[過去ﾛｸﾞ] 【はんなり】京都のラーメン屋さん99【食べよし】 (1001ﾚｽ)
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291(1): 2007/07/24(火) 21:49:26 ID:yyY3A4WZ(2/5)調 AAS
ThVvJAs3は池沼
292(2): 2007/07/24(火) 21:51:30 ID:DHu/Xj75(1/4)調 AAS
金の受け渡し＝客との情報交換の場
特に新しい店何かどの業種でもこれが一番大事
一番客とのコミニケーション作れる所ｶｯﾄしてる段階で終わってる
社員食堂や学食じゃないんだしねｗ
293(1): 2007/07/24(火) 21:56:03 ID:yyY3A4WZ(3/5)調 AAS
金もらうときだけ愛想いいってそれこそ終わってる
最悪だ
294(1): 2007/07/24(火) 22:02:03 ID:ThVvJAs3(5/7)調 AAS
>>291
じゃあおまいさんが食べ終わって会計する間に店員が何するか考えてみろよ。
次の客早く入れるにはレジ・片付けの最低２人はいるだろ。
一人で両方やったら回転率悪い。
295(1): 2007/07/24(火) 22:02:54 ID:DHu/Xj75(2/4)調 AAS
>>293
その方がマシだと思うが、食ったら「さっさと帰れ」より不味くても丁寧に「ありがとう」って言われるほうが
客とはしては良いと思うが。
あ、そっか２９３はコミニケーション取れないどっかの店のニート寸前の店員なのかｗ
296: 2007/07/24(火) 22:07:11 ID:5A9k9LxE(1)調 AAS
あまから手帖でG団の匠氏が「一杯のラーメンに対しての骨の量は京都で一番多い」
と豪語しているが増粘剤の使用も一番、豚骨の使用量も一番 だから美味しいのか。
今から食いに行こうっと。
297(1): 2007/07/24(火) 22:14:35 ID:yyY3A4WZ(4/5)調 AAS
>>294
食券機あったって店主ひとりじゃ回転率は低いんだよ
あほが
298: 2007/07/24(火) 22:15:30 ID:t1oJ7ZhU(10/12)調 AAS
このｽﾚではゆとりという煽り単語でないのがたいしたものだよ
あ、俺にゆとり乙とかのﾚｽはやめてよね(´･ω･`)
299(1): 2007/07/24(火) 22:16:35 ID:yyY3A4WZ(5/5)調 AAS
>>295
あったまわるいな
感謝をしめすのはべつに金もらうときだけでなくていいだろ
食券もらったときにいらっしゃいませありがとうございます、
客が店出るときもありがとうございましたでいいだろ
なんで金もらうときしかコミュニケーションできないって思うんだ？想像力ねえのか。中卒が
300(1): 2007/07/24(火) 22:17:26 ID:ThVvJAs3(6/7)調 AAS
>>297
わかってもらえなかったか。
まー外出てバイトの１つでも早くやれよ。
301(1): 2007/07/24(火) 22:26:26 ID:DHu/Xj75(3/4)調 AAS
>>299
食券使ってる所でコミニケーション取ってると思わないが・・・夢とか夢とか夢とか
飲食店で何で食い逃げのリスクや効率考えても後払いが多い事わかるか？
きっとお前にはわからんだろうな。
さて、珍遊いってくるはｗ
302(1): 2007/07/24(火) 22:29:31 ID:DHu/Xj75(4/4)調 AAS
>>300
お前こそ一度世の中に出ろｗ
303: 2007/07/24(火) 22:39:48 ID:DiJ2ReSQ(1)調 AAS
>>276
夢の２号店なら流行るかも。
今の天天有の隣も何が入ってもすぐつぶれる物件だったが夢はもちそうだし。
304: 2007/07/24(火) 22:43:13 ID:ThVvJAs3(7/7)調 AAS
>>302
面倒だからラストな。
仮に店員一人だって回転率上がるのわからないのか？
万券出されてお釣りだなんだgdgdやってる間にさっさと片付けられて客入れられんだよ。
こんなとこだし煽られて煽り返すだけってのも結構だが何の説得力もないよ。
305: 2007/07/24(火) 23:00:25 ID:xj5iFFJf(2/2)調 AAS
あんだけうまいもん語呂百円で食わしてもらって
感謝の気持ち云々湧き上がらん奴は
