[過去ﾛｸﾞ] 【激戦区】神奈川家系戦争【群雄割拠】 Part.2 (1001ﾚｽ)
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184: 2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN ID:gvIu2tbx(2/2)調 AAS
19時時点で麺終了にてやってない！
豚星に行きました
185(2): 2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN ID:fUBVu2uv(1)調 AAS
>>182
行列できてた？今後も吉村家みたいに常時行列状態になるのかな？
豚星はジャンル違いだから家系の胃になってる時は行く気しないなぁ。寿々喜家でも行くか
186: 2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN ID:mqXUXTj1(1)調 AAS
結構な行列だけどしばらくすれば落ち着くでしょ
187: 2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN ID:MnHf0gWC(1)調 AAS
>>185
時間が3時前後だったから行列はなかったけど平日の飯時外した割に席は半分くらい埋まってたかな
並ぶにしても吉村家みたいに並べるスペースはないだろうしどうするんだろうなとは思う
188: 2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN ID:tpzwcItG(1)調 AAS
神大生乙
189: 2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:vwGAvIJl(1/2)調 AAS
>>185
吉村家が並ぶのはやっぱ総本山と横浜にあるからでしょ
末廣家はかなりレベルは高いが繁盛店ってとこじゃないか
190(1): 2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:fJUVuKit(1)調 AAS
ツイッターに末廣家で食事中に寝そべる画像あげてるのがいたな
アカウントもってたら末廣家で援策してみな
191: 2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:vwGAvIJl(2/2)調 AAS
>>190
これ？
画像ﾘﾝｸ
192: 2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN ID:sTqa1NIW(1/2)調 AAS
行列はないようだな。落ち着いたら並ばずに食えそうだな
193: 2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN ID:hwG4AM2X(1/2)調 AAS
末廣家は駐車場ないのかな？
やっぱり近隣のコインPかな
194(1): 2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN ID:CBcCI0vQ(1)調 AAS
食品館あおばで買い物ついでに利用すればよい。
195: 2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN ID:hwG4AM2X(2/2)調 AAS
>>194
成る程
近くにスーパーがあるんだね
了解した
あんがとー
196(3): 2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN ID:sTqa1NIW(2/2)調 AAS
今日19時すぎに末廣家の前通ったらもう店じまいしてたな。麺だかスープだかが終了したのか？
197: 2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:cOj7eean(1)調 AAS
>>196
それだと近所に住んでても土曜日しか行けないなあ
198: 2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:ejEtzYOC(1/3)調 AAS
>>196
せっかくのオープン期間なのにかなりの機会損失だよな
こういうのってどうなのかな？
商売としては下手だと思うよ
199(2): 2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:mHM5eViT(1)調 AAS
バイトっぽい子も慣れなくてバタバタしてたし、いきなり飛ばさないで身の丈にあった運営でいいだろ
味は普通。
最寄り家系が中島か吉村だから一度行けばいいかなって感じだし
200: 2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:ejEtzYOC(2/3)調 AAS
>>199
そうかなあああ・・・
直系なら麺切れ終了みたいなプレミア感よりはオープン時期だからこそ気合を見せてほしいけどな
まあそれでまずい品を提供しちまったらそれでお仕舞いだけどな
いままでの直系のオープンで途中終了は聞いたことないな
201: 2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:+GczjD9l(1)調 AAS
スープ切れ起こして希少な感じを演出したいのかも知らないけどスープが無くなるにしても早すぎるよね
19時っていったらまだ飯時だしせっかく足運んだのに終わってたってなると俺は相当萎えるな
202: 2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:gt/PubAa(1/2)調 AAS
>>196
せっかくのオープン期間なのにかなりの機会損失だよな
こういうのってどうなのかな？
商売としては下手だと思うよ
