[過去ﾛｸﾞ] 【悲報】CNN「メシがうまい国ランキング作ったぞおおおお！！」 (1002ﾚｽ)
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733(9): 2021/06/22(火) 15:52:51 ID:Vq5qp9HtM(1)調 AAS
なお中国の伝統料理
猿脳（えんのう）は、食料または薬餌としての猿の脳味噌である。主に中国で食される。
あるレストランでは猿脳を真ん中に猿の首の大きさ程度に穴が開いた特別なテーブルで提供している。猿は動けないように縛り上げられ、調理人によって頭頂部の頭蓋骨がナイフによって除去される。猿は生きたままの状態で、その脳が露出した頭部をボウルとして使うように食卓の下に置かれる。酒を注ぎ入れて脳と混ぜ合わせることもある（猿を興奮させるとより旨味が出るという説がある）。そして、食事客は唐辛子と塩漬けにした生姜を調味料として、脳をすくい取って食べるのである。その過程でその食べ物とされる猿は意識朦朧として、まもなく死に至ることとなる。
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