03(火) 00:35:14.75 ID:HPNA79G0 けん行ってきた 相変わらず俺的に安定して美味かった http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/298
299: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/03(火) 00:51:34.91 ID:ryAPJPEm >>297 オレも思う おろしショウガだけは絶対家系に必須 溶かして飲むスープのうまさたるや http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/299
300: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/03(火) 00:51:54.13 ID:yFvIaRSD 今日行った寿々喜家、美味しく無かったなあ。 前行ったときは美味しかったのに、こんな日によってブレブレなお店が賞取るなんて http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/300
301: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/03(火) 01:27:45.89 ID:GIXS92UP 寿々喜家は厨房メンバー次第よ 坊主のチビがいたら入らないことにしている http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/301
302: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/03(火) 02:34:02.72 ID:2/SHyoRj >>299 禿同！ 家系におろし生姜は必須！ 置かない店は怠慢だと思う。 その時点でどんなに美味しくても評価半減。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/302
303: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/03(火) 02:46:48.25 ID:2/SHyoRj >>300 家系なんてどこも一緒。ブレるときはブレるし、ある意味ブレるのは当たり前。そんなのも分からずに偉そうに語るなよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/303
304: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/03(火) 02:53:14.76 ID:2/SHyoRj >>301 知ったふりするなよ。 チビハゲなんて盛りつけしてるだけ。 スープに差なんて出るわけない。 ただし バードの休憩中に奴が麺挙げしてるときは要注意！ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/304
305: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/03(火) 05:44:55.54 ID:yFvIaRSD >>303 そんな語るってほど語ってないだろ…家系の味のブレなんて重々承知、でもあれだけ大きくブレるのはどうなのって話をしてるわけで。 何を熱くなってるのか知らないけど、不味いとは言ってないだろ？…二度と行かないけどｗｗｗ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/305
306: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/03(火) 07:20:34.55 ID:DhGZNe3U >>305 ブレを気にするんだったら壱系でも食べとけよｗ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/306
307: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/03(火) 08:00:22.52 ID:fY1gNiZZ >>305 ブレを気にするんだったら花月でも食ってろwww http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/307
308: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/03(火) 13:26:36.94 ID:K2TBaRgY >>306-307 ある程度評価されたお店ならその味を守れて当然だろ、それが出来ないなら所詮メディアが作り上げた紛い物の評価でしかない。 俺がいつ味のぶれを気にした？俺は美味しくない物に美味しくないって言っただけだよ。以前訪れたときは美味しかったから、書き方が紛らわしくなったのは申し訳ないけど。 わざわざ他人装ってご苦労様。お前こそ山岡家のスープでも啜ってろ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/308
309: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/03(火) 13:56:23.45 ID:5VwFXoOA >>308 このバカの書き込みがブレ始めてるww 腹いてーwwwwww http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/309
310: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/03(火) 14:29:18.58 ID:efGlZxpV >>308 味がブレて美味しくない=味のブレを気にした事にはならんの？ 別に味のブレを気にしたっていいのになんでその部分で矛盾の生まれる内容の書込みするのか俺には理解出来んわ リピートする側としてはあの味が食べたいって思って行く訳だから不味い物を出せば期待を裏切る事になるしふざけんなと思われても仕方ないと思うけどね 家系でちゃんとスープ取ってる所は割とブレが大きかったりするし時間帯や作り手によっても結構変わるから安定して満足出来る味を出せる店は貴重なんだよな http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/310
311: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/03(火) 15:51:51.35 ID:GCBevUt8 夏場は安定したスープの味出すのが難しいみたいよ すごい昔の話になっちゃうけど 寿々喜家が店出してまだそんな有名じゃない頃 スープの味が出ないってんで その日の営業見合わせたなんて事もあったよ 折角行ったのにショックだったｗ 今は行列出来ちゃうし有名に成り過ぎて 少しくらいのブレで簡単に店休む事ができないんじゃないかな http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/311
312: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/03(火) 19:13:37.90 ID:lKjxBRzl 吉村でも深みとかコクがない日や時間帯あるもんな http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/312
313: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/03(火) 19:14:18.55 ID:mpguRbwD 壱だってブレあるぞ ○八家の厚木と戸塚なんてブレまくりだわ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/313
314: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/03(火) 19:53:52.59 ID:GCBevUt8 チェーン展開すると親方が他の店まで管理出来なくなるから 味がブレブレになるよ 金儲けの方に一生懸命になっちゃって味が落ちるんだよ 別に悪い事じゃないんだけどね だから自分としてはチェーン展開してない単体の店しか行かないわ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/314