203: 2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:gt/PubAa(2/2)調 AAS
>>199
そうかなあああ・・・
直系なら麺切れ終了みたいなプレミア感よりはオープン時期だからこそ気合を見せてほしいけどな
まあそれでまずい品を提供しちまったらそれでお仕舞いだけどな
いままでの直系のオープンで途中終了は聞いたことないな
204: 2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:SVV3BUG8(1)調 AAS
やっぱ支那そばやのようにスープ終わりしだい閉店ですみたいな感じかね。あん
まりやり過ぎても早めに飽きられちゃうし
205(2): 2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:ejEtzYOC(3/3)調 AAS
吉村家の新杉田時代に卓上トッピングとして置いてあった今では信じられないようなものって何かわかりますか？
206: 2013/07/24(水) NY:AN:NY.AN ID:Le1F1PcD(1)調 AAS
>>205
タバスコですかね？
207: 2013/07/24(水) NY:AN:NY.AN ID:5aJFEL42(1)調 AAS
>>205
氷？
208: 2013/07/24(水) NY:AN:NY.AN ID:fJleWYc6(1)調 AAS
タバスコって酢と唐辛子だろ
豚骨ラーメンに合うかも
209(1): 2013/07/30(火) NY:AN:NY.AN ID:JuDBlVEG(1)調 AAS
川崎は元住吉の千家姉妹店『濱壱家』へ行ってきました。
噂通り、しょっぱさでは家系一番？
味薄目を頼んだ方が無難なようです。
自分は元祖吉村家を基本にしているので次は無いかな。
次は六角家系の雷家へ行ってみます！
210: 2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:xC59Aa4j(1)調 AAS
>>209
どうして今更同じものを別のところへ投稿する？
211: 2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:HV+sBbrO(1/2)調 AAS
麺が違うとかちゃんと修行してないとか言われてるけど
実際家系のなかでは安定して美味い方だよ
212(1): 2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:9OI26kYp(1)調 AAS
もう横浜家系だと吉村と中島しか行ってない
これ以上の店が現状ないから
213(1): 2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:HV+sBbrO(2/2)調 AAS
>>212
あるよ
214: 2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:wlGpXSvq(1)調 AAS
>>213
ん？どこ？確かに吉村家直系では杉田、横横、環2、はじめ家なんかは上だと思うけど？
本店はあくまで基本の味を守ってる感じだったけど？厚木家は実験的な味だわ。開店当初は直系最強みたいな
味だったけど。
215: 2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:33D0hLXW(1)調 AAS
基本の味？
そんなことよりも旨いか不味いか。
それが問題だ。
216: 2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:/7nElaO4(1/2)調 AAS
六角橋の末廣家いってきた。店も綺麗、活気もうるさ
217: 2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:/7nElaO4(2/2)調 AAS
活気もうるさ過ぎずちょうど良い。
ラーメンもうまかったが、トンコツ感は六角家の方が強いよな？直系はあんまトンコツ感を表に出さないものなの？
218: 2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN ID:Cl5xH8Et(1)調 AAS
直系はどちらかと言うと醤油の味が前面だね
他の直系はもっと醤油が強いよ
219: 2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN ID:9RBlYvzO(1)調 AAS
直系はもっと醤油キツイ感じだよね
俺は臭みのない濃厚豚骨系の方が好きだけど末廣家は悪くなかったな
直系って麺を食べてる時はなんともないのにスープ単体で飲むとなんか不味く感じるんだけどそれがあまりなかったのは醤油の加減なのかもね
220: 2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN ID:cOBXvub3(1)調 AAS
末廣家ではじめて直系と言われる家系を、食べたんだけど、スープって結構粘度あるんだね。天一とまでは言わないけど、サラサラ系ではなく、レンゲを沈めると レンゲにドローっと流れ込んでくる感じ
あんな感じが直系なんですかね？なんか以外だった
ふだん吟家とかせい家とかでしか食ってなかったから
221: 2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN ID:sdkrqTtv(1)調 AAS
せい家なあ・・
222: 2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:oKte5itG(1/2)調 AAS
末廣と寿々喜どっちがうまい？
223(1): 2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:B36kqMMZ(1/2)調 AAS
末廣家普通の王道。
スズキ家薄くて美味くない。
以上、個人の感想でした。
