■■■■■焼肉のたれの基本■■■■■

■■■■■焼肉のたれの基本■■■■■ (178ﾚｽ)
上下前次 1-新

1: 2005/04/04(月) 18:42:44 ID:UKT48X3g(1/4)調 AAS
我が家では「りんごのすり汁」、赤だし味噌、濃い口醤油、みりん、しょうが、たまねぎを
ミキサーで混ぜ上げてつくります。

2: 2005/04/04(月) 18:54:42 ID:UKT48X3g(2/4)調 AAS
焼肉のたれに「りんごのすり汁」は基本ですな

3: 2005/04/04(月) 18:55:57 ID:UKT48X3g(3/4)調 AAS
逆に、ニンニクは焼肉のたれを作るときには入れないことが基本

4: 2005/04/04(月) 18:56:49 ID:UKT48X3g(4/4)調 AAS
味噌は赤だし出なくてもいいです。

5: 2005/04/04(月) 19:59:57 ID:/vb8l+hP(1)調 AAS
うまい焼肉屋でかってくればいいじゃん

6: 2005/04/05(火) 02:11:35 ID:MQyoQ5x6(1)調 AAS
オレの家でも、「りんごのすり汁」は焼肉のたれの基本中の基本だ。
ただ、りんごの他に、バナナ、パインナップルも焼肉のたれの材料に使う。
味噌も入れるが、味噌の種類には別にこだわらない。
春先はりんご、バナナ、パインナップルの他にはイチゴも入れる。
みりんは使わずに水あめを使う。

我が家の焼肉のたれの材料は

「りんごのすり汁」、味噌、濃い口醤油、水あめ、しょうが、にら、細ねぎ、たまねぎ、ニンニク、胡椒、
バナナ、パインナップル、いちご（３月末から４月中旬まで）をミキサーに入れて
焼肉のたれを作る。

マジで、最高にうまい。たれだけでも、飯が進む。新鮮な野菜を使うので要冷蔵保存だ。

これだけ、贅沢に焼肉のたれを作ると、うまい焼肉屋のたれよりは本当にうまい！！

7: 2005/04/06(水) 21:24:32 ID:GFRIox4h(1)調 AAS
オレンジジュースを入れるとうまい！

8: 2005/04/06(水) 22:03:42 ID:VDbJD0mx(1)調 AAS
うちは梨です、梨の無い季節はリンゴ（紅玉）を使います

9: 2005/04/08(金) 00:28:10 ID:pj3PJCgt(1/2)調 AAS
焼肉板で焼肉のたれに関するスレッドが無いのはおかしい。
ここしかスレッドが無いのに誰も書き込まないのは何故？

10: 2005/04/08(金) 00:38:00 ID:Mqg1TJoC(1)調 AAS
焼肉のたれってうまいよねー

11: コソボくん ◆TfpH7FZPW2 2005/04/08(金) 00:59:38 ID:9jad4/gd(1)調 AAS
コチュジャンは？

12: 2005/04/08(金) 03:28:58 ID:pj3PJCgt(2/2)調 AAS
静岡の鈴勝の焼肉のたれは最高にうまい外部ﾘﾝｸ:www.suzukatsu.co.jp

13: 2005/04/08(金) 05:15:20 ID:+FiUohYd(1)調 AAS
塩だけでいいや、

14: 2005/04/17(日) 04:16:07 ID:HBT6umBy(1/3)調 AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp
本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp
明治３７年頃
海岸塩の集荷人に指定される。
明治３８年
塩専売法施行に伴い再製塩製造業者の指定を受ける。
大正３年
製薬免許証丈行を受け、カフェインの製造を開始する。
大正１０年
民間食卓塩製造元売捌き人の指定を受け「イカリ印」の商標で発売する。
大正１２年
ゴマ塩製造を開始する。
大正１５年
ソースの製造を開始、「ワサビ印ソース」と登録する。
しょうゆの醸造に着手、仕込みを開始し、「カクミツノボル印」と商標登録する。
昭和５年
味噌の醸造を開始、「フジマル印」と登録する。
昭和８年
「キッコーカツ醤油」の商標登録をする。
昭和２４年１２月
法人に組織替え、「株式会社　鈴勝商店」と呼称する。
昭和４０年
だしのいらない「理想の調味料ナイス」の開発、製造を開始する。
昭和４１年
「蒲焼のたれ」の開発・製造を開始する。
昭和４３年
「冷し中華のスープ」の製造に開始する。
昭和４４年
「焼肉のたれ」の製造に開始する。
昭和４６年
「静岡県産醤油協業組合」を設立加入し、醤油製造部門を分離移動する。
昭和５２年
特殊用塩製造販売許可を受け「鈴勝塩業株式会社」を設立、「浜の塩」の販売開始。
昭和６３年
名古屋税関より「輸出蒲焼のたれ」保税工場許可を上保税作業を開始。
平成２年１０月
商号変更「株式会社　鈴勝」とする。
平成６年４月
中国広東省「潮州金蔓醤油有限公司」合弁設立に参画。
平成７年２月
中国北京市「北京鈴和摩奇食品調味料有限公司」合作設立に参画。
平成１０年２月
中国吉林省延吉市「延吉亀万食品有限公司」合弁設立に参画。
平成１０年７月
品質保証国際標準規格「ＩＳＯ９００１」を認証取得する。
平成１１年１０月
インドネシア（ジャワ島）にて、「浜の塩」の生産を開始。
平成１２年１１月
環境国際標準規格「ＩＳＯ１４００１」の認証取得に向け委員会の設立。

