【朝日】「ホンタクを食べられない日本人は舌が子供」－韓国人は発酵味に慣れている ★３［06 7/31］

[過去ﾛｸﾞ] 【朝日】「ホンタクを食べられない日本人は舌が子供」－韓国人は発酵味に慣れている ★３［06 7/31］ (1001ﾚｽ)
上下前次 1-新

このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索歴削→次ｽﾚ栞削→次ｽﾚ過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ

339: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:51:01 ID:wHyMBgnt(3/3)調 AAS
>>326は>>302
じゃねえか・・・orz
アンカー間違い

340: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:51:08 ID:zV67H7Fy(1)調 AAS
ホンタクの作り方を朝日新聞に解説してもらおーかw

341: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:51:09 ID:jSGYrgkK(1)調 AAS
俺は食通じゃないけど、時々うまいものに出会ったときに素直に「うまっ」と思えればそれで幸せ。
うまいものを食いに行って外れたときほどさびしいじゃんか。
行列してまで食べる気はしない。

たまたま入った店でたまたまうまいものに出会えた。
それでいいじゃんか。

342(1): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:51:12 ID:4REhNsVZ(1/4)調 AAS
>>322
足の匂いがする食べ物をよく食べられるね？
とカナダ人に言われてたことあるけど、ごもっとも。でも納豆はウマー。

343(1): ぴらに庵 ◆ddCcroSSko 2006/07/31(月) 20:51:18 ID:QQTmHepJ(8/20)調 AAS
>>311
ふむ、すり替えに見えましたか、失礼。
「細菌の死滅」と書いたのは自分の書き間違いでしょう。

芽胞菌は、富栄養条件下であればこの温度で十分、殺菌できます。
もっとも、残存する可能性はありますが、それを言い出せばこの世の殆どの食品がアウトでしょう。

また、堆肥の条件下では、嫌気性のウェルシュ菌やボツリヌス菌の繁殖は抑えられ、セレウス菌であれば60度で繁殖は抑えられます。
特に、問題はないと考えるべきでしょう？
大便に含まれる代表的な病原体で、他になにかありましたっけ？

344: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:51:18 ID:2EPqGB+k(1/4)調 AAS
682 名前：見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc [（´々｀）y━･~~~　禁煙まであと3本] 投稿日：2006/07/31(月) 15:11:53 ID:ASFix1Ry
> 579 ：隠し味さん：2006/04/17(月) 18:23:30 ID:VEKhjVyM
> >>569
> >>571
> スレ違いだが、どっちも肝心のホンオについてよく知らないみたいだし
> 一応食い物ネタなのでフォローしとく。
> ホンタクというのはホンオ（ガンギエイのことだが、転じて発酵ガンギエイの
> 刺身そのものを指す場合も）をタクチュ＝濁酒、つまりマッコリと食べる場合を
> ホンタクと呼ぶだけの話。
> だからマッコリ抜きで発酵エイだけを指すならホンオでOK。
> ホンオの刺身・豚肉・キムチを一緒に食べるサマプ（三合）なんてのもあるけど
> これも料理名というより食べ方の呼称。
>
> 人糞云々は間違いで、堆肥の発酵熱を利用して発酵を促すため
> 藁や油紙で包んで堆肥に入れる方法を誤解したんじゃないかな。
> 堆肥の熱でエイに含まれる尿素がより多くアンモニアになるとのこと。
> 室温で2～3日置いた後堆肥に1～2日入れるとちょうど良く発酵するそうな。
> これは主に蒸しエイ（ホンオチムという）に使うための製法らしい。
> この方法は今は廃れたようだが、おそらく今は家畜を飼わないから
> 身近に堆肥がないからだろう。
>
> 堆肥を使わない普通のレシピは甕に藁と松葉を敷きその上に切ったエイを入れ
> 暖かい時期は2～3日、寒い時期なら6～7日発酵させる方法。
> これを刺身や蒸しエイ等に使う。
> 今は甕を使わずプラスチック等の容器を使ってしまうことが多いとのこと。
> キムチ甕がキムチ冷蔵庫になる時代、何かと伝統的な方法が廃れるのは残念だけど
> こういうのはいずこも同じか。
>
> こんなこと書いてたら時間も時間だしホンオでタクチュを引っ掛けたくなってきた。
>
>
> 人糞云々は間違いで、

