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【はんなり】京都のラーメン屋さん172【食べよし】 (1001ﾚｽ)
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718
: 2011/11/23(水) 03:38:50.92
ID:ESi0ghds(1)
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718: [sage] 2011/11/23(水) 03:38:50.92 ID:ESi0ghds 麺の主原料は小麦粉と水ですので、1食当りの麺の原材料費は約15円です。 （米を使う場合の3分の1で済みます。）原材料費が低く、粗利（約65％）が 高く、利益が出やすいのです。 従って、お客様が沢山来てくれると儲かる様になっています。 個人で開業の場合、平均は1,500万円程度ですが、条件によります。 まず店舗用の物件、建物があるか？というのが大きな要素となります。ですが、まず念頭においておきたいのは、 「成功・繁盛店」を決めるのは資金力ではないという事。あなたが描くお店の形によって、決まります。 内外装や、場所、設備などを資金によって妥協しなければいけない可能性はありますが、一番大事なのは、 そこで「成功のルール」に基づいたあなたの成功店の形を考えるという事です。 また、自己資金を出来るだけ準備し、堅実な「事業計画」をたてる事で、必要な資金を集める事も十分可能です。 大和製麺 http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1320847742/718
麺の主原料は小麦粉と水ですので食当りの麺の原材料費は約円です 米を使う場合の分ので済みます原材料費が低く粗利約が 高く利益が出やすいのです 従ってお客様が沢山来てくれると儲かる様になっています 個人で開業の場合平均は万円程度ですが条件によります まず店舗用の物件建物があるか？というのが大きな要素となりますですがまず念頭においておきたいのは 成功繁盛店を決めるのは資金力ではないという事あなたが描くお店の形によって決まります 内外装や場所設備などを資金によって妥協しなければいけない可能性はありますが一番大事なのは そこで成功のルールに基づいたあなたの成功店の形を考えるという事です また自己資金を出来るだけ準備し堅実な事業計画をたてる事で必要な資金を集める事も十分可能です 大和製麺
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