15: 2005/04/17(日) 04:21:08 ID:HBT6umBy(2/3)調 AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp
本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp
商号株式会社　鈴勝
代表取締役鈴木　良彦創業明治３７年資本金１，０００万円従業員数８０名
事業内容蒲焼のたれ・しょうゆ・ソース・各種たれ・つゆ類の製造
本社（工場）静岡県志太郡大井川町吉永１９１５
　ＴＥＬ　０５４−６２２−０３３３（代）
　ＦＡＸ　０５４−６２２−６７００
東日本営業所東京都中央区新富１−８−９（内田ビル３Ｆ）
　ＴＥＬ　０３−３５３７−８５１１
関連会社鈴勝塩業株式会社・静岡県産醤油協業協同組合取引銀行静岡銀行　大井川支店
明治３７年頃海岸塩の集荷人に指定される。
明治３８年塩専売法施行に伴い再製塩製造業者の指定を受ける。
大正３年製薬免許証丈行を受け、カフェインの製造を開始する。
大正１０年民間食卓塩製造元売捌き人の指定を受け「イカリ印」の商標で発売する。
大正１２年ゴマ塩製造を開始する。
大正１５年
ソースの製造を開始、「ワサビ印ソース」と登録する。
しょうゆの醸造に着手、仕込みを開始し、「カクミツノボル印」と商標登録する。
昭和５年味噌の醸造を開始、「フジマル印」と登録する。
昭和８年「キッコーカツ醤油」の商標登録をする。
昭和２４年１２月法人に組織替え、「株式会社　鈴勝商店」と呼称する。
昭和４０年だしのいらない「理想の調味料ナイス」の開発、製造を開始する。
昭和４１年「蒲焼のたれ」の開発・製造を開始する。
昭和４３年「冷し中華のスープ」の製造に開始する。
昭和４４年「焼肉のたれ」の製造に開始する。
昭和４６年「静岡県産醤油協業組合」を設立加入し、醤油製造部門を分離移動する。
昭和５２年特殊用塩製造販売許可を受け「鈴勝塩業株式会社」を設立、「浜の塩」の販売開始。
昭和６３年名古屋税関より「輸出蒲焼のたれ」保税工場許可を上保税作業を開始。
平成２年１０月商号変更「株式会社　鈴勝」とする。
平成６年４月中国広東省「潮州金蔓醤油有限公司」合弁設立に参画。
平成７年２月中国北京市「北京鈴和摩奇食品調味料有限公司」合作設立に参画。
平成１０年２月中国吉林省延吉市「延吉亀万食品有限公司」合弁設立に参画。
平成１０年７月品質保証国際標準規格「ＩＳＯ９００１」を認証取得する。
平成１１年１０月インドネシア（ジャワ島）にて、「浜の塩」の生産を開始。
平成１２年１１月環境国際標準規格「ＩＳＯ１４００１」の認証取得に向け委員会の設立。

16: 2005/04/17(日) 04:25:46 ID:HBT6umBy(3/3)調 AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp
本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp

商号株式会社　鈴勝
代表取締役鈴木　良彦創業明治３７年資本金１，０００万円従業員数８０名
事業内容蒲焼のたれ・しょうゆ・ソース・各種たれ・つゆ類の製造
本社（工場）静岡県志太郡大井川町吉永１９１５
　ＴＥＬ　０５４−６２２−０３３３（代）
　ＦＡＸ　０５４−６２２−６７００
東日本営業所東京都中央区新富１−８−９（内田ビル３Ｆ）
　ＴＥＬ　０３−３５３７−８５１１
関連会社鈴勝塩業株式会社・静岡県産醤油協業協同組合取引銀行静岡銀行　大井川支店