とあるぞ。２ちゃんで見た。

345: 見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc [（´々｀）y━･~~~　禁煙まであと3本] 2006/07/31(月) 20:51:33 ID:ASFix1Ry(21/44)調 AAS
エイにアサリ喰われて困っている地方があるでしょう。
捕まえてもただ捨てるだけの。
それで、ホンタクを作って韓国に輸出してはどうかな。

346: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:51:51 ID:CGGAQPT8(3/3)調 AAS
つか、何でエイなんぞ食わないとあかんのや

347: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:52:10 ID:6KAb1RLf(1/8)調 AAS
つーか、ホンオは韓国人でも嫌いな人が多いはずなんだが。

因みに、納豆のアンモニア臭は藁で作った本式では殆ど臭わない。
プラ製だとあのアンモニア臭を吸収できないから臭う。

そう言えば中国にもグズグズに崩れた冬瓜の漬物が珍味と聞く。

348: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:52:14 ID:2EPqGB+k(2/4)調 AAS
そーすは２ｃｈ

349: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:52:32 ID:u7jZwJPj(3/4)調 AAS
正直韓国人がどんなもの食ってようがしったこっちゃねえが

それを他国人に無理にすすめたり
食えない奴は味覚がおかしいみたいなこと言う奴は
とんでもない自己中野郎で
人としての良識がなってないと思うね

350(1): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:53:04 ID:AM4BMfoE(8/29)調 AAS
>>338
とはいえ、納豆は栄養面では抜群なんだけどな。

351: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:53:19 ID:Az3JpPR8(1)調 AAS
>>313
鮎は知ってるけど・・・

ガ・・・ガソリン？？？

352: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:53:39 ID:GK91JxJ1(1)調 AAS
>>350
そういや昨日のあるあるで納豆のことやってたな。

353: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:54:05 ID:e8FiFA/l(3/9)調 AAS
>>328
へー、純一郎はキムチ嫌いなの(´・∀・`)

>>335
うちも父親が東京の人で、くさや好きだけど
そんな話聞いたことない

354(2): 韓川県民 ◆Sz/0815ETg 2006/07/31(月) 20:55:36 ID:WS4NXEVu(11/15)調 AAS
>>343
>芽胞菌は、富栄養条件下であればこの温度で十分、殺菌できます。
有芽胞菌は100℃でも死滅しないが。

355: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:55:39 ID:lx23zgnK(1/6)調 AAS
日本のウンコ料理の話はどうなった？
あったのか？

356: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:55:40 ID:6SYdzYi+(1)調 AAS
糞に漬け込んだ物を食えなくて「日本人は舌が子供」と言われると・・・
引くな

357: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:55:54 ID:Dhw7P9RQ(8/16)調 AA×

外部ﾘﾝｸ:plaza.rakuten.co.jp

358(3): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:55:55 ID:t0Bs00u+(3/4)調 AAS
>>338
天皇の前に糸を引くモノはだせない。だっけ
洗ったらもう納豆じゃないよなぁ

359: 見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc [（´々｀）y━･~~~　禁煙まであと3本] 2006/07/31(月) 20:56:35 ID:ASFix1Ry(22/44)調 AAS
塩辛を作るとき、
お袋は冷蔵庫にいれるけど、
わしは、独自の研究から（大鵬親方の記事を参照）
切った肉と臓を常温に晒す。塩の振り加減が微妙。それでまろやかになる。

360(2): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:56:41 ID:YR2XhQsR(2/10)調 AAS
>>358
つ「甘納豆」

361(1): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:56:41 ID:LQ+uh1Ri(1)調 AAS
「日本人は舌が子供」と言いながら、
>>ホンオは舌ではなくノドと鼻で味わうもの。

まあどうでもいいですけど。

362: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:57:02 ID:nXbNDlFq(3/3)調 AAS
>>342
チーズの方がリアルに足の臭いに近い気がするんだけど。
食い物の匂いの好き嫌いは風土と習慣が一番の壁だろうね。

363: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:57:15 ID:lx23zgnK(2/6)調 AAS
>>354
神奈川に住む者として言わせろ

不愉快極まりない

364: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:57:37 ID:Dhw7P9RQ(9/16)調 AAS
大便酒（デビョンスル）

大便酒は朝鮮の民俗医術の一つ。
梅毒の治療に効果があるとされる。
製造方法は、竹の筒に焼酎を入れて、注ぎ口は蝋で密閉し、便壺に半年以上漬け込む。
それを便壺から取り出して、表面をよく洗った後に飲む。
半年以上飲用を続けるのが良いとされる。
本当に効果が有るかどうかは不明。
外部ﾘﾝｸ[html]:kankoku-060105.tripod.com