どうなんだろう
306: 2007/07/24(火) 23:03:54 ID:6ZRK4QaE(1)調 AAS
楽楽楽初めて行った
ファミリー＆ティーン向けとオモタ
俺のニラ入れ放題番付
東龍＞＞＞赤心＞＞高安＞＞＞楽楽楽
307: 2007/07/24(火) 23:04:20 ID:CZeHnOvY(3/3)調 AAS
笑福屋のチャー丼は、美味い
308: 2007/07/24(火) 23:04:49 ID:tAI9B+gF(2/3)調 AAS
100円で食わしたらもっと感謝の気持ちが湧き上がるんじゃね？
309: 2007/07/24(火) 23:13:26 ID:t1oJ7ZhU(11/12)調 AAS
ﾂﾏﾝﾈ
310: 2007/07/24(火) 23:27:36 ID:2sSdZVFD(1)調 AAS
>>292
確かに、うちは5円玉いらんといって受け取り拒否する店もあるぐらいだし
一番の情報交換の場だな
終わってるとは思わないが、損してる部分はあるだろね
ただ食券だと衛生的でいい
311: 2007/07/24(火) 23:32:38 ID:tAI9B+gF(3/3)調 AAS
食券であろうと無かろうと不潔な店は不潔だし、清潔な店は清潔だろ。
要するに店の心がけ次第。
312(1): 2007/07/24(火) 23:41:50 ID:s0mH8yUr(1)調 AAS
>>292
俺ロム専用なんだけど、やっぱり誰も言わないのでひとこと・・・
無鉄砲を忘れてませんか？開店当初より食券制です
あれだけ、客との情報交換する店は市内では思い当たらないのですが・・・
食券と接客を結びつけて、ここまで言うことなのでしょうか？
313: 2007/07/24(火) 23:42:42 ID:pUDdm+RY(1)調 AAS
>>301
MIG脳
314: 2007/07/24(火) 23:57:01 ID:t1oJ7ZhU(12/12)調 AAS
どすえ師匠が出てこれない雰囲気にした責任をとれ
315: 無化調 [まったり] 2007/07/24(火) 23:59:59 ID:IaDxzSWf(2/2)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
316: 2007/07/25(水) 00:02:52 ID:UwPVFf+C(1)調 AAS
>>312
あそこの食券って、どっちかっちゅーと備忘用じゃない？
衛生面云々は関係無いような？
奈良に在った頃と大阪の店しか行ったこと無いから京都の店は知らんけど…
317: 2007/07/25(水) 00:03:52 ID:oH75ayDK(1/2)調 AAS
券売機設置の理由は各店さまざまで一概に決められないと思うよ。
人件費削減や売上管理、その他いろいろ……
夢については東京でやっていたままを持ち込んだのだろうし、人件費削減って言っても券売機自体も高額だし京都で使用している店は売上管理のための設置が多いんじゃないかな。でも今後は券売機設置の店が増えると思うよ。
318: 2007/07/25(水) 00:06:34 ID:kWDXz2NF(1/5)調 AAS
ろおじは高倉二条より酸味が抑え気味で食べやすいな。
俺的にはやっぱり２００でもちょっと多いくらいだけど。
319(1): 2007/07/25(水) 00:06:45 ID:UaYXqmCO(1/3)調 AAS
食券制のメリットは数多くあるんですよ。
１、経理システムが非常に楽。特にチェーン店ともなるとオンラインで本部に集計される場合もある。
また個人においても正確な売り上げが把握できる。
２、従業員の不正防止。いわゆるぽっけないないや、材料を少しずつ減らして何人前か浮かせ
その差額を掠める手口もある。それでもマンガのラーメン発見伝に出てきた手口もあるが、発覚しやすい。
３、食い逃げ防止。これは本来の意味での食って逃げていく泥棒防止よりも
「金ありませんねん、警察呼んどくれやす」みたいなのや、酔ってくだを巻く困ったちゃんなどの対策にもっとも有効。
あと、店員のオペレーションの軽減や衛生面などは、すでに語られてますね。
デメリットは、人情味の希薄さや、接客の怠慢を招きやすいなど。
もちろん初期投資の問題もあります。
だいたい日本では食券というか、キャッシュ・オン・デリバリーが国民性として好まれない。
これは裏を返せば平和だということなんだけどね。
同じラーメン屋でも、立地や客層、何より店主の考え方の大きく違いがあるので