明治３７年頃海岸塩の集荷人に指定される。
明治３８年塩専売法施行に伴い再製塩製造業者の指定を受ける。
大正３年製薬免許証丈行を受け、カフェインの製造を開始する。
大正１０年民間食卓塩製造元売捌き人の指定を受け「イカリ印」の商標で発売する。
大正１２年ゴマ塩製造を開始する。
大正１５年
ソースの製造を開始、「ワサビ印ソース」と登録する。
しょうゆの醸造に着手、仕込みを開始し、「カクミツノボル印」と商標登録する。
昭和５年味噌の醸造を開始、「フジマル印」と登録する。
昭和８年「キッコーカツ醤油」の商標登録をする。
昭和２４年１２月法人に組織替え、「株式会社　鈴勝商店」と呼称する。
昭和４０年だしのいらない「理想の調味料ナイス」の開発、製造を開始する。
昭和４１年「蒲焼のたれ」の開発・製造を開始する。
昭和４３年「冷し中華のスープ」の製造に開始する。
昭和４４年「焼肉のたれ」の製造に開始する。
昭和４６年「静岡県産醤油協業組合」を設立加入し、醤油製造部門を分離移動する。
昭和５２年特殊用塩製造販売許可を受け「鈴勝塩業株式会社」を設立、「浜の塩」の販売開始。
昭和６３年名古屋税関より「輸出蒲焼のたれ」保税工場許可を上保税作業を開始。
平成２年１０月商号変更「株式会社　鈴勝」とする。
平成６年４月中国広東省「潮州金蔓醤油有限公司」合弁設立に参画。
平成７年２月中国北京市「北京鈴和摩奇食品調味料有限公司」合作設立に参画。
平成１０年２月中国吉林省延吉市「延吉亀万食品有限公司」合弁設立に参画。
平成１０年７月品質保証国際標準規格「ＩＳＯ９００１」を認証取得する。
平成１１年１０月インドネシア（ジャワ島）にて、「浜の塩」の生産を開始。
平成１２年１１月環境国際標準規格「ＩＳＯ１４００１」の認証取得に向け委員会の設立。

17: 2005/04/17(日) 06:19:32 ID:IgId3Wx/(1)調 AAS
外部ﾘﾝｸ:www.rakuten.co.jp有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp
本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp

商号株式会社　鈴勝
代表取締役鈴木　良彦創業明治３７年資本金１，０００万円従業員数８０名
事業内容蒲焼のたれ・しょうゆ・ソース・各種たれ・つゆ類の製造
本社（工場）静岡県志太郡大井川町吉永１９１５
　ＴＥＬ　０５４−６２２−０３３３（代）
　ＦＡＸ　０５４−６２２−６７００
東日本営業所東京都中央区新富１−８−９（内田ビル３Ｆ）
　ＴＥＬ　０３−３５３７−８５１１
関連会社鈴勝塩業株式会社・静岡県産醤油協業協同組合取引銀行静岡銀行　大井川支店

明治３７年頃海岸塩の集荷人に指定される。
明治３８年塩専売法施行に伴い再製塩製造業者の指定を受ける。
大正３年製薬免許証丈行を受け、カフェインの製造を開始する。
大正１０年民間食卓塩製造元売捌き人の指定を受け「イカリ印」の商標で発売する。
大正１２年ゴマ塩製造を開始する。
大正１５年
ソースの製造を開始、「ワサビ印ソース」と登録する。
しょうゆの醸造に着手、仕込みを開始し、「カクミツノボル印」と商標登録する。
昭和５年味噌の醸造を開始、「フジマル印」と登録する。
昭和８年「キッコーカツ醤油」の商標登録をする。
昭和２４年１２月法人に組織替え、「株式会社　鈴勝商店」と呼称する。
昭和４０年だしのいらない「理想の調味料ナイス」の開発、製造を開始する。
昭和４１年「蒲焼のたれ」の開発・製造を開始する。
昭和４３年「冷し中華のスープ」の製造に開始する。
昭和４４年「焼肉のたれ」の製造に開始する。
昭和４６年「静岡県産醤油協業組合」を設立加入し、醤油製造部門を分離移動する。
昭和５２年特殊用塩製造販売許可を受け「鈴勝塩業株式会社」を設立、「浜の塩」の販売開始。
昭和６３年名古屋税関より「輸出蒲焼のたれ」保税工場許可を上保税作業を開始。
平成２年１０月商号変更「株式会社　鈴勝」とする。
平成６年４月中国広東省「潮州金蔓醤油有限公司」合弁設立に参画。
平成７年２月中国北京市「北京鈴和摩奇食品調味料有限公司」合作設立に参画。
平成１０年２月中国吉林省延吉市「延吉亀万食品有限公司」合弁設立に参画。
平成１０年７月品質保証国際標準規格「ＩＳＯ９００１」を認証取得する。
平成１１年１０月インドネシア（ジャワ島）にて、「浜の塩」の生産を開始。
平成１２年１１月環境国際標準規格「ＩＳＯ１４００１」の認証取得に向け委員会の設立。

18: 2005/04/17(日) 13:36:51 ID:ssR5fSiZ(1/2)調 AAS
「スズカツ〜♪焼肉のたれ〜♪」の宣伝を
どうしてももう1回見たい・・・

