[過去ﾛｸﾞ] ★京都のラーメン屋さんPart46マターリ食べなはれ (1001ﾚｽ)
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243: 無化調 [まったり] 04/04/11 00:11 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
244: 味噌ニンニク [トンコツ] 04/04/11 00:12 AAS
芳眠ｳﾏｰ(^^)
245: 04/04/11 00:14 AAS
>>241もう氏んでるだろ
246(1): 04/04/11 00:24 AAS
今から行っても余裕で間に合うな
247: 04/04/11 00:48 AAS
>>246
朝４時までやってるからね………芳眠。
今から逝くなら、キユーピーちゃん似の店主にくれぐれもよろしくお伝え下さい。
248: ２３１ 04/04/11 00:54 AAS
皆様、芳眠に関する情報提供、有り難うございます。なかなかいいお店のようですね。行くのが楽しみになってきました！ 行ったら感想を書きますね。
249: 04/04/11 00:54 AAS
なんかここだけ芳眠ブームが巻き起ってるな

豚骨で思い出したが以前休んでるとか書かれていた
「たかはし」はまだ休業中？
教えて偉い人
250: 04/04/11 00:58 AAS
たかはしってどこにあるの？
251(1): 04/04/11 00:58 AAS
店をたたんだと認識している
252(1): 04/04/11 00:59 AAS
芳珉は味噌は入れるけど、入れない状態の味も確かめようと思って
混ぜずにいると強制的に混ぜさせられる
253: 04/04/11 01:04 AAS
>>251さん
有難う　今度近くに行った時に確認してきます 249
254: 04/04/11 01:04 AAS
>>252 あの味噌ニンニクを入れないと、ものすごくサラっとした感じ。入れたのと入れないのとでは全然違うよ。
芳眠は醤油ラーメンもｳﾏｰだよね！
255: 04/04/11 01:10 AAS
俺も芳珉大好きです。
通えば通うほどあの店の良さが染み付いてきます。
256: 04/04/11 01:12 AAS
このスレでこんなにファンが多い店は珍しいね>>芳眠
257: 04/04/11 01:25 AAS
芳眠好きだけどここまで好意的な意見ばっかりだと
そろそろ煽る奴が出てきそうだな
258(1): 　 04/04/11 01:27 AAS
このスレって芳眠否定派多かったろ？
味が薄いとかって。
この支持率はなんか不自然で作為的
259: 04/04/11 01:30 AAS
↑味が薄いってのは、必ずしもまずいということだとは思わないけどね。芳眠はやっぱりあの味噌ニンニクあってのものだよね。
260: 04/04/11 01:57 AAS
>>226
お前も今年一杯消えてくれよｗｗ
261: 04/04/11 02:27 AAS
>>258
まあ、仮に否定派が多かったとしても俺は通うよ。
現に、良くラーメンを一緒に食べに行く知り合いは芳珉苦手らしい。

芳珉の良いと思う点は、
・味噌ニンニク（これに尽きるでしょうね）
・まろやか・シンプル・適量（豚骨ラーメン）なので、食べ飽きない。
・店と大将の雰囲気。
・値段（並500円は良心的と思う）。
・遅くまで営業している。
262(1): 04/04/11 02:49 AAS
１回しかいったことないけど芳眠うまいか？？
友人がやたらすすめるから３年前くらいに行ってみたけど
とにかく安っぽい味としか思えなかった。
（昔に食ったから細かくは味を覚えておりませぬ。）
最初っからコショウかけてあるのも萎えた。
５００円てのはいいけどね。
263: 04/04/11 04:30 AAS
胡椒、味噌、ニンニク

これだけ入れりゃどんな糞なラーメンもそこそこ食えるから不思議だ
264: 04/04/11 05:10 AAS
>>213
相変わらず、東龍はうまいと思う。

ほかにうまいところ無いね。
265(1): 04/04/11 07:48 AAS
　たかばしの２軒（新福、第一旭）以外で、朝からやってるラーメン屋誰か知らない？
今から食べに行きたいんだけどな～。
266: 04/04/11 09:27 AAS
深夜でもやってるとこは多いけど、
朝でもやってるのは24時間営業のとこくらいか
267: 04/04/11 09:41 AAS
>>265
中央卸売市場の周辺は朝からやってるとこ多し
268(1): 04/04/11 09:50 AAS
>>262
オレも芳眠は最初はうまいと思わんかった。臭いと思ったくらいだから。
しかし、３～４年経過して、ひょんなことから逝ってみて、「なかなかイケるんじゃないの？」と思ってもう一度逝ってから、すっかりハマったよ。今は大好きな味だな。

