[過去ﾛｸﾞ] ソースカツ丼（駒ヶ根・伊那限定） part2 (583ﾚｽ)
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74(1): 2011/10/28(金) 23:01:42.83 ID:0zaXvu/e(1)調 AAS
青い塔は、昭和２０年代から続く老舗だぞ。
青い塔のスナック時代（１０年間位だったと思う）の時は、隣に創業者の弟さんが「つちや食堂」の名で、
ソースカツ丼出してた。
もちろん、創業者直伝の旨さだった。
青い塔がソースカツ丼の店として復活したのは、「つちや食堂」が閉店する事になったからだ。
駒ヶ根がソースカツ丼押しを始めたのは、伊那市（の職安の隣）に有ったM治Tが食中毒騒ぎを起こして、
伊那で商売出来なくなって、駒ヶ根で再開する時のネタにしたというのが真相だ。
上伊那郡のほぼ全てのソースカツ丼のレシピは、「青い塔」の創業者が教えたものだよ。
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