224(1): 2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:oKte5itG(2/2)調 AAS
>>223
末廣と厚木家だったらどっち？
225: 2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:B36kqMMZ(2/2)調 AAS
>>224
厚木家行ったことがないかも
226: 2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:pBSpsnbR(1)調 AAS
家系だと木製のレンゲ出してる店が多いけど、しっかり洗浄してるかな？
前の客がオヤジだとか嫌だな、箸とか同じだよな。。
227: 2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN ID:uJXPQF90(1)調 AAS
木製のレンゲなんて見たことないが
228: 2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN ID:n3AIwcY/(1)調 AAS
プラスチックが多くて木は見た事すらないな
長いところだと変色してたりするけどあれは変えた方がいいと思うｗ
229(2): 2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN ID:97k9lq7n(1)調 AAS
市内にシャワーだけ浴びられるところってないかな？
今度から自転車でラーメン屋に回ろうと思ってるんだが、汗だくのまま入りたくないのでｗ
230: 2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:kRR+9onJ(1/2)調 AAS
>>229
市内？ とこの？
ネットカフェになっちゃうかな
231: 2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:kRR+9onJ(2/2)調 AAS
>>229
たとえば横浜市内として、上大岡あたりのラーメン屋行くのに、
日吉のシャワー紹介しても、シャワー浴びてからそれだけの距離自転車こいだら汗だくになるだろうし。
232: 2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:A85cWaPw(1)調 AAS
ラーメン食ってりゃ汗出てくるんだからそのまま食え
233: 2013/08/09(金) NY:AN:NY.AN ID:qTy0BblE(1)調 AAS
この暑さじゃ食ってる奴もみんな汗だくだよな
234: 2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:pMMEYBPI(1)調 AAS
漫喫探せば大概シャワーあるからそれが一番手っ取り早いね
周りもどうせ汗だくだろうから気にしなくていいと思うが
それより食った後にシャワー浴びた方がいいんじゃ？
235: 2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:c0/FoQSg(1/2)調 AAS
花月でも美味い店舗は大行列だからね
客は正直だよな
でも基本人間は美味いラーメンが食べたいんじゃなくて、有名なラーメンが食べたいだけなんだよねwww
家系ならなおさらだよね
236(2): 2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:Gbe7IwWa(1)調 AAS
俺はうまければ流行ってなくても構わないというかむしろそっちの方がいいけどな
好きな所が毎回並ばないと食えないなら並ばなくてもそこそこ満足できる所を新規開拓して気分で変えたりする
237: 2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:whP+it8S(1)調 AAS
>>236
おれも
238: 2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:c0/FoQSg(2/2)調 AAS
>>236
そっちは人間としては正しいよね
でも、噂やメディアや行列が味をパワーアップさせて
そんな魔法にかかる馬鹿もなんとも多いんだよね
239(1): 2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN ID:r/QXh3I9(1)調 AAS
有名店というブランドとかどうでもいいし自分がうまいものが本当にうまいものだからな
俺にとっては吉村家にあんなに行列ができてたって好みの味じゃないから並んでまで食おうなんて絶対に思わない
ただ新しく開拓していく時に有名店から埋めていく事は多いという面では有利だとは思うけどうまいと思わなきゃ二度と行かないからね
240: 2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN ID:U1PtKBlb(1)調 AAS
>>239
確かにな。まずは客が来なければ（そこにラーメン屋があるって人が知らなければ）どうにも始まらないもんな。
でもそういうためにブロガーやとったりマスコミつかったりって良くないよね
その点、吉村家の真っ向勝負の姿勢は大好きだな俺は
241(1): 2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:ythFvS73(1)調 AAS
でも吉村家とかより吟家とか山岡家の方が今は家系として認められてるよね
それが現実なのかな
242: 2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:IDO25PnJ(1)調 AAS
>>241
タヒね
長岡
243: 2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:+fUjebJs(1)調 AAS