本当にハマるラーメンって、１回食べただけではなんのインパクトもないけど、何度か食べてるうちに好きになっていくってなモンじゃない？
269: 04/04/11 10:38 AAS
>>229
麺閣、一度逝ってみなされ。場所が悪いせいかあまり客は見ないが、
あの味はますたにに勝るとも劣らんと折れは思う。
270(1): 04/04/11 11:46 AAS
本家第一旭は朝早いぞ。
なんでも昔、京都駅の国鉄職員さんたちのために朝早くから営業するようにしたとか。

あれ、新福だっけか。忘れた。
271(1): 04/04/11 12:07 AAS
>>268
インパクトはないけど、丁寧な作りで美味い、常連になりたくなるのが、七条大宮の「ゆう」だね。
272(1): 04/04/11 13:26 AAS
>>271
>七条大宮の「ゆう」だね。

最近どう？変わりない？
俺も気に入った店なんだけど、
最近、新店ラッシュでなかなか行く機会が無い。
273(1): 京都競馬場 04/04/11 14:36 AAS
>>272
ゅぅは相変わらず美味いよ。いとこがやってる大輝よりもｳﾏｰだな。
ゅぅは地元の人たちに支持を得てるみたいだから、地味だけど安心して食べれるよ。下手に行列してる店よりもはるかにいいね。
274(1): 04/04/11 15:38 AAS
麺閣行ってきたけど、すっごくしょっぱいなと思ったらだんだん舌がひりひり
してきた。あら大量の花鳥か？いずれにしても入れ過ぎだ。
ベースの味はますたにというより大王に近かったな。
塩か課長か分からんが、あおこまで入れすぎなければ悪くないのに。もったいない。
275(1): 豚骨市長 ◆jxBw0pyIyo 04/04/11 16:22 AAS
>>274
花鳥で舌がひりひりしたりすることはありませんよ。
味が強過ぎ＋低温やけどか、香辛料が効いていたかでしょう。
276: 04/04/11 16:29 AAS
>>275
そうか。なんか味が強すぎだな。
サイトなんかでは味が薄いなんて書かれてたけど・・・
そういうこともあって味を強くしたのかな？
ベースとなってる味は決して悪くなかった、むしろよかっただけにもったいないとオモタ
277(1): 04/04/11 17:39 AAS
>>270
新福が朝の7時くらいからやってるような気が。
そんな朝から誰が食べるんだろう？と思ってたらそういうことなのね。
278: 04/04/11 18:11 AAS
>>273
一度味噌はを頼んでみたがいまいち
でも醤油は美味しい
279(2): 04/04/11 18:59 AAS
ラーメン横綱の納豆のような臭いを嗅ぐと食欲が無くなるのは俺だけかな?
280: 04/04/11 19:07 AAS
>>279
「結局ラーメン横綱が一番美味いんだよな!! 2杯目」
2chｽﾚ:ramen
へどうぞ
281: 04/04/11 19:09 AAS
横綱は２ヶ月に１回くらいは食べたくなるよな。
282: 04/04/11 19:09 AAS
横綱は２ヶ月に１回くらいは食べたくなるよな。
283: 04/04/11 19:54 AAS
>>277
第一朝日、朝5時のオーポン時にいったら並んでた
284: 04/04/11 19:54 AAS
横綱はなあ
あの味で普通の小さな店だったらもっと行くかも
レストランみたいな雰囲気が嫌
285: 04/04/11 19:56 AAS
辛いだけでコクとか旨味は全く無いね。肉体労働者が飯が喉を通るように
喰うにはいいわな。
286(2): 04/04/11 19:57 AAS
第一旭って、本店と直営店とフランチャイズで味違う?
287: 04/04/11 19:57 AAS
ラーメン横綱の納豆の臭い何とかしろ。
288: 04/04/11 20:21 AAS
今日は誰か芳眠に逝かないの？
289(1): 04/04/11 20:31 AAS
ラーメン横綱の納豆のような臭いを嗅ぐと食欲が無くなるのは俺だけかな?
290: 04/04/11 20:33 AAS
>>289
おまいだけだ。嫌いなら逝かなきゃいいだけ！ヴォケが！！
291(1): 04/04/11 20:36 AAS
横砂って、納豆の臭いがするか？
292: 04/04/11 20:38 AAS
ラーメン大好き＠名無しさん ：04/04/11 19:07
>>279
「結局ラーメン横綱が一番美味いんだよな!! 2杯目」
2chｽﾚ:ramen
へどうぞ
293: 豚骨市長 ◆jxBw0pyIyo 04/04/11 20:44 AAS
>>291
横綱はたしかに納豆のにおいがします。
あれと葱の香り気が食欲の源ですね。
294: 04/04/11 20:45 AAS
笑麺が好きでたまらない…
295: 04/04/11 20:48 AAS
芳珉の珉ってなんでIEで検索できないの?
296: 最低人類774号 04/04/11 20:50 AAS
【ラーメン板の馬鹿なコテハンどもを批判するスレ】
2chｽﾚ:tubo
297(1): 04/04/11 22:26 AAS
おまいら、同じハナシばかりすんなや！
ワラ ゲラ プ（＠◇＠）
298: 04/04/11 22:36 AAS
>>297
じゃあおまえがネタふれよ現役君ｗ
299: 04/04/11 23:20 AAS
おい、もうすぐ赤鬼ラーメンオープンだぞう。
300: 04/04/11 23:55 AAS
>>286
>第一○って、本店と直営店とフランチャイズで味違う?