315: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/03(火) 20:39:54.05 ID:lUddfjf4 あくまで俺の持論だから起こらないで聞いてほしい 人間の体温だって毎日違う。平熱はあるが、日々体温が変化する 当然味覚も変化する。つまりブレているのは人のほうだと思うんだよね最近 良識者の人がいれば反論ねがいます http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/315
316: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/03(火) 20:48:20.79 ID:pSnsjXCx ブレなんて気持ち悪いこといってないで舌に合わなかった少し行くのやめろよ しばらくは別の店、別系統のラーメン食え http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/316
317: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/03(火) 21:00:48.66 ID:LxAbKxN1 >>315 塩気の感じ方に関しては体調による違いは確実にあると思うけどコクとか臭みに関しては体調のブレではそこまで大きく変わらないと思うわ >>316 ブレは店の味が落ちたってのとはまた別だからそう短絡的な事言われてもな 二回目以降でブレがあったらそういう店なんだなというのを頭に止めておいて絶対に満足したい時は避けるってだけ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/317
318: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/03(火) 22:39:11.37 ID:lUddfjf4 すりおろしニンニクって緑色と白とあるけど何がちがうの？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/318
319: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/03(火) 23:06:38.92 ID:NkN3rHse 時間帯でスープの濃淡が変わる場合もあるけど、気にするほどではないな 逆に楽しめる http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/319
320: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/03(火) 23:41:39.63 ID:N2XRbOES みんなの意見をまとめると >>300 のブレブレ君が基地外一確ということでww http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/320
321: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/04(水) 00:30:00.37 ID:9nh8a5qz ブレも楽しみだけど、スープ作ってる寸胴に生のガラ入れて、 すぐに次の客にそこからスープを出してたのはちょっと引いたわ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/321
322: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/04(水) 01:11:22.64 ID:Orb6HiE3 >>320 今頃ベッドの中でメソメソ泣いてんだろなｗｗｗ誰一人と味方に付かなくて残念でした >>300にラーメンを出す店の方が不憫だわ、糖尿病で○にさらせ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/322
323: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/04(水) 01:22:01.19 ID:Orb6HiE3 >>318 緑色のは行者ニンニクじゃない？普通のニンニクより口臭が強くなるから俺はいれない http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/323
324: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/04(水) 01:30:58.51 ID:9nh8a5qz 一度で良いから直系店でラーショのすり下ろしニンニクを試したいｗ 個人的に行者ニンニクもフライドガーリックも口に合わない気がする http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/324
325: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/04(水) 06:51:38.85 ID:u7pn2F97 >>323 ニンニクを入れなくてもお前の口は臭い http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/325
326: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/04(水) 20:18:26.42 ID:xoQnjSr6 にんにくが緑になるのは、行者とか種類は関係なく酸素と反応して鉄分化して 緑になるらしい。 でも鮮度とかには関係ないらしい http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/326
327: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/04(水) 20:28:24.87 ID:IVZ09aLl しかし、行者にんにくで緑色でないのって見たことないな。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/327
328: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/04(水) 20:31:32.50 ID:xoQnjSr6 >>327 そのまんまの行者にんにくみたことある？ ほとんどが緑なんだよ だからその緑だよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/328
329: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/04(水) 22:00:34.48 ID:8x8SZgPj 川崎の武松家って、うまいね。 家系も進化したな。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/329
330: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/05(木) 01:26:31.48 ID:rtJy3z6u 武松は定期的に関係者湧くね 業務用スープ好きな人以外はお勧めしない http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/330
331: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/05(木) 04:51:57.64 ID:5S+xuHwY >>328 じゃ、行者にんにくは緑色だけど、普通のにんにくでも酸素と反応すると 緑になりるから、ラーメン屋においてあるのは後者かもしれないと言いたいのかな？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/331
332: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/05(木) 12:51:43.54 ID:KKt+WhLk 戸塚で一番美味いのはどこ？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/332