365: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:57:42 ID:b7p4HH3w(1/4)調 AAS
>>358
つ浜納豆
つフリーズドライ納豆

366: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:57:45 ID:iwLQ4HhL(1)調 AAS
< ｀∀´> ＜ホンタクを食べられないチョッパリの舌は子供ﾆﾀﾞ

( ´･ω･`) ＜あんな物を食わされるくらいなら舌が子供でもいいです

・・・・・・・・・・・・・・・・これで終了だと思う。
というか、そんなに普及させたかったら、まずは朝日新聞主催でお披露目会をするべきでしょ？
その前に朝日新聞社の社員食堂には常時置くのは当然としてね。

367: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:57:50 ID:lwaGiE2i(9/24)調 AAS
>>360
おまいはそれをネギと醤油で食べること。

368: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:58:19 ID:6j8qz3iz(6/27)調 AAS
>>361
もとからアンモニア含んでるさかなを発酵させんだろ　さすがに臭えだろ

369: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:58:44 ID:t0Bs00u+(4/4)調 AAS
>>360
それは甘納豆であり納豆ではない

俺は納豆は好きだけど甘納豆は食べれないし、別物だと思う

370: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:58:57 ID:u7jZwJPj(4/4)調 AAS
朝鮮人はキムチが常食だから
くさめの食い物も他民族じゃ中々できないほと
強烈な刺激がないと食った気にならんのだろう

カプサイシン刺激がそう日常じゃない
日本人じゃ脳の受容体がぶっとぶわ

371(2): ぴらに庵 ◆ddCcroSSko 2006/07/31(月) 20:58:59 ID:QQTmHepJ(9/20)調 AAS
アンモニア臭を楽しむ料理であれば、
手軽なアンモニア臭の発生源として、堆肥を使うのは合理的といえなくもない。

・・・個人的にはアンモニア臭は楽しむものじゃないと思うんだが。
あの臭いは暴力だ。

>>354
有芽胞菌は、常に100度で死滅しない細菌ではなく、
栄養や温度などの環境が悪い状態に置かれた場合、芽胞という形態になって己を保存することが出来る菌をさします。
「有芽胞菌なら１００℃でも死なない！」って、そこまで単純な話じゃないのですよ。

372: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:59:13 ID:pFcn9FhU(1)調 AAS
在日に喰わしてみろ
話はそれからだ

373: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:59:21 ID:DIgA+ZiO(1)調 AAS
人間は食べないよ

374: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:59:29 ID:AM4BMfoE(9/29)調 AAS
今はWikiでは修正（ｗされてるけど、前のWikiでは牛糞等による堆肥を使うと書かれていた。
で、韓国では牛の飼育はそれほど盛んではなかった為、人糞説が浮上した。
これがホンタク人糞説の始まりである。

しかしTVなどで度々取り上げられるが、あのツボの中身は毎回明らかになっていない。
松葉や藁などであれば公開しても差し支えないのに、なぜか秘密なのだ。

ホンタクは、マジで食わない方が良いぞ？

375: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:59:30 ID:caKgzPNJ(1)調 AAS
ホンタクは納豆とかチｰズに比べものにならないくらい強烈

限度があるよな

376(4): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 20:59:54 ID:lwaGiE2i(10/24)調 AAS
そういや、サメもエイと同じで肉にアンモニア含まれてるよな。
フカヒレつーのがあるが、ヒレにはアンモニア無いのかしらん？

377: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:00:13 ID:aUo5Pggu(1)調 AAS
子供の舌は味蕾という味を感じる組織が多いんだよ
つまり、朝鮮人は味盲だから鼻で味わうのさ

378(1): ﾊｰｹﾝｺﾛｲﾂ・ﾌｫﾝ・水銀燈 ◆vXSUIGIN52 [sage自由人形] 2006/07/31(月) 21:00:18 ID:ze34yTgl(3/3)調 AAS
おいしんぼで
フランス人を接待する時マツタケ出したら臭いと言われ
そのフランス人がブルーチーズ出したら社長が臭いといい
フナ寿司出したら解決した話があったな

379: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:00:19 ID:e8FiFA/l(4/9)調 AAS
納豆はタレが好き・・・

380: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:00:27 ID:sjnO/thG(1)調 AAS
>>1の記事が読みにくうてしゃあない

