【はんなり】京都市内のラーメン屋【20杯目】 (442ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 ﾚｽ栞
292(1): 近畿人 2023/05/16(火) 03:47:58 ID:6XlNcJVQ(1/2)調 HOST:7AAD:48 BE AAS
天一のレシピ知ってる人の数って４人だけって聞いたことあるけど、
セントラルキッチンで作られたスープを提供してるんじゃないの？
それとも、店ごとでスープを作ってるの？
299(1): 近畿人 2023/05/17(水) 11:10:10 ID:qL7oEXKw(1)調 HOST:6A29:2456:AB49:3CB7 AAS
>>292
もちろんスープはセントラルキッチンだけど
湯切りと湯で時間だけでも味は変わってくると思う
>>295
第一旭はチェーン店だけど、その店で鶏とか野菜ゆでてスープつくってたりする
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ
ぬこの手 ぬこTOP 0.135s*