スズカツという会社は、あぼ〜んしてしまったのかな？
ｸﾞｸﾞても出てこないし・・・
どなたかこの宣伝覚えてらっしゃる方、いませんか〜

19: 2005/04/17(日) 13:48:54 ID:ssR5fSiZ(2/2)調 AAS
鈴勝は優良企業だよ。経営者も立派な方だしね。
でもテレビＣＭは30年くらい前のごく短い期間しか
やってなかったみたい。

20: 2005/04/18(月) 02:35:47 ID:1hY5ZMYn(1/4)調 AAS
外部ﾘﾝｸ:www.rakuten.co.jp [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。

21: 2005/04/18(月) 03:44:47 ID:1hY5ZMYn(2/4)調 AAS
外部ﾘﾝｸ:www.rakuten.co.jp [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。
日本人の牛肉摂取量は、一九六〇年には一人当たり年間一・一キロだった。
それが八〇年には三・五キロになり、九〇年には六・一キロに達した。
ステーキ、ハンバーガーなどの一般化もあるだろうが、
刺身やスキヤキのように「薄くきった肉をタレに浸して箸で食べる」という、
日本の食習慣に極めて近い焼肉の浸透が、
日本人の「肉食道」拡大にかなり影響しているであろうことは、想像に難くない。

六〇年代、焼肉は高度成長に合わせて徐々に日本社会に浸透した。
当時はまだ牛肉が高値で、家庭の食卓では豚肉が主流だった。

そこで、食品会社が豚肉になじむ「朝鮮風焼き肉のたれ」を発売。
七〇年代には牛肉用も好評になり、焼肉は一般家庭にも広く受け入れられていく。

焼肉のファン層を広げたと言う点では、無煙ロースターの存在も見逃せない。
モウモウたる煙を気にせず女性でも気軽に焼肉店に入れるようになり
デート、接待にと用途も広がった。この無煙ロースターが売り出されたのは、八〇年三月。
開発した「シンポ」（本社＝名古屋市）は、
これまでに十万台以上を販売しており、全国シェアの約半分を占める。
七一年に社員三人から始めた同社が、今や年商三十三億円、
社員約百人を抱えるということからも、焼肉が掘り起こした日本社会の
「肉食道パワー」が、どれほど大きいものであるかがうかがえる。

そして、ソウル五輪（八八年）時のコリア・ブームを経て、九〇年代。
洗練された新興焼肉企業群の怒涛のごときチェーン展開が、
この業界に地殻変動を起こしている。
首都圏五百店戦略の「安楽亭」、中部の覇者「焼肉屋さかい」、増殖ぶりが際立つ「牛角」などが主人公だ。
数百店舗というスケールメリットをフルに生かした、
これら企業の攻勢により、価格競争はすでに、カルビ一人前参百円レベルになっている。

そのあおりを食っているのが、旧来からの焼肉店だ。
出口の見えない不況ともあいまって、競争に敗れ、廃業を余儀なくされる例も少なくない。
そんな中でも、ただ戦々恐々として毎日を過ごしている経営者ばかりではない。「コリア色」を徹底して薄め、
焼肉のファミレス化・居酒屋化で顧客開拓を目論む大手の戦略を逆手にとり、
「民族」へと回帰するコリアンの若手経営者らが、徐々にだが頭角を現している。

焼肉業は長きにわたり、多くのコリアンにとって、所詮は生業に過ぎなかった。
しかし、この「安住の領域」が大手の攻勢という風雨に洗われて初めて、
肉食道を究めようとの志が芽をふいている。肉食道の量的拡大は、ひとまず区切りをつけた。宣言しよう。
在日コリアンは近い将来、「焼肉誕生」に続く大きな贈り物を日本の肉食道にもたらす。
熾烈な出店・生き残り競争は、その序章でしかないかもしれない。

22: 2005/04/18(月) 06:43:12 ID:1hY5ZMYn(3/4)調 AAS
外部ﾘﾝｸ:www.rakuten.co.jp [ｿｰｽﾁｪｯｸ]
有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp [ｿｰｽﾁｪｯｸ]
漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp [ｿｰｽﾁｪｯｸ]
本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。

日本人の牛肉摂取量は、一九六〇年には一人当たり年間一・一キロだった。
それが八〇年には三・五キロになり、九〇年には六・一キロに達した。
ステーキ、ハンバーガーなどの一般化もあるだろうが、
刺身やスキヤキのように「薄くきった肉をタレに浸して箸で食べる」という、
日本の食習慣に極めて近い焼肉の浸透が、
日本人の「肉食道」拡大にかなり影響しているであろうことは、想像に難くない。

六〇年代、焼肉は高度成長に合わせて徐々に日本社会に浸透した。
当時はまだ牛肉が高値で、家庭の食卓では豚肉が主流だった。

そこで、食品会社が豚肉になじむ「朝鮮風焼き肉のたれ」を発売。
七〇年代には牛肉用も好評になり、焼肉は一般家庭にも広く受け入れられていく。

焼肉のファン層を広げたと言う点では、無煙ロースターの存在も見逃せない。
モウモウたる煙を気にせず女性でも気軽に焼肉店に入れるようになり
デート、接待にと用途も広がった。この無煙ロースターが売り出されたのは、八〇年三月。
開発した「シンポ」（本社＝名古屋市）は、
これまでに十万台以上を販売しており、全国シェアの約半分を占める。
七一年に社員三人から始めた同社が、今や年商三十三億円、
社員約百人を抱えるということからも、焼肉が掘り起こした日本社会の
「肉食道パワー」が、どれほど大きいものであるかがうかがえる。

