[過去ﾛｸﾞ] アメリカナマズについて語ろう 3 (1002ﾚｽ)

アメリカナマズについて語ろう 3 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1644902375/

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530: 名無し三平 [] 2022/05/05(木) 14:24:25 ID:+xdRVTSg 泥臭さ、釣る場所や個体にもよるし、完全に除くのは難しいけど、 これまでのコメよく読んで臨めば、かなり追い込めると思う。 最近知ったのは、身を熱湯に落として下茹でしてから使うと、天ぷらも蒲焼きも、 フワッとした仕上がりになること。ブリっとしっかりした感じになったり、 フワッととろける感じになったり、面白い食材。 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1644902375/530

536: 名無し三平 [] 2022/05/05(木) 23:02:28 ID:+xdRVTSg >>534 俺はゴム手袋使ってる。洗っても匂いが残るので。冬は水の冷たさがマシになるし。 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1644902375/536

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