[過去ログ] 大阪人ってカレーライスに牛肉入れるらしいぞ (214レス)
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151: (東京都) (ワッチョイ 1702-oySJ) 2020/05/10(日) 02:15:38 ID:+V5jyTJ/0(1/4)調 AAS
カレーライスが一番美味くなる肉は牛すじだ
158: (東京都) (ワッチョイ 1702-oySJ) 2020/05/10(日) 04:54:55 ID:+V5jyTJ/0(2/4)調 AAS
肉は牛すじ、玉ねぎ多め、にんじんは少なめ カレーライス用の甘め福神漬け
ルーはジャワ辛口ゴールデン辛口1:1のブレンド
圧力鍋で圧が掛かかったら2分煮込み、ふたを取ってルー投入で7分煮込み
ごはんは常温に冷まし盛り付けはカレーとごはんはキッチリ分ける

これがこだわりv^p^v
159: (東京都) (ワッチョイ 1702-oySJ) 2020/05/10(日) 04:56:29 ID:+V5jyTJ/0(3/4)調 AAS
補足
牛すじは仕込みで圧力鍋20分煮込んだもの
170: (東京都) (ワッチョイ 1702-oySJ) 2020/05/10(日) 17:50:44 ID:+V5jyTJ/0(4/4)調 AAS
ココイチは豚肉が基本のカレーって書いているな
外部リンク[html]:www.ichibanya.co.jp
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