ファミレスの悪行を晒すスレ (444ﾚｽ)
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10(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/09/18 22:37:30 ID:g8bfaeXj(1/2)調 AAS
厨房の台に落ちた食材を使うなんて当たり前。
コンクリート床に落ちた食材も、加熱すれば使える。
忙しくなったら、仕込み中の食材を長時間放置。
11: 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/09/18 23:23:36 ID:7+pE4zSP(1)調 AAS
>>10
嘘つけ
そんな事をするキッチンなんてよほど質の悪い時間帯責任者
がまわしているんだな
バブルのあのときでさえそんな基本中の基本はうちの店では
守れていたぞ
仕込み中の食材を長時間放置はスタンバイ量の計算もできない
数字にセンスの無い証拠だ
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