どちらがいいとは一概に言いにくいですね。
320(3): 2007/07/25(水) 00:23:28 ID:UaYXqmCO(2/3)調 AAS
連投スマンが、このように特にチェーン店にとってはメリット大のはずなのに
食券制を採用したチェーン店はあまりないんです。
特にラーメンは食券制が難しいと言われています。
牛丼屋でも松屋以外は採用していないですよね。
これも接客態度や衛生面という建前以上の理由があります。
メリットを捨て、デメリットを抱え込んでまで現金受け渡しにこだわる理由は何なのかを考えてみるのも面白いですよ。
321: 2007/07/25(水) 00:26:44 ID:kWDXz2NF(2/5)調 AAS
うまければどっちでもいいよ
322(1): 2007/07/25(水) 00:26:54 ID:Ak5wZAxh(1)調 AAS
>>320
なか卯は？
323: 2007/07/25(水) 00:27:56 ID:EQ9iD0kb(1/6)調 AAS
>>320
家系は？
324: 2007/07/25(水) 00:30:49 ID:UaYXqmCO(3/3)調 AAS
>>322
あ、なか卯や家系も食券でしたかｗ こりゃまた失礼。
325: 2007/07/25(水) 00:48:42 ID:vzJTBMXw(1/2)調 AAS
理屈じゃないって
いつ気づくくのか
326(1): 2007/07/25(水) 01:05:38 ID:mXX1/sBx(1/2)調 AAS
無課長で旨いと思ったのは今は無き福三の煮干中華と
つるはしのラーメンと豚骨だけなんだけど
同じ様な味覚の人居たら
他に無課長のネガを感じさせず旨み不足無いラーメンあれば
教えてちょ
327(2): 2007/07/25(水) 01:24:51 ID:ww15I0L+(1)調 AAS
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
この番組っていつやってたの？
328: 2007/07/25(水) 01:25:10 ID:9BpT3odr(1)調 AAS
>>326
ＫＩＲＡＲＩの醤油ラーメンはうまかった
329: 2007/07/25(水) 01:29:05 ID:kWDXz2NF(3/5)調 AAS
いまさらながら、夢を語れ好きな人ってどんな食生活してるんだろ。
俺は完食すら無理だけど、ああいうのがおいしいって人っておるんやなあ。
330: 2007/07/25(水) 01:38:47 ID:EXOla9Gr(1/2)調 AAS
>>327
もう何ヶ月も前だったとおもうが
開店して間もない夢が全国区でランクインとかどんだけ〜
って
331(1): 2007/07/25(水) 01:44:55 ID:PHe6hlsi(1/2)調 AAS
夢のぶたラーメン大のカロリーって高いの？
定休日の月曜以外毎日夢でぶたラーメン大を食わないとダメになった
332(1): 2007/07/25(水) 01:46:38 ID:kWDXz2NF(4/5)調 AAS
>>331
１８００くらいちゃうか
333(1): 2007/07/25(水) 01:49:42 ID:YNg+gAWH(1/2)調 AAS
>>327
これが普通盛とか絶対ありえねぇ、TV用だろ
画像ﾘﾝｸ
俺が食ったときこれで豚300ｇ全マシだぞｗ
334(1): 2007/07/25(水) 02:02:02 ID:F4FRl91w(1)調 AAS
>>333
ちゃんと全部マシコールが聞こえなかったか忘れてたんだろ
次郎とか○ジとか角ふじは遠慮を知らない
軍団みたいなみみっちいやり方はしないんだわ
335: 2007/07/25(水) 02:20:08 ID:Xpnq+/TN(1/4)調 AAS
>>319
>>320
その長文の要約が３１７じゃないのか。
知識あるのはよく分かったがクドイ
336(1): 2007/07/25(水) 02:27:02 ID:YNg+gAWH(2/2)調 AAS
>>334
エー、そうなの？
土曜昼一番の客でいきなりそんな聞き逃ししないで欲しいなぁ(´･ω･)
ちなみに「ニンニクヤサイアブラ」って言えば全マシなんよね？
俺が間違ってたのかな？
337: 2007/07/25(水) 02:33:17 ID:byQfzhI7(1)調 AAS
夢ブタは隔離スレから出てくんなよ