武道家が好きだったけど、引っ越した先に会った横横家が美味しかった
244: 2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:rfavCe9i(1)調 AAS
暑い時は、家系の売り上げは下がりますか？
245: 2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:pcJ+QCaW(1)調 AAS
東海道線乗ってると、大井町付近に武術家ってあったな
246: 2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:m3xsRzXS(1)調 AAS
末廣家は、バイトの女の子が可愛かった
247(1): 2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:ONtRhY9y(1/2)調 AAS
とんぱたは家系？
自分は結構好きなんだがここの評価はどうだい？
248(1): 2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:/OUO5dOr(1)調 AAS
>>247
広い意味での家系でいいと思うよ
249: 2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:ONtRhY9y(2/2)調 AAS
>>248
了解！
店名に「家」は付かないけど
一応、家系だよねｗ
250(1): 2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:sWPK+vnI(1)調 AAS
トンコツで麺が太くてノリが入ってりゃ家系なんだろ？
251(1): 2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:Y7v5pYcN(1)調 AAS
>>250
あと鶏油だな
252: 2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:mLGJrN5R(1)調 AAS
ID:Y7v5pYcN
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
253(1): 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:pZW1W8c1(1/4)調 AAS
>>251
チーユ使ってない家系結構あるだろ
254(1): 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:J+oA3so2(1/3)調 AAS
>>253
だね。最近は安い一斗缶のラードを使う店が多いみたいね
それによくは知らないけど鶏油を作るのはかなり手間がかかるらしい
まあでも自分は鶏油も豚のラードも区別はつかないんだよね。。。
ざ ん ね ん ・・・
255: 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:Wg84RN91(1/2)調 AAS
>>254
ラードとチーユで2種類のチャーハンを味薄めで作ってみると、風味の違いがよくわかるよ
256: 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:ScrlOsTP(1/3)調 AAS
チーユなんて難しくないぞ
257(1): 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:J+oA3so2(2/3)調 AAS
ではチーユのレシピを書いてください
書けないならＵＲＬ張ってください
258: 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:ScrlOsTP(2/3)調 AAS
鶏油でぐぐれよ
259: 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:Wg84RN91(2/2)調 AAS
>>257
鳥皮に火を通すだけだぞ
260: 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:pZW1W8c1(2/4)調 AAS
じっくり火を通さないと焦げてくさくなる。
急いでやると余り油が出ない。
手間がかかる。
だから使わないところも多い。
ほうれん草ないところもある。
家系の定義は豚骨・太麺・海苔
ぐらいだね。
261: 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:pZW1W8c1(3/4)調 AAS
広義の「家系」の定義ね
狭義では吉村と直系のみ。
262: 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:JflApur7(1)調 AAS
手抜きの鶏油は鍋に水入れて沸騰させたら鶏ガラいれて油が出てきたらすくう
263: 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:ScrlOsTP(3/3)調 AAS
ホウレンソウを使わないところは高騰した時の名残もあるな
264: 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:pZW1W8c1(4/4)調 AAS
オレほうれん草大好きなんだけど、
冷たくて加熱しすぎてグニャグニャ水っぽいのを入れてくる店は何を考えているんだろう。
ラーメンを不味くしたいがためにやってる気がする
265: 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:J+oA3so2(3/3)調 AAS
この前ラーメン屋行ったら、緑色したすりおろしニンニクの瓶と白色の無臭ニンニクの瓶が置いてあった
なんでニンニクで色が違うんだ？って無臭ニンニクってなんなの？そういう品種があるのかな？