そして、ソウル五輪（八八年）時のコリア・ブームを経て、九〇年代。
洗練された新興焼肉企業群の怒涛のごときチェーン展開が、
この業界に地殻変動を起こしている。
首都圏五百店戦略の「安楽亭」、中部の覇者「焼肉屋さかい」、増殖ぶりが際立つ「牛角」などが主人公だ。
数百店舗というスケールメリットをフルに生かした、
これら企業の攻勢により、価格競争はすでに、カルビ一人前参百円レベルになっている。

そのあおりを食っているのが、旧来からの焼肉店だ。
出口の見えない不況ともあいまって、競争に敗れ、廃業を余儀なくされる例も少なくない。
そんな中でも、ただ戦々恐々として毎日を過ごしている経営者ばかりではない。
「コリア色」を徹底して薄め、焼肉のファミレス化・居酒屋化で顧客開拓を目論む大手の戦略を逆手にとり、
「民族」へと回帰するコリアンの若手経営者らが、徐々にだが頭角を現している。

焼肉業は長きにわたり、多くのコリアンにとって、所詮は生業に過ぎなかった。
しかし、この「安住の領域」が大手の攻勢という風雨に洗われて初めて、
肉食道を究めようとの志が芽をふいている。肉食道の量的拡大は、ひとまず区切りをつけた。宣言しよう。
在日コリアンは近い将来、「焼肉誕生」に続く大きな贈り物を日本の肉食道にもたらす。
熾烈な出店・生き残り競争は、その序章でしかないかもしれない。

23: 2005/04/18(月) 07:16:43 ID:1hY5ZMYn(4/4)調 AAS
鈴勝は優良企業だよ。経営者も立派な方だしね。
平成６年４月中国広東省「潮州金蔓醤油有限公司」合弁設立に参画。
平成７年２月中国北京市「北京鈴和摩奇食品調味料有限公司」合作設立に参画。
平成１０年２月中国吉林省延吉市「延吉亀万食品有限公司」合弁設立に参画。
外部ﾘﾝｸ:www.rakuten.co.jp [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suzukatsu.co.jp [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。

24: 2005/04/18(月) 12:11:57 ID:sqHeQDHV(1)調 AAS
2chｽﾚ:food

25: 2005/04/18(月) 21:20:11 ID:bme4Z6ZP(1/8)調 AAS
オレの家でも、「りんごのすり汁」は焼肉のたれの基本中の基本だ。
ただ、りんごの他に、バナナ、パインナップルも焼肉のたれの材料に使う。
味噌も入れるが、味噌の種類には別にこだわらない。
春先はりんご、バナナ、パインナップルの他にはイチゴも入れる。
みりんは使わずに水あめを使う。

我が家の焼肉のたれの材料は

「りんごのすり汁」、味噌、濃い口醤油、水あめ、しょうが、にら、細ねぎ、たまねぎ、ニンニク、胡椒、
バナナ、パインナップル、いちご（３月末から４月中旬まで）をミキサーに入れて
焼肉のたれを作る。

マジで、最高にうまい。たれだけでも、飯が進む。新鮮な野菜を使うので要冷蔵保存だ。

これだけ、贅沢に焼肉のたれを作ると、うまい焼肉屋のたれよりは本当にうまい！！
オレンジジュースを入れるのが常識静岡の鈴勝の焼肉のたれは最高にうまい外部ﾘﾝｸ:www.suzukatsu.co.jp
味噌、しょうゆ、ニンニク、にら、しょうが、唐辛子、コショウ、トマト、イチゴ、パインナップル、バナナ、りんご、水あめ、たまねぎを
ジューサーミキサーで細かくなるまで撹拌して、作るのが基本。
野菜はトマト、たまねぎは常識。果物は、りんごは必要不可欠だ。
エバラ
外部ﾘﾝｸ:www.e-ebara.com

日本食研(晩餐館)
外部ﾘﾝｸ:www.nihonshokken.co.jp

ダイショー
外部ﾘﾝｸ:www.daisho.co.jp

金龍フーズ
外部ﾘﾝｸ:www.kinryu-foods.co.jp

モランボン
外部ﾘﾝｸ:www.moranbong.co.jp

静岡の鈴勝
外部ﾘﾝｸ:www.suzukatsu.co.jp

26: 2005/04/18(月) 21:22:33 ID:bme4Z6ZP(2/8)調 AAS
当たり前のように金龍が手に入れられた北摂在住時代が懐かしい
関東にマトモな焼肉のタレはないのか？
（藻前がマトモぢゃねぇと言われるのを覚悟で・・・）

