[過去ﾛｸﾞ] 【銅 ステンレス アルミ】多層鍋について ★4 (1002ﾚｽ)
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180(4): 2024/04/21(日) 10:31:55.59 ID:r6+Gj9xn(1/3)調 AAS
>>179
その通りにしてみた
2.5mの銅製
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もうここまで来ると、フライパンそれぞれの持つ個性の問題なんだろうが、何がどう作用してそうなってるのか？
どーしても「黄身の下の白身」がこびりつくのよね、いつも
熱を一番奪われるから？他の理由？
ゴールドスタートとの差は？
奥が深い

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181: 2024/04/21(日) 11:00:10.52 ID:r6+Gj9xn(2/3)調 AAS
>>180
追申すると、フライ返しはシリコンのやつで剥がした
あとから薄いステンレスにしてこびりつきを剥がしたら、ペリペリぺリと剥がれた
言うほど失敗ではない可能性
理想は何もしなくても剥がれるほどなんだけどねぇ

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183: 2024/04/21(日) 11:03:03.80 ID:r6+Gj9xn(3/3)調 AAS
>>182
米油

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