333: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/05(木) 13:57:40.70 ID:ev938rY7 ニンニクが酸化したのは緑というより群青色 行者にんにくとは違う色 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/333
334: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/05(木) 16:44:25.83 ID:Wlds8uyp >>332 好みの問題だけど 戸塚で旨い家系は無いんじゃねｗ あれば近くて助かるんだが 無いから俺は他所へ行ってる http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/334
335: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/05(木) 18:13:41.23 ID:KKt+WhLk >>334 そっか！ この間六角屋行ったが不味くは無いが普通だったから。 家系はライスと一緒に食いたいんだが、ライス売り切れだったんで、残念だった。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/335
336: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/05(木) 19:50:12.94 ID:BrJbuLch 吉村家のにんにくは緑だよね？ あれは行者にんにく？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/336
337: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/05(木) 20:47:39.25 ID:QqWFCTyH >>336 そう書いてあるよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/337
338: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/05(木) 20:54:57.25 ID:BrJbuLch >>337 ソースは？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/338
339: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/05(木) 21:34:18.34 ID:jV7fSPSN ソースなんか入ってるのか？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/339
340: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/05(木) 21:44:28.88 ID:k7E6ZW+m >>338 ttp://image.space.rakuten.co.jp/lg01/02/0000562202/91/imgadbfc445zikbzj.jpeg 土曜日夕方・・・吉村屋総本家＠横浜で、チャーシューメン・野菜畑 行者ニンニクもニンニクチップも入れ放題！ ttp://plaza.rakuten.co.jp/ikefukurou2/diary/200711180000/ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/340
341: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/05(木) 21:52:53.44 ID:k7E6ZW+m 「行者にんにく」って単語自体吉村のトッピングのラベルで知った。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/341
342: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/05(木) 23:40:31.38 ID:k7E6ZW+m >>338 礼ぐらい言えよ。タコ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/342
343: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/05(木) 23:57:14.97 ID:h181P8FK チョン村家で使っている行者ニンニクは偽物。 よくある大根おろしにニンニク風味を入れてるのと同じ。 入っていても本当に極僅か。 100％行者ニンニクだと値段も合わないしニンニク以上の臭いだから。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/343
344: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/06(金) 01:43:55.54 ID:WGGOqaXR >>342 おまえ屑だろ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/344
345: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/06(金) 06:16:42.77 ID:OdcxbwsD >>330武松家は業務用ではないな。 検索したら、味もノウハウも教える、と書いてあった。 何かの求人情報に。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/345
346: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/06(金) 07:37:56.02 ID:PVQT90f2 ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/346
347: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/06(金) 07:54:45.31 ID:3kgLV6Uh >>345 業務用スープ使ってるグループに引き入れてそこのノウハウを教えるだけだろ http://www.ajitomo.com/voice/index.html http://www.tenpodesign.com/example/detail/143 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/347
348: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/06(金) 18:57:19.80 ID:gTlABDBw >>338＝>>344 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/348
349: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/06(金) 20:57:39.57 ID:Yo1Sggwk そういや東神奈川のおーくら家は無料トッピの選択メニューのひとつに 青森産行者にんにくってあったけど、本とかな？結構高いんでしょ？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/349
350: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/06(金) 21:21:38.74 ID:33oS07YN 凸カーナにある尚家って家系？ 親父にここ家系か？って聞いたら日本語解せなかったみたいで、トンコツと醤油と言われた。 何作ってるかわからん店は怪しいのでパスしたんだが。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/350
351: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/06(金) 21:24:18.65 ID:cfwfeME8 行者は市場降ろしでも㌔4500円はする まぁ1％でも混ぜてたら行者は行者だろうけどなぁ だれも100％行者なんて言ってないと 裏ビデを販売者なら言ってのけるだろうよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/351