モランボンだな。
あと、焼肉屋が出してるやつ。

一番いいのは大阪系のやつ。楽天市場とかで売ってる高い奴。
B級から外れるかな

オレンジラベルの金龍（醤油）って見なくなったな
いや金ラベルのが旨いと思うけど
カンカンカンカン晩餐館
焼肉焼いても家焼くな♪ 日本食研・・・出荷量では日本一だとか

ジョジョ苑の「キムチのたれ」。
キムチのたれと書いてあるが、すっぱくなくて
キムチ味とは全然違う。味噌汁に入れるとチゲになるし
本当に重宝するし、美味しい。

エバラ黄金の味って辛口あるんだな
辛口は好きかもしれない
レポートきぼん♪

うちはエバラ「黄金の味」の1.5L業務用を開けたばかりだからしばらく試せない・・・・・。( ´・ω・)

ちなみに一人暮らしでつ。

「黄金の味」の1.5L業務用ってすごそうだな・・・
ま　漏れも黄金の味は結構好きだが(辛口)

A-プライスというで業務用専門スーパーで購入可
外部ﾘﾝｸ[html]:www.to-ho.co.jp
“黄金の味”は1550g入って1150円ぐらいだと思った…。

同じようなボトルで味の素“Cock Do”の各シリーズなども置いてあったYO
ジャンが最高だろ
3倍の値段するだけはある
モランボンの炙囲（あぶり）を買ったけど上手い！！
中甘口しか試してないが、香ばしくてかなり気に入った。
お店の焼肉のタレは美味しいけど
別売りをやってない所もあるし、賞味期限も短い場合が多いので
何かと入手しづらいと思う。タレだけでごはんいける
市販のやつでオススメなのをどんどん教えてさい。
やっぱ上北農産加工のスタミナ源のタレかね。てかKNNの焼肉ダレは全部ｳﾏｰ。
そんなに添加物はいってないし。
外部ﾘﾝｸ:www.rakuten.co.jp

27: 2005/04/18(月) 21:25:01 ID:bme4Z6ZP(3/8)調 AAS
焼肉好きなあなたに朗報！

2chｽﾚ:news7
【効果】オレンジオイル入り洗剤で血栓消滅？【絶大】
最近、オレンジオイル入りの油汚れを強力に落とす台所用洗剤が
ブームであるが、手の皮膚から吸収された成分が血管に沈着した
悪玉コレステロール等を分解させ、出来かけた血栓が消滅して
脳梗塞等の発症が防がれている例が東北大医学部に数例報告され、
新薬の開発に応用出来ないかと研究に着手したことが複数の関係者の
証言から明らかになった。なお、このオレンジオイル成分による
血栓除去効果は、経口摂取では消化液で分解されてしまい、
なくなってしまうという。
アサムラサキの「元祖肉どろぼう　甘口」に１票。
スタミナ源たれが好きだ。肉どろぼうは辛口のほうが好きだ

食べなれた味ではあるが関東に住むようになってからはなかなか売ってるの見たこと無かった。
しかし、ヤオコーというスーパーにて発見！
値段はごめん忘れた。サンダイナー社の「プルコギヤン」これより美味しいﾀﾚはいまだに知らん

TVCMなどに騙されるバカはエバラ、金龍。赤と黒などのタレを使うね
そういった宣伝広告・露出度に惑わされず、ちゃんと味の分かる奴は
プルコギヤンしか使わんだろ。野外でも家でもアレに勝るものは無い。
下手すると、普通の焼肉店・大手チェーン店のタレよりはずっと美味しいかもね。
イカリ焼肉のたれ
サンダイナー社の「プルコギヤン」これより美味しいﾀﾚはいまだに知らん
えっとね、モランボン・エバラ・日本食研などは宣伝広告費がかかっているので
同じ定価だとしても、材料原価はCMを打ってないメーカーの方が上回るんだよ。
だから、こういうスレで大手メーカーの名前出されても困る。（問題外だから）
商品の定価が宣伝広告費と材料原価だけで決まるとは初耳だな。
CM打ちまくりの資生堂のワックス・整髪料がマンダムの倍近くするのも一緒
かなり昔だけど、エバラ焼肉のたれに「みそ味」ってあったよね。好きだったな。
誰か市販でみそ味のおいしいタレを教えて下され。宣伝広告しなくとも、サンダイナーの「プルコギヤン」は売れている。
自演までして・・・。
ママがパートでも行ってんのか？
外部ﾘﾝｸ[html]:www.sundiner.co.jp
えっとね、サンダイナーは宣伝広告費がかかっているので
同じ定価だとしても、材料原価はCMを打ってないメーカーの方が上回るんだよ。
だから、こういうスレで「全国各地で放映予定あなたの街で見かけたらヨロシクネ（は〜と）」
なんて言ってるメーカーの名前出されても困る。（問題外だから）
しょうゆに刻んだりすりおろしたにんにくを入れただけのもの。
シンプルにして最強の美味さがある。今日バーベキューでサンダイナーのプルコギヤンを初めて使ってみた。
エバラ、モランボソ、日本食研、金龍なんて論外だなぁと痛感した　
俺もプルコギヤン（中辛）大好きでつ電話して聞け TEL０９４８−２５−５５５５
その方が早いこのスレ見て、HPみプルコギヤン食べたい、
でも九州まではいけないぽと悲しんでいた。

