■■■■■焼肉のたれの基本■■■■■ (178ﾚｽ)
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抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) ﾚｽ栞 あぼーん
6: 2005/04/05(火) 02:11:35 ID:MQyoQ5x6(1)調 AAS
オレの家でも、「りんごのすり汁」は焼肉のたれの基本中の基本だ。
ただ、りんごの他に、バナナ、パインナップルも焼肉のたれの材料に使う。
味噌も入れるが、味噌の種類には別にこだわらない。
春先はりんご、バナナ、パインナップルの他にはイチゴも入れる。
みりんは使わずに水あめを使う。
我が家の焼肉のたれの材料は
「りんごのすり汁」、味噌、濃い口醤油、水あめ、しょうが、にら、細ねぎ、たまねぎ、ニンニク、胡椒、
バナナ、パインナップル、いちご（３月末から４月中旬まで）をミキサーに入れて
焼肉のたれを作る。
マジで、最高にうまい。たれだけでも、飯が進む。新鮮な野菜を使うので要冷蔵保存だ。
これだけ、贅沢に焼肉のたれを作ると、うまい焼肉屋のたれよりは本当にうまい！！
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