381: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:00:30 ID:5TxhGstA(1)調 AAS
こんなウンコ料理食べるくらいなら
舌が子供で結構！

382(2): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:00:51 ID:6KAb1RLf(2/8)調 AAS
>日本のウンコ料理
強いて言えば魚の内蔵を使った塩辛とか。
シシャモの丸焼きを頭からかじるとか・・・・

中国なら蚊の目玉のスープ（蝙蝠の糞を洗浄して作る）とか？

383(2): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:00:52 ID:6j8qz3iz(7/27)調 AAS
>>371
だから軟骨魚は元からアンモニア含んでんじゃなかったっけ？

384: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:00:58 ID:tHQrCPz5(1)調 AAS
なんだ、ほんたくって　
写真入りで説明したら、どうでしょう？

385: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:01:12 ID:4vUgTdio(1)調 AAS
韓国発祥と言えばホンタクの他には飲尿や食糞健康法など
つまり韓国人はアンモニア臭に元々免疫があるのだ。
いや、免疫というよりはDNAの刻まれた嗜好の記憶と言うべきか？
アンモニア臭のする物を口に入れるのに何ら抵抗感は無く
かつては台所の中に便座が共設されていたのもアンモニア臭に
慣れ親しみ全く気にならなかったからである。
性風俗業界でもスカトロ愛好者が多い事で有名である。

結論：「韓国人はアンモニア臭さに郷愁を覚える」のである。

386: ぴらに庵 ◆ddCcroSSko 2006/07/31(月) 21:01:28 ID:QQTmHepJ(10/20)調 AAS
>>376
含まれているみたいですね、あたりまえですが（海水との浸透圧調整の為に、アンモニアを使っているんですから）。
茹でて蒸して水に曝してつくるようです。

387: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:01:41 ID:AM4BMfoE(10/29)調 AAS
納豆といえば、最近の納豆にはタレに大根おろしが入ってる物がある。

これが意外と美味しいのだ。

388(4): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:01:56 ID:6KAb1RLf(3/8)調 AAS
>>376
フカヒレの加工をGoogleれ
実は日本製が最高級な罠

389: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:02:05 ID:b7p4HH3w(2/4)調 AAS
>>376
フカヒレは生で食うわけじゃなくて干物にするし、塩抜きと臭み抜きのために
戻す際に何度も茹でこぼすはず。

390(1): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:02:23 ID:gzhT07RK(14/28)調 AAS
>>383
正確には尿素。
死ぬと分解してアンモニアになってしまうから、殺してなるべく時間をかけずに調理した上で食うのがベター。

391: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:02:38 ID:aR6xA1J2(3/9)調 AAS
>>332
誉めろてあげますよ　ﾖｼﾖｼ

でも、今現在まともにウンコ臭い物食べてるのとは次元が違うな～

ホンタク≒ウンコの数式は変えることは出来んな

392: ぴらに庵 ◆ddCcroSSko 2006/07/31(月) 21:02:52 ID:QQTmHepJ(11/20)調 AAS
>>383
普通の料理（鱶鰭等）は、アンモニア臭を減らすために料理する。
ホンタクは、元から含まれているアンモニア臭をさらに増やすために料理（と思いたくないが）する。

こんな感じかなぁ、と。

393(2): 韓川県民 ◆Sz/0815ETg 2006/07/31(月) 21:03:01 ID:WS4NXEVu(12/15)調 AAS
>>371
また話のすり替えか。。。orz

394: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:03:07 ID:8QjyoS6C(1)調 AAS
あんなもの子供に食わせたら、トラウマになるんじゃないか？

395(2): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:03:21 ID:lx23zgnK(3/6)調 AAS
>>382
ホロン部が２スレ目で『日本にもある』とか言ってたんだよ
東北らしい

396: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:03:26 ID:AM4BMfoE(11/29)調 AAS
>>390
しかし普通は「如何にアンモニア臭を抜くか」で料理するのに、
アンモニア臭を強化する方向で調理するのは斜め上である。

397(1): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:03:28 ID:gzhT07RK(15/28)調 AAS
>>388
気仙沼なだ。
高級すぎて欠片すら食ったことねーが。

398(1): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:03:42 ID:coVHTd3D(1/3)調 AAS
自分のウンコならまだしもキムチばっか食ってるチョンのウンコで漬けんな！
常人の３倍は臭い。

