関東風うどんの名店を探してるんだが (241レス)
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5
(1): 2019/11/15(金) 21:55:04.76 ID:r3ji6u2S(1)調 AAS
武蔵野うどんとかあるけどあれはラーメンでいう、つけ麺みたいな形態してるしなあ
一応「醤油ベースのツユで、こだわってるうどん」という要件は満たしてると思うが

正直、うどんのツユは関西風が美味いと思うよ
逆に、関西風うどんのツユで蕎麦出されたらそんなもん食えねえだろw
蕎麦は東、うどんは西でいいと思うけどね
126: 2020/07/29(水) 18:21:53.27 ID:H3vPt5iV(1/2)調 AAS
このスレは
>>5が勘違いしてるね

関東の標準はうどんはざるに乗った状態で汁につけて食べる

東京のうどんを関東のうどんで勘違いしてそう
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