[過去ﾛｸﾞ] 【銅 ステンレス アルミ】多層鍋について ★4 (1002ﾚｽ)
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658: 2024/07/30(火) 00:19:26.40 ID:PHyQM6FG(1/3)調 AAS
20cmのツヴィリングバイタリティで普通のコンロで中火でギリギリ大丈夫。
24cmなら多分多少の強火は大丈夫だろうと思う。
YouTubeで底面多層ステンレスフライパンユーザーの中村シェフとジョージシェフはIHなんだけど。
659: 2024/07/30(火) 00:21:32.16 ID:PHyQM6FG(2/3)調 AAS
まぁ好みだと思うけど、EUの高級メーカーのデメイエレ以外のほとんどが底面多層なので少なくとも全然ダメとかではないと思う。
661: 2024/07/30(火) 01:13:43.74 ID:PHyQM6FG(3/3)調 AAS
>まあ高い物だから理由つけて買いたくない気持ちも理解できるよ
デメイエレのジョン・ポーソン持ってるけど。
熱容量持て余してバイタリティ使うことが増えてる。
ビタクラフトも持ってるけど厚さが物足りない。
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