399(1): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:04:10 ID:ISCLqvBk(1)調 AAS
なぜ朝日新聞がこんな記事を載せるんだ？
てか、日本の新聞にこんな記事必要ない。

400(2): 見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc [（´々｀）y━･~~~　禁煙まであと3本] 2006/07/31(月) 21:04:29 ID:ASFix1Ry(23/44)調 AAS
ウンコ迷信を一掃しよう。

401: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:04:48 ID:vwUt789/(1/4)調 AAS
（｀八´）
胎児のスープ食サナイ日本人はまだまだ子供ｱﾙﾖ

402: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:05:17 ID:8gT0Ay4N(1/2)調 AAS
ホンタクでもモッポ（木浦）の郷土料理と、全羅道一般のものは異なるんじゃないか？
堆肥にぶっこむスタイルが木浦式。通常の発酵タイプが一般に食べられているもの。

403: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:05:18 ID:JOR0DRtJ(1/2)調 AAS
>395
草食動物の小腸を中身入りで食べるらしい。
大腸じゃないところが日本の限界。

404(1): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:05:33 ID:b7p4HH3w(3/4)調 AAS
>>378
微妙に違う。
１）フランス人を招いて松茸を出したら臭いと言われて喧嘩ごしになり、
　　商談（？）があやうく流れかけた
２）両者がどっこいどっこいであることをわからせるために、片やブルーチーズを、
　　片やクサヤを出して互いに相手の好物を臭いと言わせた。
３）さらに中国代表ｗで腐乳を出して両人に臭いと言わせ、中国人のえらいさんに
　　ブルーチーズもクサヤもどっこいどっこいだ、と言わせて解決。

でもお粥を食べるときに腐乳を加えると美味しい。

405: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:05:39 ID:2EPqGB+k(3/4)調 AAS
>>400
ソースは２ｃｈじゃん

406: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:05:47 ID:yOb+Q0f0(2/2)調 AAS
イギリスのスティルトンチーズも　もう日本に入ってこないんだよな

あれは　臭いが美味いもんなぁ　初めて喰った時　アンモニア臭でびっくりしたけど

くせになって　ラフロイグにあう

407: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:05:55 ID:MoFIrLVM(1/6)調 AAS
アホな記事を掲載する朝日は脳が幼稚
金払って読んでいる奴はもっと幼稚

408: 382 2006/07/31(月) 21:05:57 ID:6KAb1RLf(4/8)調 AAS
>>395
東北は岩手県釜石の和山に居たことがあるけど、そんなの聞いたこと無いな。

409(1): 376 2006/07/31(月) 21:06:02 ID:lwaGiE2i(11/24)調 AAS
ﾚｽくれたおまいらﾄﾝｸｽ。
はじめてﾌｶﾋﾚを食った時に、「この春雨おいしいね！」と言ったｵﾚにﾏｯｺﾘで乾杯。

410: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:06:06 ID:gzhT07RK(16/28)調 AAS
>>400
おまいさんのカキコ見ても、若干扱いが違うだけで、糞に漬け込むというか埋め込むスタイルは変わらないようだが……。

411: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:06:07 ID:9RgZiwEx(1)調 AAS
ウンコなめや犬食い文化には永久に追いつけなくていいです。はい。

412: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:06:09 ID:luZRMoxt(11/11)調 AAS
>>398
そうか、あの民族のウンコは辛いんだなw

413(2): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:06:11 ID:nWDKNQel(1)調 AAS
肥に漬けるのが甕に入れた後というのは、本当かもしれない。
肥から甕を出し、甕からエイを出す画像を見た記憶がある。

物凄く嫌な予感をさせる色のカビがびっしりと…

流石に（一般的な）韓国人は、洗い流してから喰う。

414: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:06:11 ID:C83jmy1w(2/4)調 AAS
>>393
金達寿の語源論はイカサマだぞ。
古代朝鮮語など三国史記に郷歌が少し記録されているくらいで、ほと
んど解明されてないからな。

415: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:07:08 ID:AM4BMfoE(12/29)調 AAS
>>413
洗い流したところで、水自体が汚いんだけどな。

416(1): ぴらに庵 ◆ddCcroSSko 2006/07/31(月) 21:07:46 ID:QQTmHepJ(12/20)調 AAS
>>393
どのあたりが、ですか？
有芽胞菌について、貴方はどのような菌だと思っていたのですか？
自分の文章が誤解を招いているのであれば、申し訳ありません。