あそこの運営が問題なのは知っての質問なのか？
非常にややこしい内部になっている・・・
取り合えず知ってのことか、知らぬ事か話はそれからだ
301: 無化調 [まったり] 04/04/12 00:03 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
302(2): 04/04/12 00:06 AAS
ほーみん逝ってくる
303: 04/04/12 00:08 AAS
いってらったい
304: 04/04/12 00:17 AAS
>>302
帰ってきたら、詳細なレポをｷﾎﾞﾝﾇ
305: 04/04/12 00:22 AAS
>>302
高槻豚骨市長みたいな形式は無しな＞レポート
306: 04/04/12 00:25 AAS
ほーみん逝ってきた
とんこつよりしょうゆの方がｳﾏｰ
307: [age] 04/04/12 00:27 AAS
はやっ！
308(1): 04/04/12 00:34 AAS
トンコツも正油もどちらもｳﾏｰ>>芳眠

ホーチミンじゃないよ。
309(1): 04/04/12 00:39 AAS
でもちょっと量が物足りない
飲んでから寄る仕様の店だから、仕方ないかな
500円だし
310: 04/04/12 00:46 AAS
>>308-309おつ！
311: 04/04/12 01:13 AAS
京都第一旭

神戸第一旭と無関係かと思ったら、そうでもないみたいだね
312: 04/04/12 05:38 AAS
>>286
>第一旭って、本店と直営店とフランチャイズで味違う?

フランチャイズって今でも残ってるか？
店の外観が第一旭だからって、そうとは限らんよ。
313(1): 04/04/12 07:53 AAS
神戸第一旭はＦＣじゃなくて暖簾分けだね。最早別物だけど。
314: 04/04/12 12:32 AAS
芳眠、食いたくなってきた（・ー・）
315: 04/04/12 12:51 AAS
>>313
ちょっと長浜ラーメンっぽく細麺で、おいしいよ。
学生時代住んでたマンションの1Fが第一旭でした。
316(2): 04/04/12 18:00 AAS
千丸西北の元舞鶴「しゃかりき」着々と準備中だった。
ただ近日オーポンってだけで日にちがはっきりしてない。
先が読めないんだろうな。
ちなみにバイトも募集しておった。
千丸って意外にあんまりラーメソ店ないのでどんなもんか楽しみだ。
317: 04/04/12 18:15 AAS
（・∀・）ｵｰﾎﾟﾝ!!
318: 04/04/12 18:15 AAS
>>316
今朝、通勤時に見たが看板も暖簾もあったな。
オープン時には近所に割引券を配ってくれよ。食いにいくからさ。
319: 04/04/12 18:33 AAS
そういや出世稲荷に北国ラーメンってのが結構前からあるけど、
ラーメソサイトには前々掲載されてないなあ。
漏れも前は昔からよく通るんだけど入ったことはない。
誰か行ったことある人おりませんか。