338: 2007/07/25(水) 09:10:49 ID:2QVo8t33(1)調 AAS
>>336
ニワカのゴミはＲＯＭってろ
339: 2007/07/25(水) 12:17:34 ID:PHe6hlsi(2/2)調 AAS
>>332
近い内に死ぬな 俺(T-T)
340: 2007/07/25(水) 12:24:09 ID:oH75ayDK(2/2)調 AAS
夢はカロリーの高さより醤油タレの多さが問題だ。
塩分摂取量 完汁したらマジやばい。
341: 2007/07/25(水) 12:27:30 ID:YU4pk7GV(1/3)調 AAS
夢はニワカを排除する意味でも、ラーメン大をデフォにすればいい。
もちろん小はメニューから削除。
342: 2007/07/25(水) 12:36:00 ID:EQ9iD0kb(2/6)調 AAS
俺は隔離スレ行かない馬鹿を排除してもらいたい
343: 2007/07/25(水) 12:40:14 ID:fazg9GP8(1)調 AAS
>>273
何処に、あります？
344: 2007/07/25(水) 12:47:37 ID:ExU9wd32(1)調 AAS
毎日ラーメン食べる ラオタ脳でない限り食べても大丈夫。
塩分多いな、とか、カロリー多いなと思ったら、運動か、別の日で食事制限すれば良いだけ
345: 2007/07/25(水) 13:31:13 ID:Q6mts9qG(1)調 AAS
この程度の書き込みで一斉に叩いたり一体どれだけ心が狭いんだお前ら
346(1): 2007/07/25(水) 13:41:00 ID:CH1U90ub(1)調 AA×
347: 2007/07/25(水) 14:03:18 ID:/Wcq87L8(1/2)調 AAS
俺はラーメン食う前は歩いたり運動したりしてから行くな。
特にあきひでなどに行く場合は15,6km歩いてから行く。
食って腹パンパンに膨れても、食う前より体重は減ってる。
348: 2007/07/25(水) 14:05:10 ID:EXOla9Gr(2/2)調 AAS
15km歩いた程度じゃ体重減らないよ
349: 2007/07/25(水) 14:22:33 ID:LO+yZbN5(1)調 AAS
だな。せいぜい500kcal
食った分も消費できんわ。
体重減ってるなら、異常に汗っかきだな。
350: 2007/07/25(水) 14:25:22 ID:EQ9iD0kb(3/6)調 AAS
そりゃ汗の分の水分量は減るわな。
351: 2007/07/25(水) 14:46:11 ID:kWDXz2NF(5/5)調 AAS
俺はラーメン食って二時間後以降に、40分走ってからプール一時間で3kmだな。
基本的にあんまり食わないほうだが、ラーメンは大好きだから週1では食べてしまう。
本当はもっと食べたいけど
352: 2007/07/25(水) 15:00:44 ID:X8mY3ymW(1)調 AAS
俺は月平均すりゃ一日一杯ペースで食べてる。はしごなんかしょっちゅう。
その上、ほぼ毎晩深酒。
だがＢＭＩ指数１８くらい。
腹筋、ランニングまたはウォーキングはかかさんからな。
353: どすえ師匠 2007/07/25(水) 15:01:31 ID:qy4mHiIb(1)調 AAS
ラーメン三日続けて食うと、ちょっと重いな
354(1): 2007/07/25(水) 15:06:58 ID:kSmGcgTL(1)調 AAS
月の小遣いが20000円(ガソリン代込み)なんで３日連続ラーメンなんて贅沢は出来ない･････
355(3): 2007/07/25(水) 15:35:34 ID:scWDjOls(1)調 AAS
>346
もおエエ
356: 2007/07/25(水) 15:43:08 ID:YU4pk7GV(2/3)調 AAS
>>355
萌えぇ？
357: 2007/07/25(水) 16:28:30 ID:bcuT3VBn(1/2)調 AAS
>>354
自転車乗れ。
走れ。
ラーメン食うために。
358: 2007/07/25(水) 17:20:03 ID:EQ9iD0kb(4/6)調 AAS
ウォーキングの話が出てたから西京極まで１時間歩いてまったぜ
359: 2007/07/25(水) 18:41:48 ID:pzfWPGhl(1)調 AAS
赤心のニラはご飯にのせて食べるんだよ
360(1): 2007/07/25(水) 18:59:06 ID:nqp65iRY(1)調 AAS
