うどん・そうめん・ひやむぎの乾麺スレ 3

うどん・そうめん・ひやむぎの乾麺スレ 3 (695ﾚｽ)
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43: 2022/05/09(月) 23:58:45.82 ID:9pdHMVGZ(1)調 AAS
小腹がすいたときそうめん1束がちょうど良い。さっと作ってしめてからつゆと生姜とネギ入れるだけで旨すぎる

304: 2023/08/28(月) 10:33:23.82 ID:r2BgDB9l(1)調 AAS
そうめんは揖保乃糸でもウマいと思ったこと無いが
ひやむぎやうどんは安くても満足できるの多い

669: 2024/11/08(金) 01:06:54.82 ID:rCgv952E(1)調 AAS
>>668
酸性が強すぎてもダメみたい
pH5.5～6が最適で沸騰するとpHが1ぐらい増えるらしいので
沸騰前でpH5ぐらいの弱酸性にしないとダメみたいだね
うちはクエン酸入れてる