しゃかりき、確かにｵｰﾎﾟﾝ時には割引券欲しい。
なんか少なくともｵｰﾎﾟﾝ記念でサーヴィスしてよおおおおおおおおおおおお
320(1): 04/04/12 19:09 AAS
指なし経営・・・知らないの？
321: 04/04/12 19:33 AAS
>>316
（°д°）オーポン！
322: 現役調理師 04/04/12 19:39 AAS
オーポン記念に！
ワラ ゲラ プ（＠◇＠）
323: 04/04/12 19:44 AAS
>>320
知らないから聞いてんだよおおおおおおおおおおおお
324: 04/04/12 19:50 AAS
ならばもう解ったよね？そういったっ訳だ・・・
325: 04/04/12 19:54 AAS
向日市物集女の「屋台屋」に今日行きました。
3時ごろに店に入ると、客は僕一人。
そこそこおいしい背脂醤油ラーメンでした。
スープの味が、観月橋南詰の「太陽軒」に似てるなあ、と思ったのですが、
何か関連があるのでしょうか。わかる人いたら教えて下さい。
326: 04/04/12 19:56 AAS
今日これから芳眠に逝くヤシ、あるいはもう逝ったヤシはいるか？
327: 04/04/12 20:04 AAS
今日は第一旭本店に行ってきた
麺ｳﾏｰ
ラーメンってスープが主体という感じであんまり麺に感想は持たないんだけど、
ここのはいい感じだった
328(3): 04/04/12 20:28 AAS
制限時間内に2杯食ったらただってのはどこだっけ?
329(1): 04/04/12 20:31 AAS
日本一だろ。
330: 04/04/12 20:52 AAS
>>328
小昼
331(1): 04/04/12 21:05 AAS
>>328
で、味は？聞くまでもないのかしら？？
332: 04/04/12 21:13 AAS
>>331
チキンラーメンやカップヌードルの方がｳﾏｰ
333: 04/04/12 21:17 AA×
334(2): 04/04/12 21:50 AAS
>>329
日本一の餃子食ったことあるかい。形がバナナのようだぜ。
335: 現役調理師 04/04/12 21:54 AAS
>>334
中身もバナナですが何か？

……そんなバナナ！
336: yoko [newman@cha-i.net] 04/04/12 21:58 AAS
最近、こってりとした、身体に良くないラーメンが人気があるようです。
しかし、ここ、国道１号線、山科東野近くの「源助」は、最高です。
スープは、シンプルで濃くのある、しかし、あっさりとした、
手間暇かけたものです。本物のスープは、必ず鶏だけ使います。
豚骨は混ぜません。この店のスープは、本物です。
麺は、細目の通には堪えられないコシがあります。
チャーシューの肉の品質は、中国では最高品の五花の肉、
味付けに工夫を凝らした、最高品です。
マスターは物静かな、優しい職人です。昔ながらの良さを生かした、
身体にも 良いラーメンで、毎日食べられます。
337(1): 04/04/12 22:14 AAS
文禄ラーメンもう食べられないのか
クセはあったけど一心ラーメンよりもこっちのほうが良かった・・・
338: 04/04/12 22:27 AAS
335 名前：現役調理師 投稿日：2004/04/12(月) 21:54
>>334
中身もバナナですが何か？

……そんなバナナ！
339(2): 現役調理師 04/04/12 22:31 AAS
誰や、オレのコテハン勝手に名乗ってる香具師は！ オレのファンの仕業か？ ｹﾞﾗﾜﾗﾌﾟ（＠◇＠）
340(1): 04/04/12 22:34 AAS
>>339

お前のコテハンを名乗るのは、ボォケしかおらん。
ファンなんか、いるわけないのも理解できないのか？

自分の置かれている立場をよく考えて見ろ！！！
341: 04/04/12 22:39 AAS
>>337
>文禄ラーメンもう食べられないのか

閉店ケテーイなの？？
342: 04/04/12 22:55 AAS
336のマルチうざい。としむねんとこでも見たぞ。
343: 04/04/12 23:07 AAS
>>340
最悪板に晒されてる香具師に何言っても無駄ｗ
344(1): 現役調理師 04/04/12 23:15 AAS
>>339
人のコテ使って荒らすしか脳が無いのか？自主性のカケラも無い腰巾着野郎が。
そんなお前にかける言葉はこれで最後にさせてもらおう

課長キティ逝ってよし！
ワラ　ゲラ　プ（＠◇＠）
345: 04/04/12 23:19 AAS
>>344
偽者対策でトリップ付けてみたら？
346: 04/04/12 23:56 AAS
>328
三杯じゃなかった？
347: 04/04/12 23:58 AAS
日本一の広報係、確か早稲田か慶応大卒でつ。SANKO出身
348: 04/04/12 23:59 AAS
ばらしてもた。
349: 無化調 [まったり] 04/04/13 00:03 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
350(1): 04/04/13 00:20 AAS
東大路北泉のラーメン龍、前はこってりしたドロドロの鶏のスープだったのだが
なんか出汁の味の薄い醤油辛いスープになってた。ガッカリ。チャーシューも小
さくて固くて筋っぽくて旨味のないものになってた。店員が変わってたからなん
かいやな予感がしてたんだけど。
351: 04/04/13 00:21 AAS
310 名前：ラーメン大好き＠名無しさん ：04/04/12 23:21
花巻の麺どり亭は本当に美味しいよ。4号から全然外れたとこだから初めて
行こうとすると分かりにくいかも。あと青山の出前一番？（名前自信なし）も
けっこう美味しかったよ

311 名前：ラーメン大好き＠名無しさん ：04/04/12 23:35
まったくだｸﾏｸﾏｸﾏｸﾏ・・・とんかつﾗｰﾒﾝの話はもう 飽 き た !

