[過去ﾛｸﾞ] 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ51 (1002ﾚｽ)
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329: 2024/05/24(金) 12:21:12.40 ID:fDgnHOyp(1)調 AAS
よほどキレイなスープにしたいのでなければ、鍋つゆで団子を作っちゃうのよ
そのほうが鶏肉からも出汁がでて美味しくなるの
・つくねのタネを作る 最初に塩分のもの（醤油、味噌など）を加えてよく混ぜて粘りをだして、その他の具を混ぜる
・鍋つゆを沸かす
・沸騰したら、タネを握って、人差し指と親指の隙間から出してスプーンで取って鍋にいれる
・つくねが固まったら、その他の野菜などを入れて煮込む
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