266: 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:T50InHtt(1)調 AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
267: 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:sWH7ZdlE(1)調 AAS
繁盛店なら仕込んでられないからこれだな
外部ﾘﾝｸ[html]:store.shopping.yahoo.co.jp
268: 2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:68bP4siS(1)調 AAS
吉村家は行者ニンニクを置いてる。緑の奴
269: 2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:DX/bu3Eu(1)調 AAS
鶴ヶ峰のせんだいは家系？
270(1): 2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:3gT+q5DM(1)調 AAS
御店側としては、一線を画すつもりらしいけど
世間的には、ざっくり言うと、其の範疇
271: 2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:fhHqJRMI(1)調 AAS
>>270
家系なんて全然料理しないからな
骨類放り込んでスープを作るのみ
トッピングなんて既製品とやっつけ
麺も自家製麺じゃない
家系はスープ屋さんにすぎない
272: 2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:3NAOPEvh(1)調 AAS
マルチコピペ
273(1): 2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:OrEaH5hb(1)調 AAS
待ちんしゃい、待ちんしゃい！
川崎、壱六家の話が出てないじゃないか。
274: 2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:Ca91S15Z(1)調 AAS
その家系が本物かは卓上でわかる
ニンニクのすりおろし加減（緑の行者にんにくと通常の無臭ニンニク）
キツネ色で均一な大きさのあげニンニクチップ
これらを見れば調理の技術はすぐわかるけどな
275: 2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:4F5PqDHx(1)調 AAS
8/23に綱島に武虎家がオープン
武蔵家系列だね
276(1): 2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN ID:iwjDuaD8(1)調 AAS
川崎の雄・川崎家が改装したらしいな。
277: 2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:kt72D7ut(1/2)調 AAS
>>273
そこのとなりにほぐし家ってあるよね
そこも家系なの？
278(1): 2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:cD0SWKxC(1)調 AAS
本日の異常な人
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
279: 2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:i8D2SN1F(1)調 AAS
>>278
そいつ統失っぽいね
徹底的に完全スルーが吉だな
280(2): 2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:uhEgEbsp(1)調 AAS
川崎の雷家、混んでたからあきらめて、麺家だるまに行ってきた。
だるまのスープは、なんか甘いんだよな。あの甘味はなんだ？？
281(1): 2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:kt72D7ut(2/2)調 AAS
>>280
マジレスするとウルメイワシ
282: 2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:QtnhBN0Z(1)調 AAS
>>281サンクス。イワシで甘味が出るとは意外だわ。
家系でウルメイワシを使ってる店、そうそうないよね。
283: 2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:JXz6xuPE(1)調 AAS
>>276入り口の屋根だけね
284: 2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:Z+kDgqbP(1)調 AAS
>>280
雷家って休業終わったの？
285: 2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:Pj0iPbju(1)調 AAS
川崎のとことん家って、どうなの？
店、開いてない時が多いんだが。
286: 2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:Dt3m6FBo(1)調 AAS
川崎の一龍ってどう？産業道路にあるやつ
287: 2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:8FZXXxSV(1)調 AAS
川崎家だけで十分。本店だけね。
288: 2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:XNX/NUjq(1)調 AAS
とことん家は、本格家系だね。