312 名前：ラーメン大好き＠名無しさん ：04/04/13 00:20
熊好きならみよしの味噌も美味いって言うんだろうな。
昔ながらの味噌ラーメン。漏れは受け付けないが母は美味いといってる。
みたけの西警察署近く。普通の定食屋で定食のほうが美味い。
352: 04/04/13 00:53 AAS
天宝て結構客が並んでるなあ。そんな美味いか？
353(1): 04/04/13 01:42 AAS
龍は知らんが、竜馬は美味かったなあ。サービスも良い。
354(3): 04/04/13 04:34 AAS
俺はラーメンライス派なんですが、京都のラーメン屋ってライスがまずい
店が凄く多い。小さめの個人でやってる店に多い。水加減悪すぎ。
背脂醤油のお店が結構ありますけど、あんな濃い味のおかずにべちゃべちゃの
ご飯じゃどうしようもないんだよ！一回一回真剣に炊け！と。
つうか、どうもそういうべチャライスがデフォな店も若干存在するような気もするんですけど、
みなさんどうよ？
355: 04/04/13 04:50 AAS
ライスといえば夜鳴き屋
356(3): 04/04/13 06:34 AAS
ライスを頼むラーメンなんて天一くらいしかないなぁ・。
わりとあっさりしたラーメンが多いし。
ヲヤジのチャーシュー麺はさすがにライスが欲しくなったが。
ライスに合うラーメンのお勧めキボン。

スレ違いの余談だが吉野家のライスは美味かった。
しかも量の割りに安い。だまされたとおもってライスだけお持ち帰りしてみれ。
357: 04/04/13 06:55 AAS
>>356
言ってることはわかるけど、炊きたての飯にかなうライスなし。
自分で炊くのが一番ｳﾏｲ。
358: ライスを値下げしろ！ 04/04/13 07:25 AAS
夜鳴きやがライスを値下げするまでずっと２ちゃんで言い続けます！
359: 04/04/13 09:31 AAS
文禄庵のザーサイご飯は美味しかったよ。
360: 04/04/13 10:35 AAS
>>356
ちいふ
361: 04/04/13 11:02 AAS
京都でラーメン食うときは大豊って決めてる
いろいろ食ったけどここが一番口に合ううまい！
362: 04/04/13 11:14 AAS
↑舌バカ
363: 04/04/13 11:40 AAS
>>356

天一なら、味重ねにライスがめちゃくちゃあうよ。
あの豚汁風の味噌味に白いご飯は漏れ的には最強コンビ。
ただ、綿密に言えば、あれはラーメンとはいえないね。
まぁ、天一自体がすでにラーメンの範疇から外れているからなんとも言いがたいけど。
364: 04/04/13 13:15 AAS
カップラーメンがラーメンではない別の完成した食べ物のように、
天一もラーメンとは違う気がするな
365(1): 04/04/13 13:21 AAS
文禄庵って名前とメニュー変えただけなの？
店主は一緒？
366: 04/04/13 13:23 AAS
>>365
そうです
だた２ｃｍ位、チジミました
367: 04/04/13 13:32 AAS
>>353
ウコッケイラーメン龍は東京にたくさんあるチェーン店、高い。
368: 04/04/13 13:53 AAS
自己愛性人格障害とはなにか
　特　徴
・御都合主義的な白昼夢に耽る。
・自分のことにしか関心がない。
・高慢で横柄な態度。
・特別な人間であると思っている。
・自分は特別な人間にしか理解されないと思っている。
・冷淡で、他人を利用しようとする。
・批判に対して過剰に反応する。
・虚栄心から、嘘をつきやすい。
・有名人の追っかけ。
・宗教の熱烈な信者。
369: 04/04/13 16:11 AAS
京都市内でライスが一番旨いラーメン屋は．．．

らんたんの米８：麦２の割合で炊いてる麦ご飯だよ
まっ黄っ黄ぃ～ろの漬け物と合わせてムシャムシャ食うべし
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