352: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/06(金) 22:31:36.65 ID:Yo1Sggwk >>351 ＞行者は市場降ろしでも㌔4500円はする ＞まぁ1％でも混ぜてたら行者は行者だろうけどなぁ ＞だれも100％行者なんて言ってないと ＞裏ビデを販売者なら言ってのけるだろうよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/352
353: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/07(土) 08:51:34.66 ID:maOJgvSE なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？ 海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。 そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・ 試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ だから家系もいつも海苔抜きで頼んでる http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/353
354: ラーメン大好き＠名無しさん [sagd] 2013/09/07(土) 09:08:40.50 ID:Yn1Go2p6 >>353 海苔ましでしか頼まないよ、オレは 魚介系は大嫌いだけど、海苔は海苔 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/354
355: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/07(土) 09:16:25.75 ID:iN0DalvV 海苔はいつもすぐ食べるから気にした事ないわ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/355
356: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/07(土) 09:33:37.07 ID:fMOQ7osq 海苔が合わないって人、初めて見たわ 自分の周りには居ないなぁ・・ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/356
357: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/07(土) 12:45:26.59 ID:FmmuVg97 >>353 あんたがのりがあわないと感じてるならすぐに取るか注文時にのり抜きって言えよ。 それだけのはなし。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/357
358: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/07(土) 15:38:59.76 ID:maOJgvSE >>357 海苔抜きで頼むって書いてあるんだけど。。。 せっかちなおせっかいさんだねｗ気味はｗ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/358
359: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/07(土) 18:20:42.77 ID:S+uCJu9c あぼーんだらけ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/359
360: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/07(土) 18:28:38.49 ID:F7Xn/2Z/ ↑ ID:maOJgvSE http://hissi.org/read.php/ramen/20130907/bWFPSmd2U0U.html こんな同じ質問何十と繰り返してるキチガイ構うなよ。からかわれてるんだよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/360
361: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/07(土) 18:54:16.53 ID:fMOQ7osq >>360 よく現れるキチガイだったか ID:maOJgvSEのレス見るとホント痛い奴だな 困ったもんだｗ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/361
362: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/08(日) 02:13:04.41 ID:3x/jfPDi 海苔は水溶性食物繊維が取れるから ラーメンのような炭水化物と油の食い物には有効か ラーメン前のビールの付き合せに わかめやもずくの酢の物やめかぶとか食いたい でも確かに最近はラーメンに海苔を入れてる店の方が少ないね。家系でも海苔抜き頼んでる人をよく見かけるし、、、 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/362
363: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/08(日) 04:05:29.53 ID:XwZux3Km ID:3x/jfPDi http://hissi.org/read.php/ramen/20130908/M3gvamZQRGk.html http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/363
364: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/08(日) 08:55:40.81 ID:VbItcuNJ 家系はライス無料やるよりトッピングか大盛無料にしてくれ 炭水化物x炭水化物は避けたい http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/364
365: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/08(日) 16:12:12.26 ID:myP7+BdK 何言ってんだこいつ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/365
366: ラーメン大好き＠名無しさん [sagd] 2013/09/08(日) 16:26:11.44 ID:dzftHros 麺を大盛りにしたら炭水化物+炭水化物。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/366
367: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/09(月) 00:10:51.28 ID:XXyc19Ss >>347 しかし、志望者は、ラーメンの作り方を教えてもらえると思うんじゃないだろうか？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/367
368: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/09(月) 00:24:41.07 ID:vstklLu+ >>362 以前試したことがあるけど、結局どんな高級な海苔を使おうとも、海の香りと鳥や豚の香りはミスマッチだという結論に達したよ それは単に海苔が凄く旨いから細かいことに気づかなくなってるだけで、海苔を入れるくらいならうずらのタマゴでも入れたほうが全然美味しいよ。ただし黄身をスープに混ぜてはならないのがめんどくさいが。 海苔を美味しく食べるために家系のスープを調味料的に使うのは否定しない。タマゴを美味しく食べるためにも同様。 でも、スープを美味しくするために海苔は不要。海苔は浸してるだけでどんどん味をスープに放出してしまう。 タマゴの黄身も同じだ。 タマゴの黄身が混ざりまくったラーメンのスープを金だして飲みたいかね？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/368
