[過去ﾛｸﾞ] お菓子・パン作りが好きな奥様 (674ﾚｽ)
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250(2): 2007/12/22(土) 21:30:11 ID:UTLvVqH60(1)調 AAS
>>249
私も焼けた！２個焼いた！ひとつは苺の生クリームでつくります。
もうひとつはバタークリームでも作るかな。
カルピスの発酵バターでバタークリームって作れるかな？
発酵だと味変になりそうだけど。。。作った方いるかしら？
254(1): 2007/12/23(日) 01:05:03 ID:t0O8rGNN0(1/2)調 AAS
>>250
はい！作りましたがヨーグルトっぽい臭いのバタークリームが出来上がるので
絶対に普通のバターをオススメします。
発酵バターはパウンドとかの焼き菓子で使った方が幸せになれると思う。
267(1): 2007/12/23(日) 21:43:09 ID:cZa/dTrF0(1)調 AAS
>>250
すっぱい果物のピュレを加えるバタークリームなら発酵バターでも大丈夫。
カシス、ラズベリーなど。
去年ラズベリーのバタークリームでピンクのブッシュドノエル作りました。
昨日いちごとカスタードでフレジエ作った。
明日はプラリネクリームでブッシュドノエル作る予定。
時間かけて、がんばってデコレーションしても、
家族はろくに見もせず、あっという間に食べてしまう…
おいしく食べてくれるからいいけど、せめて写真に残して自己満足。
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