[過去ﾛｸﾞ] 【食】各地で「さばブーム」到来 [転載禁止]©2ch.net (245ﾚｽ)
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232: サバキング 2015/01/08(木) 00:21:02.24 ID:tsARZe3H0(1)調 AAS
>>227
サバそのものの違いというよりは、さばき方の違い
骨が無い方はきちんと３枚に下ろしているけど骨が有る方は２枚下ろしで
骨が有る側を選んでしまうと骨だらけになるし、
腹皮の骨もきちんとそぎ取っているかの手間もあるよ。
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