[過去ﾛｸﾞ] 【はんなり】京都のラーメン屋さん178【食べよし】 (1001ﾚｽ)
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833: 2012/04/19(木) 05:11:55.76 ID:98Pg1/r2(1)調 AAS
>飲食店の店主らと飲みました
>各々に葛藤があり 将来を考えている。
>やはり最終的な形を見据えて今がないといけない。
>別メニューいろいろやってで１人のヒトのリピート増やしてもあまり意味がない。
>普段のメニューでたくさんのお客さんにきてもらえる店が目指しているところ。
はなふく店主・談
京都で言われてましたよね。
「限定は作らないで下さい」と。
そして返事「限定は作りません。でも限りは作ります」
ラオタをリピーターを増やすと豪語していたあなたが
＞リピーターを増やしても意味がない
だと？
今リピートしている人が聞いたらなんて思うのか？
思いやりと誠実がないから嫌われて京都にいられなくなったけど
淡路島からも出て行かざる日が、さらに近づきました。
どうせ限定でつってきた京都の客が少なくなったからそう思うようになったんだよな。
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