[過去ﾛｸﾞ] 【はんなり】京都のラーメン屋さん125【食べよし】 (1001ﾚｽ)
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43: 2009/02/18(水) 10:17:00 ID:/51fb8eD(1/5)調 AAS
『宇宙規模で考えろ』
59: 2009/02/18(水) 15:02:34 ID:/51fb8eD(2/5)調 AAS
こぶ志の味噌食ってきた
味噌と言うよりもスープカレーだった
具材もスープカレーにトッピングされてるような具材を食べやすくカットしてある
この店主は技術力もあるし、懐も深そうだけど
やっぱりラーメン食べた気がしないんだよ
無国籍料理の店が昼のランチにラーメン作っちゃいました系に感じる
この店主が作るレギュラーメニュー意外の
シンプルなラーメンが食べてみたい
変に凝ったラーメンじゃなく王道系限定希望
個人的には濃厚魚介のつけ麺とか食いたいな。
73: 2009/02/18(水) 19:26:06 ID:/51fb8eD(3/5)調 AAS
釈迦は年末限定のコスパの悪さを散々叩かれたから
今回の味噌の値段設定に決定したんだろうな
81: 2009/02/18(水) 21:30:34 ID:/51fb8eD(4/5)調 AAS
バランスを保つように廃業する店が出てくるよ
84(3): 2009/02/18(水) 22:01:10 ID:/51fb8eD(5/5)調 AAS
この不景気な御時世
俺が店主なら、家族を守るために
あらゆる手を使ってでも廃業しない努力をするな
ブロガーに何気に相談したり
京都の有名店にまわって話をしにいったり
店だけじゃなく回りから土台固めしていく
廃業していった店主には悪いが
形振り構わずプライドも何もかも捨てて媚を売ってた店主ってどれぐらい
いるのだろ？
さまたなどはよくやったと思うよ
廃業しそうな店主はさまたを見習って形振り構わず媚でも何でも
売ればいいと思うよ
俺が店主だったら有名店店主に何度も頭を下げラーメン向上の知識を
少しでも教えてもらい業者の紹介なども、お願いするよ
ブロガーにも根こそぎ上手く頭を下げるな
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