>>355
いちいちうるせえヤツだな
別にジャマにならん情報だしいいじゃんか
361: 2007/07/25(水) 19:22:24 ID:US9eme/U(1)調 AAS
食べるときだけ運動するより
一日３０分の筋トレで基礎代謝あげろ
362: 2007/07/25(水) 20:15:26 ID:u3ozRs6D(1/2)調 AAS
>>360よ俺は>>355に同意だ。
かなり長文で読む気もしないのに、何回も何回も…
どうでもいい情報だし。かなりウザイ。
ウマーよりウザイ。
363: 2007/07/25(水) 20:22:53 ID:YU4pk7GV(3/3)調 AAS
適当なNGワードでアボーンすればいいだけ。
364: 2007/07/25(水) 20:23:52 ID:j2PEpQ+y(1)調 AAS
携帯の奴は読みにくいのかな
365(1): 2007/07/25(水) 20:26:16 ID:vzJTBMXw(2/2)調 AAS
大中…ただお得なだけじゃねえか！！！
わざわざ他府県から行った奴の身になってみろ！！
366: 2007/07/25(水) 20:33:32 ID:9G6OpTqA(1)調 AAS
小がない
367(3): 2007/07/25(水) 21:05:49 ID:i23yLf/X(1/4)調 AAS
亜喜英って閉店したんだよな？
368: 2007/07/25(水) 21:08:26 ID:Xpnq+/TN(2/4)調 AAS
>>365
少しは他府県の奴からも文句言われる大中の身にもなってみろ！！
369: 2007/07/25(水) 21:09:33 ID:Xpnq+/TN(3/4)調 AAS
>>367
お前 今頃何を寝とぼけたこと言っていやがる
370: 2007/07/25(水) 21:14:33 ID:YVz4fOE3(1)調 AAS
>>367
今日も期待して近くを通ったんだが……、元気に通常営業中でした＞＜
しっかしまぁ、よっぽど付近住民と揉めてんのか奥さんの体調よっぽど悪いのか……。
差し支えない範囲で長期休みの理由くらい教えてくれたら、こっちも変に期待せずにすむのにね
371(1): 2007/07/25(水) 21:24:06 ID:/Wcq87L8(2/2)調 AAS
あひきでの親父は嫁の看病するために店休んでるのか？
372: 2007/07/25(水) 21:26:08 ID:GGGYED4/(1/2)調 AAS
>>371
清原のヒザを治療するために休んでます
373(1): 2007/07/25(水) 21:34:52 ID:i23yLf/X(2/4)調 AAS
誰か閉店したってwikiに書いとけよ。
374: 2007/07/25(水) 21:34:55 ID:EQ9iD0kb(5/6)調 AAS
>>367
失礼なこと言うな！
そんな店京都にないだろ。
375(1): 2007/07/25(水) 21:48:08 ID:Xpnq+/TN(4/4)調 AAS
>>373
お前さっき亜喜英にいった奴だろ
行った→閉まっていた→夢に行った・・が人大杉→高安に行った・・ブサイ自分の雰囲気には合わない
→天天有は定休日→鶴はしは暗い自分を見ているようで行くのを止め→軍団に決定したが唐揚げ無いことを思い出し
→仕方ないのでコンビニでカップラーメン購入→でも納得できず２チャンに書き込み。
よし分かった 君も辛かったんだよな。
376: 2007/07/25(水) 22:02:06 ID:i23yLf/X(3/4)調 AAS
さっきっていつだよw
377(2): 2007/07/25(水) 22:40:32 ID:p1cE7W/3(1)調 AAS
すまん、夢に大って登場したん？
378: 2007/07/25(水) 23:06:17 ID:bcuT3VBn(2/2)調 AAS
>>377
ふつうが大じゃね
379(1): 2007/07/25(水) 23:08:54 ID:Vq3LbkFx(1)調 AAS
>>375
一乗寺の地理知らないのに適当にかくなよなｗ
夢行ったら天天有休みなのわかるだろ？何故最後の方？
380: 2007/07/25(水) 23:10:28 ID:mXX1/sBx(2/2)調 AAS
>>377
なぜ謝る？おれは知らんけど。。。 すまん
381: 2007/07/25(水) 23:10:38 ID:EQ9iD0kb(6/6)調 AAS
ネタにマジレ(ry
