[過去ﾛｸﾞ] 【文化】安い店なのに勘違いしてつけあがるクソ客までおもてなしすることが日本人を不幸にする [転載禁止]©2ch.net (1001ﾚｽ)
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301(3): 自治スレでLR変更等議論中 2015/01/13(火) 14:38:23.05 ID:4BaTKp420(1/3)調 AAS
大手外食チェーンなんかは
接客が完全マニュアル化で同じ様な受け答えしか出来ないんだよな
自分の言葉で喋って応対する事すらできんだろ。
例えばファミレスいってウェイトレスに「何がおすすめ？」って聴いたら
その時売り出してる公式なオススメしか言わないだろ。
そうじゃ無くて、働いてるお前からして何が美味そうだったり
何が評判よかったりするのか教えろよと、そういうの聴いてんの。
マニュアル対応しか出来ない以上「おもてなし接客」しかできんわ
321(1): 自治スレでLR変更等議論中 2015/01/13(火) 14:45:12.18 ID:4BaTKp420(2/3)調 AAS
>>305
ん？誤解されてるね
客にフランクに対応するには「おもてなし接客」じゃ駄目な訳よ
「お勧め何？」「うちはミラノ風パスタ好きやで」こんな感じで応対してくれよ、と行ってる訳。
めんどくさかったら「全部美味いよ（怒」でもいいわけ、サービスじゃなくてね
528: 自治スレでLR変更等議論中 2015/01/13(火) 16:32:19.24 ID:4BaTKp420(3/3)調 AAS
>>517
思いっきり客に遜るような接客始めたのは
ファミレスからじゃない？
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