[過去ﾛｸﾞ] コオロギ粉使用の製パン企業「Pasco」SNSが炎上 昆虫食は食糧難の救世主？寄生虫のリスクなど安全性に疑問の声 ★24 [Hitzeschleier★] (1002ﾚｽ)
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574(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/02/28(火) 12:50:13.36 ID:CjdZ2wq50(10/16)調 AAS
みんな外から入ってくることを心配してますが
コオロギを白くする事で不純物を取り除けるらしい
日本の技術スゴイ
note.com/mysdg/n/ne742ad22e452
アルビノを使っている理由はいくつかありまして、一つ目は、
飼育が容易だからです。落ち着く傾向にあるので、おとなしいんです。
二つ目は、味があっさりしていて食べやすい。三つ目は、
一番重要視しているクオリティの担保です。コオロギ飼育の際に
外からコオロギが入ってきてしまった場合に見つけることができます。
mySDG編集部：どのようにして見つけられるのですか？
川原さん：アルビノは劣性遺伝の生き物なんですね。外から入ってきた
コオロギと仮に交配してしまった場合でも、生まれてくるのは
目の黒い通常のコオロギなんです。一目瞭然なので、外部から入ってきた
個体を容易に外すことができて、品質の担保につながります。
719: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/28(火) 13:03:22.82 ID:l8IvKYKz0(12/22)調 AAS
>>557
有毒植物までも食べてるから毒があると言われてたぞ
>>574
ああつまり遺伝子汚染されたコオロギは自然のコオロギと区別つかんと
こりゃ生態系保護的にだめだ
不純物を取り除けるエビデンスはないようだが
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