382: 2007/07/25(水) 23:29:48 ID:0n5+sB0c(1)調 AAS
夢で小で麺半分って言ったら洗濯挟みくれたのに
同時に頼んだ麺少なめと変わらん量だったわ
383: 2007/07/25(水) 23:31:12 ID:i23yLf/X(4/4)調 AAS
あきひで閉店かぁ。マジでいい店を失ってしまったな。
384: 2007/07/25(水) 23:32:47 ID:u3ozRs6D(2/2)調 AAS
>>379氏
一概にそうは言えないのでは？
亜喜英と夢と高安は行ったとなっているが、天天有は定休日としかなってない。
天天有は定休日と再確認みたいなニュアンスに受け取れる。
いかがですか？
385(1): 2007/07/25(水) 23:40:03 ID:GGGYED4/(2/2)調 AAS
ID:i23yLf/X ← 「せ、せっかく引きこもりのボクが行ってやったのに！臨時休業なんて許せない！２チャンネルに悪口書いてやる！」
386: 無化調 [まったり] 2007/07/26(木) 00:00:00 ID:lD3IQwPr(1)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
387: 2007/07/26(木) 00:19:16 ID:3LBuX99U(1/3)調 AAS
あきひでのホールって太りすぎ？
だから体悪いの？
388: 2007/07/26(木) 00:28:56 ID:CmFHcUOU(1)調 AAS
「ろおじ」でつけめん４００ｇ＋鰯ぶぶでしめて８３０円
これ最強。うまいし、腹いっぱいになるし。
389: 2007/07/26(木) 00:43:20 ID:vNdvAzTW(1/2)調 AAS
あきひでが休みが多いのはサービスしすぎなのではないか？
390(2): 2007/07/26(木) 01:09:34 ID:0NNyDsxU(1/11)調 AAS
ろおじでは基本的につけ麺500gを頼んでる
ぶぶ漬けうまい？
うまいならこれから300gとぶぶ漬け頼むことにするわ
391(1): 2007/07/26(木) 01:43:41 ID:LdobqDPb(1/2)調 AAS
>>390
店員氏ねとか言っておきながら、よく行けるな。
392(1): 2007/07/26(木) 02:13:26 ID:iDLtviHi(1/2)調 AAS
>>390
すごいなｗ
過去レス見る限り例のスープをご飯にかけるらしいね。
あと、ろおじは腐女子風なピザ女が常連らしい。毎日来てたけど、家族に
止められて週一回にしたらしい。京大の子って感じじゃなかったし、イケメンの
店員さん見たさっぽいｗ
393(1): 2007/07/26(木) 02:16:31 ID:0NNyDsxU(2/11)調 AAS
>>391
お、よく分かったな
500g頼む奴は俺以外あまりいなそうだからな
つまりお前はろおじの店員だ
394: 2007/07/26(木) 02:18:15 ID:0NNyDsxU(3/11)調 AAS
>>392
ﾋﾟｻﾞ女ﾜﾛｽw
395: 2007/07/26(木) 02:25:35 ID:LdobqDPb(2/2)調 AAS
>>393
おまいは粘着だから店員じゃなくてもすぐ分かる。
もう来ないでください。by.店員一同
396(1): 2007/07/26(木) 03:11:03 ID:ymrVeSjh(1)調 AAS
ろおじに文句言う奴が少ないってことは
行く価値あるのか？
397(1): 2007/07/26(木) 03:15:25 ID:dumNY69n(1/2)調 AAS
ろおじを人に勧めたらみんな口を揃えてダメって言うんだが…
なんかスープがダメらしい。
俺は美味いと思うんだけどな、日によるのかな？
398: 2007/07/26(木) 03:17:34 ID:dumNY69n(2/2)調 AAS
>>396
俺は行く価値あると思うよ。
特に大食らいの人にはオススメ。
つけ汁が冷めるとマズイから俺は2回あっためるけどね。
399(1): 2007/07/26(木) 03:21:31 ID:OIWy87XH(1)調 AAS
ニラ、ネギ、キムチが無料じゃないと行く価値なし
400: 2007/07/26(木) 03:30:32 ID:rcBskfGv(1)調 AAS
>>397
魚介系だからじゃないの？
自分もそうだけど、出来、不出来に関係なく、