369: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/09(月) 01:36:30.65 ID:xtuNGxLt ID:vstklLu+ http://hissi.org/read.php/ramen/20130909/dnN0a2xMdSs.html http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/369
370: ラーメン大好き＠名無しさん [sagd] 2013/09/09(月) 09:28:56.33 ID:Bl0cUCr+ ネギの味が嫌いだからネギを抜けって言うだけの個人的な好みを一般化しようとする異常者 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/370
371: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/09(月) 17:33:41.70 ID:RH3+OemA vstklLu+ http://hissi.org/read.php/ramen/20130909/dnN0a2xMdSs.html こんな同じ質問何十回と繰り返してるキチガイ構うなよ。からかわれてるんだよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/371
372: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/10(火) 06:18:33.79 ID:snevj/AT 生麦の大黒家行ったけどスープ薄いしレンゲとか汚いし全然家系のそれじゃねーな http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/372
373: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/10(火) 08:02:27.35 ID:wQjWy0Cl あそこは味以前に店員の質が悪すぎるから行かぬが吉だわ 嫌な思いしてまで食べたいラーメンじゃないよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/373
374: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/10(火) 13:46:25.35 ID:dRpVmBvh 海苔不要論者は同意を得たくて必死ですな http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/374
375: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/10(火) 16:37:34.27 ID:rCo004S7 >>373 店員の質って？ 挨拶しないとか？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/375
376: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/10(火) 16:55:01.71 ID:wQjWy0Cl 夜中行くと、女連れ込んで客そっちのけで女とずっと喋ってるぞ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/376
377: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/10(火) 19:22:52.79 ID:euypP3Mz >>376 厨房に女連れ込んでんの？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/377
378: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/10(火) 19:56:02.41 ID:v36ba4HI >>372 最近のラーメン屋はカウンターのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど たまに汚ーいレンゲを引き当てることあるよ・・・ で、そのままレンゲの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と目が合っちゃい そうで怖くてできない・・・ で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・ 本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を大にして言いたい http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/378
379: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/10(火) 20:00:43.30 ID:On6t5dwh >>378 ID:v36ba4HI http://hissi.org/read.php/ramen/20130910/djM2YmE0SEk.html?thread=all http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/379
380: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/10(火) 20:18:08.26 ID:E7yFq5vu 最近長岡も手が込んできたなｗ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/380
381: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/10(火) 20:35:33.82 ID:rCo004S7 >>376 そりゃ酷いな。 店主は注意しないんだろうか？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/381
382: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/11(水) 01:28:30.02 ID:7lZOV3MK >>377 いや、厨房と客席で話し込んでる。 一番奥でずーっとさ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/382
383: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/11(水) 01:30:21.56 ID:7lZOV3MK >>381 夜中だから店主居ないんじゃない？ だから好き勝手自由にしてるんだと思うわ ま、自分は二度と行かないと決めたんで好きにしてくれって感じ 行くなら鶴見二郎の隣の方だわ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/383
384: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/11(水) 07:58:36.98 ID:9HbGKGTb 大黒家なら駒岡のも悪くなかったな http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/384
385: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/11(水) 20:00:12.07 ID:T6ivqwxw ラーショって家系の起源だって先生が言ってたけどほんとか？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/385
386: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/11(水) 20:16:25.28 ID:zgM6nrlP >>385 吉村さんがラーメンショップだったんでしょ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/386
387: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/11(水) 21:21:14.92 ID:b4cmDKJk 店主、ビデオカメラで店員をチェックしないのかよ？ セブンイレブン山手駅前店はチェックされたぞ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/387