とにかく麺が旨い。茹で加減が良かった。
289: 2013/09/01(日) 17:34:46.68 ID:dsS/V6XU(1/2)調 AAS
冷水ポットにレモンが入ってると嬉しい
かなり得した気持ちになる
290(1): 2013/09/01(日) 18:07:11.63 ID:RkDCudiY(1)調 AAS
その冷水に沈めて拷問しながら料理してやるよ。
291: 2013/09/01(日) 19:19:11.38 ID:dsS/V6XU(2/2)調 AAS
>>290
ポットに沈めるって大丈夫なのか・・・
ツイッターとかするなよ
292: 2013/09/01(日) 20:03:55.63 ID:VeiXR888(1)調 AAS
久しぶりのラーメンで川崎家初めて行ってみたけどスープに臭みないし悪くなかった
ダイエット中だから食べても並盛り縛りなんだけどトッピングの茎わかめのおかげで結構腹膨れたしまた行こうと思うわ
293: 2013/09/02(月) 20:04:09.54 ID:ZtTeYFaz(1)調 AAS
家系にもナルトやシナチクが欲しい昨今
294: 2013/09/02(月) 21:25:57.99 ID:AXkEXabc(1/2)調 AAS
家系に刻みしょうがって必要かな？
俺はあわないと思うんだけど
っていうかスープがぬるむんだよね
295(1): 2013/09/02(月) 22:58:03.44 ID:/kP7BUD8(1)調 AAS
生姜入りの家系なんてあるのか？
296: 2013/09/02(月) 23:02:57.49 ID:AXkEXabc(2/2)調 AAS
>>295
いやいや卓上トッピだよ
どこでもあるよ
297(1): 2013/09/02(月) 23:38:24.98 ID:ExNJvd0L(1)調 AAS
最近出来た末廣家はかなりのクオリティ！
一口スープを啜った瞬間に衝撃が走る。
ただ残念なのが・・・おろしショウガを置いてない。
よってトータル60店の一般店。
おろしショウガ有れば92点の超激旨店クラス。
298: 2013/09/03(火) 00:35:14.75 ID:HPNA79G0(1)調 AAS
けん行ってきた
相変わらず俺的に安定して美味かった
299(1): 2013/09/03(火) 00:51:34.91 ID:ryAPJPEm(1)調 AAS
>>297
オレも思う
おろしショウガだけは絶対家系に必須
溶かして飲むスープのうまさたるや
300(3): 2013/09/03(火) 00:51:54.13 ID:yFvIaRSD(1/2)調 AAS
今日行った寿々喜家、美味しく無かったなあ。
前行ったときは美味しかったのに、こんな日によってブレブレなお店が賞取るなんて
301(1): 2013/09/03(火) 01:27:45.89 ID:GIXS92UP(1)調 AAS
寿々喜家は厨房メンバー次第よ
坊主のチビがいたら入らないことにしている
302: 2013/09/03(火) 02:34:02.72 ID:2/SHyoRj(1/3)調 AAS
>>299
禿同！
家系におろし生姜は必須！
置かない店は怠慢だと思う。
その時点でどんなに美味しくても評価半減。
303(1): 2013/09/03(火) 02:46:48.25 ID:2/SHyoRj(2/3)調 AAS
>>300
家系なんてどこも一緒。ブレるときはブレるし、ある意味ブレるのは当たり前。そんなのも分からずに偉そうに語るなよ
304: 2013/09/03(火) 02:53:14.76 ID:2/SHyoRj(3/3)調 AAS
>>301
知ったふりするなよ。
チビハゲなんて盛りつけしてるだけ。
スープに差なんて出るわけない。
ただし
バードの休憩中に奴が麺挙げしてるときは要注意！
305(2): 2013/09/03(火) 05:44:55.54 ID:yFvIaRSD(2/2)調 AAS
>>303
そんな語るってほど語ってないだろ…家系の味のブレなんて重々承知、でもあれだけ大きくブレるのはどうなのって話をしてるわけで。
何を熱くなってるのか知らないけど、不味いとは言ってないだろ？…二度と行かないけどｗｗｗ
306(1): 2013/09/03(火) 07:20:34.55 ID:DhGZNe3U(1)調 AAS
>>305
ブレを気にするんだったら壱系でも食べとけよｗ
307(1): 2013/09/03(火) 08:00:22.52 ID:fY1gNiZZ(1)調 AAS
>>305
ブレを気にするんだったら花月でも食ってろwww
308(2): 2013/09/03(火) 13:26:36.94 ID:K2TBaRgY(1)調 AAS
>>306-307
ある程度評価されたお店ならその味を守れて当然だろ、それが出来ないなら所詮メディアが作り上げた紛い物の評価でしかない。
俺がいつ味のぶれを気にした？俺は美味しくない物に美味しくないって言っただけだよ。以前訪れたときは美味しかったから、書き方が紛らわしくなったのは申し訳ないけど。
わざわざ他人装ってご苦労様。お前こそ山岡家のスープでも啜ってろ。
309: 2013/09/03(火) 13:56:23.45 ID:5VwFXoOA(1)調 AAS
>>308
このバカの書き込みがブレ始めてるww
腹いてーwwwwww
310: 2013/09/03(火) 14:29:18.58 ID:efGlZxpV(1)調 AAS
>>308
味がブレて美味しくない=味のブレを気にした事にはならんの？
別に味のブレを気にしたっていいのになんでその部分で矛盾の生まれる内容の書込みするのか俺には理解出来んわ
リピートする側としてはあの味が食べたいって思って行く訳だから不味い物を出せば期待を裏切る事になるしふざけんなと思われても仕方ないと思うけどね
家系でちゃんとスープ取ってる所は割とブレが大きかったりするし時間帯や作り手によっても結構変わるから安定して満足出来る味を出せる店は貴重なんだよな
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