濃厚な魚介系は無条件でダメって言う京都人は未だに多いよ。
401: 2007/07/26(木) 04:14:40 ID:0NNyDsxU(4/11)調 AAS
おいらも魚貝は苦手なんだけど高倉二条とろおじは何故か大丈夫なんだよ
最後のスープ割りは生臭いからダメだけど
青葉みたいなダブルスープは完全にアウト
402(2): 2007/07/26(木) 04:27:39 ID:+KhFk8Aq(1)調 AAS
俺はろおじはあんま好きじゃないけど、背脂醤油もあんま好きじゃない。
だんだん飽きてくる。あっさりめのラーメンが好き。
あっさりめのラーメンを誰か教えてください。
403: 2007/07/26(木) 05:11:23 ID:QyU940aL(1)調 AAS
kirari
404: 2007/07/26(木) 06:11:35 ID:JHcvuzLK(1/8)調 AAS
akihide
405: 2007/07/26(木) 07:07:45 ID:Nz/JvbA6(1)調 AAS
yume wo katare
406: 2007/07/26(木) 07:18:53 ID:ZRRoEboH(1)調 AAS
>>402サッポロ一番塩ラーメン
407: 2007/07/26(木) 07:21:53 ID:tK5MOYwY(1/2)調 AAS
ｈｏｍａｉ
408: 2007/07/26(木) 07:59:49 ID:xy1YD6kl(1)調 AAS
まあち
409: 2007/07/26(木) 08:53:59 ID:Z+tZtF0z(1/4)調 AAS
>>402
カナート洛北の地下にスガキヤがある。
マジオススメ
410: 2007/07/26(木) 09:02:39 ID:4o5oxT1u(1)調 AAS
魚貝×
魚介○
411: どすえ師匠 2007/07/26(木) 09:32:32 ID:ezWtQkCU(1/2)調 AAS
各店の嫌み・悪口を書きたいが 書いたら書いたで叩かれる もう各店に行く意味が無くなった今 唯一自分を相手してくれる鶴はしへ今日もゆく 我らがﾄﾓﾁｬﾝ
412(1): 2007/07/26(木) 09:34:54 ID:so1258MK(1/6)調 AAS
>>399
無料ならほぼ中国産野菜に違いない…食いたくね〜w
しかも無料ってことは、ラーメン他の代金に実際乗っかってる訳で、ﾃﾞﾌｫで食うと
割高になる計算が成り立つ…あんまり行きたくね〜w
まあラーメンあたりに使ってる野菜って、よっぽど良心的な店でない限りコストを
考えるとほぼ中国産だろなあ…
413: どすえ師匠 2007/07/26(木) 09:43:37 ID:/4cLnBuy(1/6)調 AAS
滋賀県1名 いっちゃん
滋賀にはラヲタはいないのか？ラーメン屋店主の参加すらねぇ
414(1): 2007/07/26(木) 09:52:42 ID:rEV4d2dt(1/4)調 AAS
>>412
ラーメンに限らず安い外食はほとんど中国産だよ。
そんなこと気にしてたら外食できないけどな。
415: どすえ師匠 2007/07/26(木) 10:04:34 ID:RHckIjLw(1/3)調 AAS
暑くなってきたから食いたいラーメンに変化が見えてきたかな
416(1): 2007/07/26(木) 10:11:20 ID:so1258MK(2/6)調 AAS
>>414
もちろんそう。
ただ、こってり豚骨あたりは一緒に煮る野菜なんかからスープにいったいどんなものが
煮出されてるのかなあって考えてしまうと…
その点極々あっさりな透明系スープで、しかも無化調ならごまかしが聞きにくいので
多少なり安全な気がする…
…あくまでも気がするって程度ではあるがw
417(1): 2007/07/26(木) 11:05:34 ID:nIQhPluT(1/7)調 AAS
ところで無化調ってのは、実際のところどうなんだろう。
確かに安易に化学調味料や業務用スープに頼るってのは
ラーメン専門店を謳う分にはどうかとは思うし
高価くても700〜800円のものを無化調で美味しくするには
並ならぬ努力とセンスと腕前が必要なのは間違いないので、そこに反論はないのだけど。
まさか化学調味料が身体に悪いなんて、痛い都市伝説を未だに信じているわけでもなかろう。
無化調だから美味しいってのは違うんじゃないかな。
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