[過去ﾛｸﾞ] オススメの非常食 5食目 (479ﾚｽ)
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61: 2008/02/11(月) 00:42:21 ID:XKUi3AHz(1)調 AAS
>>58
冷蔵なら5年以上持つだろう。
虫がわき易いので脱酸素剤と一緒に入れて真空パック器で処理しておけば完璧。
ただ、玄米は普通に炊くと加熱調理に時間がかかる。
調理は戦時中のレシピを見習い、一旦浸漬したものを乾燥させ、炒り玄米にしたのち雑炊や、
さらに粉末にしてスイトンにするほうが燃料の節約が出来て経済的。
で、実際試した事あるけど、正直炒り玄米雑炊は醤油や塩で調味すると
炒った匂いが香ばし過ぎてあんまりうまくない。
一旦茹でこぼすか、味噌とかで調味したほうが良いと思う。
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