[過去ﾛｸﾞ] 人肉食 (605ﾚｽ)
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439: 2006/01/22(日) 05:13:46 AA×
>>418

外部ﾘﾝｸ[html]:www.gourmet-meat.com

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439: [] 2006/01/22(日) 05:13:46 >>418 人じゃないけど、たぶん、これと同じでしょう。 http://www.gourmet-meat.com/gibie/kaitaihozon.html ※死後硬直以前に現場などで解体をすることは、良い肉は最初から 　放棄をしているといわざるをえません。 　なぜなら、解体して小さな肉にしてから死後硬直が起きるからです。 　肉がかたくなるばかりか、旨い肉汁も出きってしまい、 　美味しくなくなってしまいます。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1085031201/439
人じゃないけどたぶんこれと同じでしょう 死後硬直以前に現場などで解体をすることは良い肉は最初から 放棄をしているといわざるをえません なぜなら解体して小さな肉にしてから死後硬直が起きるからです 肉がかたくなるばかりか旨い肉汁も出きってしまい 美味しくなくなってしまいます

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