[過去ログ] 【キャベツ】東京都内のとんかつ店Part2【白飯】 (1001レス)
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817
(1): 2013/09/03(火) 00:49:38.51 AAS
>>813
どうも、爺ちゃんの揚げの技が弟子に継承されてないかんじ、俺の印象だけど。
肉の熟成とか衣づけとかは、教われば簡単に真似られるけど、揚げは難しいんだろうね。

御徒町の井泉も代替わりしてダメになったし。
あと、いま気になってるのは、やまいちがどうなったかなんだが…
839: 2013/09/24(火) 11:15:02.27 AAS
このスレすげーな
>>817を最後に書き込みが全部透明あぼーんされてる・・・
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