[過去ﾛｸﾞ] うどん・そうめん・ひやむぎの乾麺スレ [転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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946(1): 2018/04/21(土) 15:23:27 ID:C3iqNC8y(1)調 AAS
最近そうめんを食べる機会が多くなって今さら気づいたこと
・水分を多く吸う
・そのため満腹感がある
・水分を多く吸うためにツユもよく吸うので薄めの味付けにする
・うどんやそばに比べて麺が軽いためなのか吹きこぼれやすいので大きめの鍋を使う
957: 2018/04/23(月) 15:39:52 ID:9HZCPFbU(1)調 AAS
>>946の続き
・麺同士がくっつき固まりやすいのため、鍋に入れた後、即座に、丁寧に、攪拌する
・吸水性が高いためなのか、うどんやそばに比べて保温性が高い（冷めにくい）ため、
火傷しないように注意しつつ食べる（私はもっぱら「にゅうめん」を食べる）
>>955
なるほど
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