「堆肥の発酵温度であれば、だいたいの菌・寄生虫は死滅する」
「貴方の言う有芽胞菌も、常に１００度以上の温度で死滅しないという無敵の細菌というわけではなく、休止状態でその温度を乗り切ることが出来るだけである」
長くなったので、間違いを訂正しつつ、主張をまとめて置きました。
確かに、堆肥に含まれ、食中毒を起すのは、菌と寄生虫メインですね、考えてみれば。

417: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:07:49 ID:uZ5eyH1g(1/2)調 AAS
>>409
乾杯。

>>419
洗っても黴の毒素は残る罠。

418: セイラ・マス・大山 2006/07/31(月) 21:07:56 ID:ri4HafXI(1)調 AAS
１）フランス人を招いて松茸を出したら臭いと言われて喧嘩ごしになり、
　　商談（？）があやうく流れかけた
２）両者がどっこいどっこいであることをわからせるために、片やブルーチーズを、
　　片やクサヤを出して互いに相手の好物を臭いと言わせた。
３）さらに中国代表ｗで韓国人を連れて来て両人に臭いと言わせ、中国人のえらいさんに
　　ブルーチーズもクサヤもどっこいどっこいだ、と言わせて解決。

419(1): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:08:02 ID:b7p4HH3w(4/4)調 AAS
>>413
まぁそれを言うとピータンなんかも堆肥に埋めて醗酵させるんじゃなかったかなぁ。

420: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:08:12 ID:1MyFyzq5(6/14)調 AAS
>>399
バックナンバー見れば分かる。韓国なマニアックなもんばっかり喰い歩きしとる。
そもそもコラムの題名が「スパイシー！コリア」なんだからしょうがなかろう。

421(2): 東亜書院文庫 ◆zFA96ufxsY 2006/07/31(月) 21:09:27 ID:14d9t0yb(1/13)調 AAS
そういえばさー･･･

2chｽﾚ:news4plus

41 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2006/07/31(月) 13:56:56 ID:KZMn+JdE
アホ同士で盛り上がってるとこすまないが、日本の東北にも動物の糞を煮込んで食う郷土料理があるのを知ってるか？
つまり、お前ら最初から自爆しっぱなしなんだよ。

99 ：41：2006/07/31(月) 14:03:27 ID:KZMn+JdE
今職場で携帯しか使えないからソースは出せない。
８時頃帰宅したら教えてやるよ。
それまでに見つけられるかな？

こいつ、来た？

422: 388 2006/07/31(月) 21:09:32 ID:6KAb1RLf(5/8)調 AAS
>>397
気仙沼か。
これからは気仙沼産が最高級と覚えておくよ。

423: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:09:51 ID:gzhT07RK(17/28)調 AAS
前スレで日本の糞料理とか連呼してた香具師の出したのは>>187ね。

ここで問題にされてるホンタクとは同じ土俵で戦える代物じゃない。

424(1): 見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc [（´々｀）y━･~~~　禁煙まであと3本] 2006/07/31(月) 21:10:08 ID:ASFix1Ry(24/44)調 AAS
>>421
来たよ。報告済み。

425: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:10:23 ID:4REhNsVZ(2/4)調 AAS
362
（君の）足の匂いがする食べ物

って意味だったのか？orz

426: 過疎キムチ ◆NljJB0rbxI 2006/07/31(月) 21:10:36 ID:TJXNWDcx(1)調 AAS
なにそのキムタクみたいな食べ物

427(1): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:10:39 ID:fiYgy2d2(1/3)調 AAS
なんでウンコ漬けってデマが一人歩きしてるんだろうなｗ
正しくは・・・・・・・・・・・・

店で買ったエイを地べたに引き摺りながら持ち帰る。
すると表面が擦り傷だらけになって雑菌が付着する。
そのエイを壷に漬けて暫く保存。
すると付着した雑菌により腐敗する筈がエイ本体に含む
アンモニアが腐敗を抑える為に醗酵する。

そんな感じでホンオフェ完成。

ウンコでは無いものの雑菌だらけだしアンモニア臭が厳しいのも事実。
私はご遠慮致します。

428: 見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc [（´々｀）y━･~~~　禁煙まであと3本] 2006/07/31(月) 21:11:09 ID:ASFix1Ry(25/44)調 AAS
>>421
>>187

429(1): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:11:44 ID:4REhNsVZ(3/4)調 AAS
君、大きめに切ってくれたまえ。