ところが！　今日たまたま入った店で
見覚えのあるパッケージボトルが目に入った。
プ、プルコギヤンだ、、、五百円。高い。高いが買ってみよう。。。

ということで今夜は焼肉です。
また味をレポします。

28: 2005/04/18(月) 21:27:11 ID:bme4Z6ZP(4/8)調 AAS
実際に食してみました。
ちゃんとした（チェーンとか食べ放題ではない）店の
たれといった感じでした。
期待が大きすぎて、あまり感動はなかった　笑
辛口を買ったのだけれど、ちょっと辛すぎたかな。
次は甘口を買ってみようと思います。プルコギヤン辛口Get！
ジャスコで買えるとはおもわなんだ。
明日は焼肉。
て言うか、材料原価が掛かってても
不味いタレは不味い

材料原価掛が掛かってなくても
旨いタレは旨いプルコギヤン…調べてみたら、
以前韓国へ行った時に買ってみておいしかった奴だった！
スーパーの肉売り場に並んでて、もっと種類があった気がする。
私は、エバラは駄目な派。どのような風味かも説明できないでただ薬臭いとしか言えない能無しに言われてもなあ。

スパイス類は薬効があるものが多いので昔の薬では結構使われていたし、
逆に薬品の匂いを消すために使われていたものもある。
どの製品かも書いてないけれど、焼肉のタレにその種の成分が入っていても不思議は無い。
なんで焼肉天国が出てこないのだ!
醤油味と味噌味を1:1で混ぜろよ(*´д｀)=3
アサムラサキの「肉どろぼう」！
つか、この間まで「アオムラサキ」だと思い込んでいた・・・・・

プルコギヤンがどっちか分からんが、手頃な値段で美味けりゃ問題なし
自作する。材料費はかかるが比較的簡単なのでやってみれ
<用意するもの>
ごま油･醤油･なし･りんご･たまねぎ　その他好みに応じて
<作り方(2人分くらい)>
なし(1/4)･りんご(1/4)をすりおろす。たまねぎ(4/1)はすりおろして炒める。
ごま油･醤油を好みでブレンドしそこにおろした材料を入れる。1時間くらい寝かして濾す。完成。
好みでにんにく･しょうがなどを入れても可。
麻布十番三幸園の焼肉のたれリニューアルして発売されてるそうだよ
やっぱ上北農産加工のスタミナ源のタレかね。てかKNNの焼肉ダレは全部ｳﾏｰ。
そんなに添加物はいってないし。
外部ﾘﾝｸ:www.rakuten.co.jp
アサムラサキの「元祖肉どろぼう　甘口」に１票。
スタミナ源たれが好きだ。
食べなれた味ではあるが関東に住むようになってからはなかなか売ってるの見たこと無かった。
しかし、ヤオコーというスーパーにて発見！
値段はごめん忘れた。肉どろぼうは辛口のほうが好きだ

TVCMなどに騙されるバカはエバラ、金龍。赤と黒などのタレを使うね
そういった宣伝広告・露出度に惑わされず、ちゃんと味の分かる奴は
プルコギヤンしか使わんだろ。野外でも家でもアレに勝るものは無い。
下手すると、普通の焼肉店・大手チェーン店のタレよりはずっと美味しいかもね。
プルコギヤンってやっぱり人気あるんだねｗ
高いから時々他のタレに浮気してみるものの、やっぱり元に戻る。
酒とプルコギヤンを混ぜたのにしばらくカルビをを漬け込んで
フライパンで簡単焼き肉でもｳﾏｰ。

29: 2005/04/18(月) 21:28:53 ID:bme4Z6ZP(5/8)調 AAS
KNKスタミナ源たれに決まってるだろう。
ただご飯にかけるだけの目的としても最強。

