[過去ﾛｸﾞ] 【食】各地で「さばブーム」到来 [転載禁止]©2ch.net (245ﾚｽ)
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238(1): 自治スレでLR変更等議論中 2015/01/08(木) 00:40:22.15 ID:CPhAi4kJ0(1)調 AAS
>>211
ノルウェーは漁獲枠を厳しく制限してるから、脂の乗った旬に型のいいサバだけを狙って獲って冷凍。
日本の漁獲枠は有名無実だから、年中獲りまくって脂が乗ってなかったり、小さかったり。
結果として世界市場で値がつかない → 売上確保のため更に獲りまくる、の悪循環。
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