[過去ﾛｸﾞ] 【調査】人前では残してしまう食べ物 「鮭の皮」「パセリ」「刺し身のつま」「エビフライのしっぽ」★２ (1001ﾚｽ)
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155(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/06(日) 17:34:18.17 ID:nXBQYrM2O携(4/4)調 AAS
>>82>>94
揚げる前に酒漬けにして、甲羅を柔らかくする一手間オススメ。
酢でも可。
甲羅ごとすり鉢で磨り潰してザルで裏ごししたツミレを亡き婆ちゃんが作ってくれたな。
お吸い物やみそ汁も良し、蒸したり、焼いたりしても良しの万能。
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