388: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/11(水) 21:47:29.00 ID:4PoBAw57 >>385 俺さ、お前の手足を切り取って壺の中で生かして飼おうと思ってるんだけど如何かな？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/388
389: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/11(水) 23:20:59.64 ID:Am89yHOn っ【インターネッツ】 寧ろ 「お前も叉焼にしてやろうか？」 の方が雰囲気あって良かったよ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/389
390: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/11(水) 23:21:50.94 ID:WMmc3JHF 腹減ってると六角家でも美味いと思うんだな。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/390
391: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/11(水) 23:36:52.82 ID:sXIdQExM ＞六角家 十数年前は並んでよく食べた 女性店員さんがお客さんのお好みを暗記してそらんじるのがスゲーと思った 今は六角家の匂いが駄目になった あれはなんの素材なの？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/391
392: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/12(木) 06:24:26.05 ID:z1ZaogkS 壱八家東戸塚店は旨いと噂なんだが チエーン店なのに他店壱八とはそんな違うのか？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/392
393: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/12(木) 12:03:12.57 ID:H8Wr3VnJ 感２も３日間留置されてた時は和気あいあいしてたぞ 山ちゃんなんてスキップがでてたわ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/393
394: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/12(木) 19:48:55.85 ID:9a1MN2Bc 店主が谷村しんじに似てるとこってどこだっけ？家系で http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/394
395: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/12(木) 20:13:37.25 ID:Rpgs/HOe チャンピオン軒じゃね http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/395
396: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/12(木) 20:24:08.56 ID:9a1MN2Bc >>395 ここか！ありがとう。でも遠い・・・ http://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1035223/ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/396
397: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/12(木) 20:36:28.39 ID:SZypu7qq >>396 ID:9a1MN2Bc きちがい荒らしが湧いてきた。踏み殺してしまえ。 http://hissi.org/read.php/ramen/20130912/OWExTU4yQmM.html?thread=all http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/397
398: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/12(木) 22:52:11.13 ID:8jACTzPT よる9時の中島家は最高に美味かった 久しぶりにお手伝いの太った男を見た http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/398
399: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/13(金) 02:43:06.68 ID:dXb9KU6C おお…星野生きてたのか http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/399
400: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/13(金) 09:46:41.32 ID:NhQJQc6U >>397 http://hissi.org/read.php/ramen/20130912/U1p5cHU3cXE.html http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/400
401: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/13(金) 11:03:55.09 ID:uRU7/y/m 家系ってノーマルラーメン並とライスがベストチョイスだよな http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/401
402: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/13(金) 11:13:00.63 ID:nlnRS+mZ ライスはいらねえよ 餃子もいらない http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/402
403: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/13(金) 12:01:54.52 ID:uRU7/y/m 家系の濃いスープにはライスは合うよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/403
404: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/13(金) 13:34:46.67 ID:UARb0CH1 >>402 おまえはラーメンもいらないんだろ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/404
405: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2013/09/13(金) 22:09:00.53 ID:ARXgb6wU >>403 そうなんだよね！ でもライスマズイ店が多い。 武蔵家は漬物とか端っこチャーシューがおいてあるのがいいね http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/405
406: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2013/09/13(金) 23:15:55.66 ID:uRU7/y/m >>405 そうなんだよ 時間によっては飯が固い時もある 大事なパートナーなんだから手を抜いて欲しくないね http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1366942518/406
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