430(1): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:11:44 ID:YR2XhQsR(3/10)調 AAS
糞説否定する奴が実際に食いに行って画像うｐしてくれれば早いんだけどな。
流石に今は工場で機械を使って発酵させてると思いたい。

431: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:11:55 ID:ThRsVCKq(1)調 AAS
こんなもの食ってりゃそりゃ頭狂っちまうよな。
ただでさえ人間の真似事してストレス蓄めてんのに…

432: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:11:57 ID:m3MYxxaj(1)調 AAS
>口の中の薄い皮がぺろりとはがれるほど

・・ｽｹﾞ

433: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:12:14 ID:fTqT3/6T(1)調 AAS
まあ、人種によって好き嫌いはあるってこった。
それ以前に、何でも日本と韓国を比べるなよ、気持ち悪い。

434: 388 2006/07/31(月) 21:12:18 ID:6KAb1RLf(6/8)調 AAS
>>429
ウホッ！！良いリバロ

435(1): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:12:20 ID:aR6xA1J2(4/9)調 AAS
>>404
更にちょっと違う
１）フランス人を招いて松茸を出したらおがくず臭いと言われて喧嘩ごしになり、
　　フランス人がトリフ出したらチェリービーンズみたいと言われて
　　商談（？）があやうく流れかけた
２）両者がどっこいどっこいであることをわからせるために、片やウォッシュチーズを、
　　片やクサヤを出して互いに相手の好物を臭いと言わせた。
３）さらに中国代表ｗで腐乳を出して両人に臭いと言わせ、中国人のえらいさんに
　　ウォッシュチーズもクサヤもどっこいどっこいだ、と言わせて解決。

とどめに、フナ寿司で仲直り

じゃなかった？

436: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:12:45 ID:sdf0I5Mv(1/3)調 AAS
両班ってのが貧乏人から搾取するとき、
貧乏人が肥溜めの中に隠したのが始まりなんじゃないの｡
んで、郷土料理として残っている、と｡

437(2): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:12:52 ID:atUC6T0f(2/6)調 AAS
ある程度以上の高温を長時間維持すれば、たいていの細菌・寄生虫は死滅する。

・・・ところで半島にもちゃんと肥溜めはあったんだろうか？

438: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:13:25 ID:8Rty0ADv(1)調 AAS
ワサビが苦手と聞いたが・・・。
お寿司美味しいかい？

439(1): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:13:26 ID:AM4BMfoE(13/29)調 AAS
>>427
>店で買ったエイを地べたに引き摺りながら持ち帰る。

当時の朝鮮はそこら中に人糞やら犬の糞が撒かれてたんだが…。

なんたって都市防衛兵器だからな。

440: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:13:31 ID:6j8qz3iz(8/27)調 AA×
>>430

441: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:13:54 ID:y/yGtP21(1)調 AAS
>「ホンタクを食べられない日本人は舌が子供」

単に習慣の問題じゃね？

442: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:14:16 ID:gzhT07RK(18/28)調 AAS
>>437
半島そのものが(ry

443: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:14:21 ID:QRBMkTId(5/12)調 AAS
トンスル！！！！！！！！

444(2): 韓川県民 ◆Sz/0815ETg 2006/07/31(月) 21:14:26 ID:WS4NXEVu(13/15)調 AAS
>>416
>常に１００度以上の温度で死滅しないという無敵の細菌というわけではなく
>休止状態でその温度を乗り切ることが出来るだけである
やはりわかっていなかったか。。。文章の前後が矛盾していることに気付いていないようだ。
有芽胞菌は100℃では死滅しない。好条件下で発芽し栄養型の細胞となり、病原性を示す。
劣悪な条件下では発芽せずに休止状態で生存し、死滅するわけではない。

445: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:14:46 ID:J4UgI6sb(1)調 AAS
納豆を食えないﾁｮﾝは、賎人。
わさびの薬味に、ﾋｨﾋｨいうチョンは、賎人。
ｶﾑｻﾊﾑﾆﾀﾞとｷﾁｶﾞｲのように体を揺らしてﾀﾝｸﾍﾞﾘﾏｯﾁと、異常な英語を発した
強姦拉致ﾁｮﾝを見れば、存在自体クソ。いや、こいつが糞漬けのホンタクくったからｷﾁｶﾞｲになった。