外部ﾘﾝｸ[asp]:www.e-ebara.com
エバラ新焼肉のたれ韓国風しょうゆ味最強
今までいろいろ試してプルコギャンが
一番うまかったが、アレだと焼肉屋のもみだれの味にはならんのよね。
やっぱ自作か。
にんにく醤油ににんにく摩り下ろして砂糖まぜて酒を少々加える。
これにゴマかけて肉にもみこんで焼くとそれなりにうまいよ。
トップバリュの韓国風焼肉のたれて普通じゃんもっとうまいと思ったのに
てかなんで焼肉のたれてみんな甘いねん甘ったるいねん
ごはんにかけても美味しい焼肉のタレは肉どろぼう（中辛）
地方から関東に来たがタレというかつゆみたいだ。
特に焼肉店のタレがほとんど甘口のつゆ。タレと言わないね。
もっとドロッとしたコクのあるエバラ黄金みたいなタレこそが真のタレ。
店に食いに行くときは持参したいくらいだ。日本食研の「大根おろし」っていう野菜用のドレッシングが
焼き肉との相性抜群で大好きだったんだけど
終売になっちゃったらしい…。残念
東京でKNK「スタミナ源たれ」買えるところ

・（社）青森県物産協会　東京店
外部ﾘﾝｸ[html]:www.pref.aomori.jp
・(社)青森県ふるさと食品振興協会　東京店
外部ﾘﾝｸ[html]:www.aomori-shop.com

青森で売ってる値段よりもちょっと高いけど楽天よりは安く買える。
他にも（焼肉好きなら大体が好きなニンニクとか）青森の特産品が色々買えるのもいい。

スレ違いになるが、先日上の方の店で「スタミナ源たれ」と一緒に買った
「18号ジュース」（台風18号であぼーんしたリンゴで作ったジュース、1リットル\450-
ぐらいだったと記憶している）は、コッテリかつサワヤカでとてもウマーだった。

30: 2005/04/18(月) 21:31:03 ID:bme4Z6ZP(6/8)調 AAS
プルコギヤン評判いいから使ってみたよ
美味しいとは思えたけど、求めてた味ではなかったな〜
ごく一般的なカルビ丼の味って感じがした
味も辛みがあって結構濃いんだね

それなりの肉になってくると、タレが主張しすぎても
肉の旨味をころしてしまうことを知ったよ
肉の旨味をいい感じに引き出してくれるタレが理想かな〜

でも、一般的なあのうまい「カルビ」の味を求めている人には
最高のタレだと思う
最近のお気に入りは塩で焼いてレモン汁つける

市販のタレなら昔、松井がCMやってた辛醤味みたいな名前のヤツが好きだったな
プルコギヤンは他のタレより旨いけどもっと旨いタレがあるぞ！

生駒市の美健富士食品の「朝鮮人参焼肉タレ」マジ旨かった。
２年ほど前まで大阪の上新庄の関西スーパー敷地内の精肉店に売ってたけどその肉屋自体が
無くなってしまった・・・。
空き瓶だけいまだに家に残してあるｗ
だれか売ってるとこ知らんかね？

しかし度々登場の源たれって食ってみたいなー。オレはサラサラ系のしょうゆ味が好きなん
だけどそのタレはどうよ？
味噌ダレって売ってないな
せっかく近所で安くホルモン系買えるのに
塩で焼いて、わさびを付けて食う。これ。
中辛試したことがあるけど、味はわるくはない
ただあのタレ変に凍りやすいのが気になった
松屋の甘辛バーベキュー味が好きです
あとオリジンのタレも。
あれに近い市販のタレってどれかなぁ。
エバラとか?

いままでずっとﾓﾗﾝﾎﾞﾝのジャン
プルコギヤンって肉を焼いてタレに付けるとピリからでうまいけど
肉玉葱炒めにプルコギヤンを投入すると甘くなるのは何故だろう
やっぱり、「スタミナ源タレ」が一番。
おかずが無い非常事態には、暖かい御飯に
直接かけても、美味いし。「スタミナ源」ここ見てすっごく気になる
通販で一番安いのはどこ？
スタミタ源タレはわが青森県が全国に誇るタレです！ジンギスカンにつけてくうと…ｳﾏｰ！！！！
赤と黒は甘口がいちばん美味いよ
青森県人がネット上であまりにもウルサイので源たれ買ってみました。
生ラムに使うとカナリ美味いと思います。個人的にはベルより上です。
ベルは冷凍ロールにはｲｲけど生だと濃すぎる・・・
牛肉だと甘口好きな人にはお奨めできないかな？
でも想像以上に美味しかったです。甘くなきゃダメって人以外は
試して見る価値あると思いました。
上北農産加工(KNK)スタミナ源たれ

青森の人間ではないが、これにかなうタレなんてない。
思いっきり甘党なら別だが、肉の臭み(ラム、マトン等)は消すし、あと引く適度なしょっぱさだし、言うことなし。
俺はいつもネット取り寄せだが、青森じゃいくらなの？
青森って普通にジンギスカン食べてるの？
あんまりイメージないけど・・・

31: 2005/04/18(月) 21:35:25 ID:bme4Z6ZP(7/8)調 AA×

外部ﾘﾝｸ[html]:www.pref.aomori.jp
外部ﾘﾝｸ[html]:www.aomori-shop.com
外部ﾘﾝｸ[html]:www.mainichi-msn.co.jp

32: 2005/04/18(月) 22:15:35 ID:bme4Z6ZP(8/8)調 AA×

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