[過去ﾛｸﾞ] 【はんなり】京都のラーメン屋さん170【食べよし】 (1001ﾚｽ)
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93(1): 2011/10/27(木) 17:08:48.61 ID:oUvcAUN6(1/4)調 AAS
>>91
紫蔵は横浜家系の中でもトップだと関東でも言われている。
家系ファンがわかっていてならんでるので行列になる。
99(1): 2011/10/27(木) 18:14:49.08 ID:oUvcAUN6(2/4)調 AAS
>>94
オープン当初本場家系のとんがったスープで客が入らずがらがらだったが、
京都人の口に合うようまろやかなスープを開発し人気店に登り詰めた。
そのまろやかなスープは本場家系オタクにも衝撃を与えたようで意外にも
受け入れられたらしい。
関東のプロガーに支持されたのは京都ラーメン界にとっても良い事。
104(1): 2011/10/27(木) 19:05:39.91 ID:oUvcAUN6(3/4)調 AAS
味の濃さはかえしの量のぶれと思われるが、麺は酒井製麺から変わって
いない限り細くなったりありえない。
117: 2011/10/27(木) 20:39:11.87 ID:oUvcAUN6(4/4)調 AAS
長い行列ならんで口に合わなかったから腹がたったんじゃねえ。
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