446(1): 東亜書院文庫 ◆zFA96ufxsY 2006/07/31(月) 21:14:55 ID:14d9t0yb(2/13)調 AAS
>>424

㌧
>>187

･･･って･･･人糞じゃないじゃんｗｗｗｗｗｗｗ

447: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:14:55 ID:tqHV+N7l(1)調 AAS
そんなもの食うのはキチガイだけ

448: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:15:16 ID:mOpS/u4P(1)調 AAS
>韓国人は発酵味に慣れている

韓国人は「悪くなっている味」に慣れている、の間違いだろｗ

449(1): 388 2006/07/31(月) 21:15:25 ID:6KAb1RLf(7/8)調 AAS
>>435
>さらに中国代表ｗで腐乳を出して両人に臭いと言わせ、中国人のえらいさんに
>ウォッシュチーズもクサヤもどっこいどっこいだ、と言わせて解決。

さらに中国代表ｗで腐乳を出して両人に臭いと言わせ、
中国人のえらいさんが「私に言わせりゃどれも肥溜めの臭いですよ」

じゃかったっけ？

450(5): 見果てぬ夢 ◆PeopLeY2gc [（´々｀）y━･~~~　禁煙まであと3本] 2006/07/31(月) 21:16:36 ID:ASFix1Ry(26/44)調 AAS
ホンタク喰えない香具師は晩酌の席に列席する資格はないな｡

451: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:17:02 ID:Dhw7P9RQ(10/16)調 AAS
>>326
堆肥＝家畜の糞　
結局、ホンオが赤エイの肥付けである事に変わりはないs。

452(3): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:17:28 ID:1MyFyzq5(7/14)調 AAS
>>446
最初っから「動物の糞」て書いただろ。つーか自分でコピペしてるじゃん。

453: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:17:32 ID:2EPqGB+k(4/4)調 AAS
>>450
うんこなんか食いたくねーよ

454: 東亜書院文庫 ◆zFA96ufxsY 2006/07/31(月) 21:17:43 ID:14d9t0yb(3/13)調 AAS
>>450
漏れは２回食ったぞ？

455: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:17:42 ID:tG6UB+JP(1/20)調 AAS
先週だか鉄腕DASHで、世界の臭い食べ物の比較みたいなのやってたが、
ダントツ！トップでホンタクが一番だったよ。臭いｗ臭いｗ
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ＼ / ＼/ ＼

456: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:17:57 ID:4REhNsVZ(4/4)調 AAS
おやおや、まだ取り残されている方がいらっしゃいますぞ。

457: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:18:20 ID:Zfv8iYs5(1)調 AAS
いちいち、日本を引き合いに出すなよ、チョンども。
お前らで勝手にクソでも何でも食ってればいいだろ？

458: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:18:21 ID:fiYgy2d2(2/3)調 AAS
>>439
そう言われればそうかｗｗｗ
んでも一応ウンコ漬けでは無いんだからウンコ漬けってデマは可哀想だべｗ

459: 嘗糞遊戯　～李朝時代のある日～　登場人物 2006/07/31(月) 21:18:23 ID:Dhw7P9RQ(11/16)調 AA×

460(2): <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:18:23 ID:gzhT07RK(19/28)調 AAS
>>450
とりあえず現地へ飛んで自分が試したあとでその台詞吐いてくれ。
実行したとしても、他人に押しつけてもらっちゃ困るが。

461: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:18:34 ID:rvzyGmWG(1)調 AAS
神様は、人間が、自分のうんこを食べて、
食物連鎖を自己完結できないように
お作りになっているのです。

だから、朝鮮人は人間ではありません。
チョウセヒトモドキです。

462: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:18:38 ID:CePat6RY(2/2)調 AAS
>>450
大島大使も食わされたんだろうなw

463(1): 東亜書院文庫 ◆zFA96ufxsY 2006/07/31(月) 21:18:42 ID:14d9t0yb(4/13)調 AAS
>>452
で？
大便酒はググれたの？ｗ

464: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:19:07 ID:wQc/InM4(1)調 AAS
発酵食品が問題なのではなく
人糞に漬けるのが問題なんだお！

465: <丶｀∀´> 2006/07/31(月) 21:19:07 ID:coVHTd3D(2/3)調 AAS
本当はチョコレートの間違いだよな？な？な？

上下前次 1-新書関写板覧索設栞歴

あと 536 ﾚｽあります
ｽﾚ情報赤ﾚｽ抽出画像ﾚｽ抽出歴の未読ｽﾚ

ぬこの手ぬこTOP 0.094s